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“周五我正好在成都双流参加熊猫伙伴大会,手机突然就‘爆’了。”11月21日,中国工程院公布2025年院士增选结果——四川大学生命科学学院教授王红宁当选,成为目前中国工程院农业学部三位女性院士之一。回忆起那一刻,王红宁语气十分平静,“因为这个过程我已经很淡定了。”从2017年到2025年,八年内,她曾四次参选,最终,这位从大凉山走出的科学家,不但用四十年深耕动物疫病防控与食品安全领域,默默守护着百姓的“菜篮子”,也用四十年的时间与实力证明了自己的价值。谈及投身科研的初心,她微笑着说:“科研人,就是要做顶天立地的研究,顶天是做对国家有用的事,立地就是要把论文写在大地上。”王红宁谈成长:很幸运,人生每个阶段都遇到了“良师”回顾成长历程,王红宁说自己很幸运,每一个阶段都遇到了良师。“我1963年出生在西昌,是个地道的西昌人。”王红宁的童年没有手机、电脑、电视,但她感恩遇到的老师,“教会我们追求德、智、体全面发展。”初中时,王红宁被选入业余体校学习篮球,“每天早晨6点起床,风雨无阻,从零开始学起。周末还要跑四公里半。老师常对我们说,‘体育锻炼好了,健康工作五十年’。”对于这段学体育的经历,王红宁觉得很有意义,“不仅强健了体魄,更锤炼了意志。”1978年,年仅15岁的王红宁考入四川农业大学兽医专业,成为恢复高考后的第二届大学生。“其实我并不了解这个专业是做什么的,收到录取通知书时甚至有些犹豫。我的班主任劝我说,这个专业在国外发展很好,若以后能考上研究生,比北大清华还厉害。我就想,那我一定要去见识一下。”本科毕业当年,王红宁考取了预防兽医学硕士研究生。在川农读硕士期间,她遇到了曾留学美国康奈尔大学的夏定友教授,这也是她科研道路上一位重要的引路人。“夏老师告诉我,康奈尔大学培养学生的唯一宗旨就是‘学生要超过老师’。”这句话成为王红宁一生秉持的教育理念。1998年,王红宁师从四川大学刘世贵教授,攻读生物学(遗传学)博士学位。这次跨界学习为她开辟了生物防控的新路径,“从传统的投药防控转向生物防控,利用现代生物学技术切断病原传播链。这段跨学科经历,仿佛为我打开了新世界的大门。”王红宁2004年,王红宁迎来科研生涯的重要转折——她作为四川大学引进人才,充分利用综合性大学多学科交叉平台,进一步拓展科研疆域。谈科研:扎根四川,服务养殖大省“中国猪肉产量世界第一,四川是养猪第一大省;中国鸡蛋产量世界第一,四川排在全国前五。”王红宁的科研之路,始终与养殖业这一关乎国计民生的万亿级产业需求紧密相连。针对畜禽细菌性疾病和药物残留问题,王红宁带领课题组开展了长达十二年的产学研联合攻关,建立了猪、鸡病原细菌的菌种库和耐药数据库,提出“动物抗生素专用化”理念,获得六个国家二类新兽药证书,有效规避了人与动物交叉用药。该成果于2012年荣获国家科技进步二等奖。王红宁团队还创新性地提出了蛋鸡细菌病防控理论与方法,将防控策略从以投药为主转向以生物与非生物媒介防控为主,相关技术已覆盖我国品牌鸡蛋的90.88%。综合性大学的学科优势,也为王红宁的多学科交叉研究起到了很好的支撑。“举个简单例子,以往用抗生素以后,好的坏的菌,统统都被灭了,但如今我们通过特殊材料对抗生素进行修饰和包裹,可以实现精准靶向,精准狙杀目标菌种。”这就是王红宁团队创新的“材料递送精准靶向”技术,也代表着动物疫病防控的未来方向。“再比如我们要研发一种新药,动物医学专业的人能完成病原分离、检测等步骤,但要解决溶解度等问题,就需要化学专家协助;通过数学专家建立空间模型,解析病原分布,进而实现精准消毒。”目前,团队建立的全基因组、宏基因组溯源新方法,使基因组测序成本从2001年的7000元降至100元,这项技术突破让众多养殖企业受益匪浅。对于未来,王红宁已经有了清晰的规划:“我们实验室重组后,命名为‘动物疫病防控与绿色发展’,这就是我们未来的主攻方向。”王红宁“我们希望能牵头建设‘长江上游生物资源生态环境全国重点实验室’,这也是四川大学生命科学学院几代人的梦想。长江上游是重要的生态屏障,是地球的水塔。在这里推动可持续发展,对我们国家意义重大。”王红宁的愿景是建立一个交叉学科中心,整合生科院科研力量,推动养殖业实现循环发展。尽管成果推广至全国,但王红宁始终铭记自己的根基在四川。“非常感谢川农,感谢川大,感谢四川。今后我们也将继续扎根本土,为国家、为四川的畜牧业发展持续贡献力量。”谈教育:要做“顶天立地”的科学研究除了科研,王红宁还有一个重要身份——教育工作者。截至目前,她已培养毕业博士46人、硕士94人,其中获国家和省部级人才称号者16人,不少学生已成为行业骨干。王红宁对学生说的最多的一句话,是要做“顶天立地”的科学研究。“顶天,是指注重基础研究,敢于创新,勇攀科学高峰;立地,是指立足生产实际,勤于实践,推动成果落地生根。”在她看来,科研若不能“落地”服务于实际,便失去了意义。对研究生,王红宁提出“勤奋学习、探索求知、积极实践、勇于创新”的培养理念。她特别重视学生的理想信念教育,要求团队始终保持“精气神”,“我们这代人精神很充实,新一代也要这样。如果别人看到你的实验室都显得松散懈怠,谁会相信你能干出大事?”在王红宁的推动下,四川大学生命科学学院创办了“江姐班”,探索人才培养新路径,这一成功经验随后在四川大学多个学院推广。“要知难而上,要敢于担当,我们的目标是培养有理想、有情怀、有担当的生命科学领军人才和社会精英。”年轻人的焦虑与迷茫,王红宁也观察到了。她建议:“不必焦虑,别在意眼前得失,坚持走下去。机会永远留给有准备的人。路虽远,行则将至;事虽难,做则必成。”同时,不管遇到什么样的坎坷,永远保持“向上向善,做一个对社会有用的人。”红星新闻记者 张瑾 沙西雪儿编辑 郭宇
2025-11-26 14:36:06
【编者按】为有效预防牛羊屠宰企业相关人员感染布鲁氏菌病,保护从业人员健康,保障牛羊屠宰企业安全生产,2025年11月21日中国动物疫病预防控制中心中心组织制定了《牛羊屠宰从业人员布鲁氏菌病防护技术指南》,全文如下。牛羊屠宰从业人员布鲁氏菌病防护技术指南为有效预防和控制牛羊屠宰企业从业人员感染布鲁氏菌病(以下简称“布病”),保护员工健康与生命安全,实现屠宰企业安全生产,依据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规制定本指南。一、加强组织管理      (一)建立健全布鲁氏菌病防控工作方案制度      牛羊屠宰企业应制订布病防控工作方案和应急处置预案,围绕关键环节和重点岗位,明确负责人和相关部门职责,履行主体责任。应建立布病防控相关管理制度,包括排查、日常管控、防护用品保障、消毒及效果评估等,并按要求严格落实。      (二)建立上岗员工健康管理制度      1.牛羊屠宰企业应组织屠宰技术人员和兽医卫生检验人员以及其他可能与牛羊产品接触的人员开展上岗前健康检查(含布病检查)。      2.应建立上岗员工健康档案,切实掌握企业员工健康状况。每年应至少组织一次健康检查和布病检查,并取得健康证明。      3.每日上岗前实行“体温+症状”异常报告,发现疑似患者,应及时送医;发现确诊布病的,应及时报告,调离岗位,进行治疗。      (三)加强宣传培训      1.新员工上岗前应完成岗前培训。      2.牛羊屠宰企业应制定布病防控培训计划,每年定期对员工,特别是高风险岗位人员进行布病防治知识培训,提高防护意识,做好个人防护。培训内容应包括布病传播途径、临床症状、防护措施、报告流程、危害等知识。      二、强化防护措施      (一)环境控制      1.屠宰生产区应划分非清洁区和清洁区。非清洁区(待宰圈、隔离圈、急宰间、病畜无害化处理间、粪便/废物暂存间)应设置于厂区下风向、地势较低处,避免污水、污染物扩散至其他区域。      2.屠宰车间应具备良好的通风系统,保持空气流通,降低气溶胶浓度。      3.屠宰和分割车间所在厂区不得设置污水排放明沟。      (二)源头把控      1.牛羊屠宰企业进厂(场)屠宰的牛羊应附有有效的检疫证明,畜禽标识符合国家规定,临床检查健康。      2.牛羊临宰前应按国家有关规定进行待宰静养,待宰期间,应做好健康检查。      3.牛羊屠宰企业在待宰期间或屠宰过程中发现牛羊染疫或疑似染疫的,应当立即向所在地农业农村主管部门或者动物疫病预防控制机构报告,并采取停止屠宰、隔离等控制措施,同时告知驻场官方兽医。      (三)岗位风险分级      1.高风险岗位:活畜接收、刺杀放血、剥皮、检验检疫、内脏处理、病死畜及病害畜产品无害化处理。      2.一般风险岗位:胴体分割、冷库、包装、深加工等。     3.牛羊屠宰企业应根据不同岗位风险等级,制定差异化的防护要求。 (四)个人防护装备使用规范      1.基本要求:个人防护用具应专人专用。所有人员进入生产区应穿戴手套、医用口罩或面罩、工作服、工作帽、防水围裙/罩衫、胶靴。穿戴前应检查所有防护用具是否完好。      2.手部防护:应佩戴防切割、防穿刺的橡胶或乳胶手套。手套如有破损,立即更换。     3.面部/呼吸道防护:高风险岗位(如开膛、无害化处理等)应佩戴符合标准的防护面罩(或防护眼镜+口罩)。在进行可能产生气溶胶的操作(如高压冲洗、骨锯切割)时,应佩戴N95及以上级别的防护口罩。      4.穿戴与脱卸流程:手部清洗消毒-佩戴内层一次性手套-佩戴一次性口罩-戴工作帽-穿工作服-穿胶靴-佩戴面屏/护目镜-佩戴外层一次性手套。      工作结束后应按“先外后内”顺序脱卸防护用具:手部、鞋靴消毒-脱工作服(卷成球状,外层向内包裹污染物)-脱胶靴-脱外层手套-手部消毒-脱面屏/护目镜-脱工作帽-脱一次性口罩-脱内层手套-用“七步洗手法”洗手(流动水+肥皂,至少20秒),脱去防护用品时应注意避免皮肤直接接触到防护用品上的污染物。一次性防护用具应脱于指定位置,按国家规定集中处理,非一次性防护用具使用后按规定进行彻底清洗消毒。      (五)安全操作规范      1.生产区工作人员应保持个人清洁,严禁将与生产无关的物品带入车间。      2.严禁在车间内饮食、吸烟、用手触摸口鼻眼。工作服不得穿出生产区,不同生产加工区域或不同岗位人员不得串岗。      3.使用专用工具,规范操作,避免锐器损伤。推行使用工具代替手直接接触动物组织。      4.对病变组织、疑似感染畜的处置应在指定区域进行,避免污染扩大。      5.工作前手部皮肤如有伤口,应用防水敷料严密包扎后,并佩戴双层手套。      (六)消毒      1.消毒原则      1.1优先选择对工作人员、活畜、设施设备损害小的消毒方法进行消毒。      1.2根据消毒目的和被消毒物体的特性选择消毒方法,优先选择物理消毒法。采用化学消毒法时应选择对病原微生物杀灭作用强、在环境中残留性低、对产品无影响的消毒剂。      1.3密闭空间的表面、室内空气、不宜浸湿的物品,宜采用臭氧、紫外线、熏蒸等方式进行消毒;皮毛和骨等产品宜采用熏蒸法进行消毒。      1.4消毒剂应定期更换使用,确保消毒效果。      2.环境消毒      2.1应制定定期清洗消毒计划。对运输车辆、待宰圈、屠宰车间地面、操作台面、工具、冷库等进行彻底消毒。推荐使用对布鲁氏菌有效的消毒剂(如含氯消毒剂、过氧乙酸等)。      2.2厂区、主干道、车辆通道、停车区域、卸载平台等场所清洗后消毒,宜采用2%-3%的氢氧化钠溶液或有效氯含量700mg/L-1000mg/L的含氯消毒剂等进行消毒。      2.3待宰圈空圈后,应对圈舍地面、墙壁等用水冲洗干净后消毒,宜采用2%-3%的氢氧化钠溶液或有效氯含量700mg/L-1000mg/L的含氯消毒剂等进行消毒。  2.4屠宰和分割车间每日工作完毕,应先用不低于40℃温水冲洗,再分别对车间不同部位消毒,作用0.5小时以上,然后用水冲洗干净,不同部位消毒方法如下:      a.地面、墙壁、通道以及经常使用或触摸物体表面应采用有效氯含量300mg/L-500mg/L的含氯消毒剂等进行消毒;     b.放血道及附近地面、墙壁应采用有效氯含量700mg/L-1000mg/L的含氯消毒剂等进行消毒;      c.排污沟应采用有效氯含量100mg/L以上的含氯消毒剂等进行消毒。      2.5预冷间和0℃-4℃产品储藏库的产品每清空一次,应采用有效氯含量300mg/L-500 mg/L的含氯消毒剂等进行消毒。      冷库应每年至少彻底消毒1次。消毒前应先将冷库内的物品全部搬空,升高温度,用机械的方式清除地面、墙壁、顶板上的污物和冰霜,有霉菌生长的地方应用刮刀或刷子仔细清除。采用0.5%过氧乙酸溶液等毒性残留低、安全性高、绿色环保性强的消毒剂熏蒸消毒或采用臭氧消毒,不得使用剧毒、有强烈气味的消毒剂。消毒完毕后应通风换气,驱散消毒药物的气味。      2.6更衣室应采用有效氯含量200mg/L-300mg/L的含氯消毒剂每天消毒1次,工作结束后用紫外线进行消毒,持续作用时间不小于2小时。      3.设备消毒      刀具、托盘、挂钩等器具应经不低于82℃的热水一头一消毒,刀具消毒后轮换使用。分割刀具每批次使用后用不低于82℃的热水消毒。      屠宰和分割车间设备等物体表面应在每班工作结束后先用不低于40℃温水冲洗,再采用有效氯含量200mg/L-300mg/L的含氯消毒剂进行消毒,最后用不低于40℃温水冲洗干净。      4.人员消毒      勤洗手、正确洗手。在接触动物及产品后、脱卸个人防护装备后、进食前应严格按照“七步洗手法”进行手部清洗消毒。生产结束后,应将工器具放入指定地点,清洗双手并消毒后,更换工作衣帽、鞋靴,方可离开生产区。      5.防护用具消毒      工作服、帽清洗后应采用200mg/L-300mg/L的次氯酸钠溶液、0.5%过氧乙酸溶液等浸泡消毒。胶靴、围裙等橡胶制品,每班工作结束应先清洗后再采用有效氯含量600mg/L-700mg/L的含氯消毒剂进行消毒。      6.消毒效果评价      屠宰企业应每季度至少一次在待宰圈、血槽、内脏处理区、运输车辆进出口等高风险区域采集消毒后的环境样品,进行消毒效果评估。消毒效果达不到要求的,应优化消毒方式方法。      三、暴露后的应急处置      (一)应急处置流程      发生暴露后,从业人员应立即停止作业,按以下流程处置:      1.皮肤接触:立即用大量清水和肥皂冲洗。      2.黏膜暴露(眼、口鼻):立即用大量生理盐水或清水反复冲洗。      3.锐器伤:立即在伤口旁由近心端向远心端轻轻挤压,尽可能挤出损伤处的血液,再用肥皂液和流动水进行冲洗;禁止进行伤口的局部挤压。冲洗后,用75%酒精或0.5%碘伏进行消毒。      (二)报告与医学评估      1.所有暴露事件应立即报告企业质量安全负责人,并通知驻场官方兽医,记录暴露情况,尽快安排暴露者到定点医疗机构进行职业暴露评估和医学观察。      2.屠宰企业发现人员布病感染,应按规定及时向县级疾病预防控制机构报告,同时向农业农村主管部门报告。
2025-11-25 17:51:03
2025-11-25 17:12:51
 本网讯 11月18—19日,农业农村部在安徽蚌埠召开稳定畜牧业生产工作推进会,深入学习贯彻党的二十届四中全会精神,总结畜牧业发展成效,部署下一阶段重点工作。农业农村部国家首席兽医师(官)陶怀颖出席会议并讲话。  会议指出,今年以来,畜牧业生产保持稳中有进发展态势,生猪产能综合调控稳步推进,10月末全国能繁母猪存栏量重新回到4000万头以下,肉牛养殖已连续7个月盈利,生鲜乳价格筑底企稳,动物疫情形势总体平稳,产业安全发展持续向好。   会议强调,要扎实做好当前和明年稳定畜牧业生产重点工作。全力保障主要畜产品市场稳定,加快落实生猪产能综合调控,巩固拓展肉牛纾困成效,推动奶牛生产尽快走出困境,做好饲草料储备和产销衔接;千方百计防控疫病风险,持续强化重点病种免疫、动物检疫监督、疫病监测预警和应急处置,持之以恒推进疫病净化和区域化管理;加强生鲜乳质量安全监管,严打屠宰环节违法违规行为,切实防范行业安全生产风险,扎实做好防灾减灾工作,严守产业安全发展底线。   会议对加强畜牧兽医系统干部队伍能力和作风建设提出要求。围绕“十五五”时期推动畜牧业节本提质增效延链,促进畜牧业高质量发展进行了专题研讨。   财政部、生态环境部、农业农村部、金融监管总局、国家统计局、国家林草局、国家疾控局等部门相关司局单位,各省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团农业农村部门,有关行业协会和产业技术体系参加会议。江苏、安徽、江西、河南、广西、甘肃、宁夏、新疆等8个省份作交流发言。会议期间,会议代表还参观了蚌埠市生猪、肉牛养殖企业和肉鸡屠宰企业。 
2025-11-25 17:08:19
11月16—17日,第22届AWA大赢家论坛暨2025全球农商管理大会在北京隆重召开。全球农牧行业大咖,高校、科研院所专家悉数莅临。AWA西南会长、四川畜科集团董事长邝声耀研究员,畜科集团总经理李书伟研究员,畜科集团副总经理、四川省畜科院营养健康研究所所长汤文杰博士等应邀参会。在“十四五”收官之年,“十五五”开局之际,农牧企业未来如何发展的“会长论道”互动论坛上,邝声耀董事长深入探讨了农牧企业如何在复杂的经济环境中发挥优势、扬长避短、坚持科技创新。他分享了四川畜科集团40年的发展历程,介绍了畜科集团在国家号召“节粮减排”行动中取得的成果,特别强调了畜科从无机到有机、从传统到现代新产品研发进程,阐述了畜科在农牧行业中独具特色的“产、学、研”科技创新路径及取得的多项科研丰硕成果。指出农牧企业不仅要坚守核心竞争力,更要利用科技创新引领行业转型升级,助推行业产业高质量、可持续健康发展。本次论坛向邝声耀董事长颁发了“中国农牧行业突出贡献奖”,以表彰其对中国农牧业的杰出贡献。四川畜科集团荣膺“2025年度科技创新奖”,彰显了其在科技研发和产业化领域的突出成就。畜科集团副总经理、四川省畜科院营养健康研究所所长汤文杰博士在大会作题为《提质降本增效新方案-“中华有机宝”营养调控强化剂》的主题报告。介绍畜科集团近年来开发的4款提质减量增效新产品,特别强调了国家新产品柠檬酸铜的成功研制为饲料工业提供了一种新型、优质、高效、降本、环保的铜源,填补了国内饲用柠檬酸铜的空白,推动了中国饲用铜源的迭代升级,并被农业农村部评为2022年度中国农业农村重大科技新成果--全国十大新产品,荣获了2024年度四川省政府科技进步奖二等奖。畜科集团将以此次获奖作为新的起点,继续秉持“创新驱动、科技引领、与时俱进”的发展理念,依托四川省畜牧科学研究院,研发有机微量元素与基因工程生物疫苗(更安全、更有效)系列国家新产品等核心技术,持续推动畜牧业高质量发展。未来,畜科集团将不忘初心,积极投身农业现代化进程,致力于为中国农牧业的生态转型升级贡献更多创新成果,谱写新时代农牧业高质量可持续发展的崭新篇章。
2025-11-21 13:43:36
内江市多维发力筑牢动植物疫病防控防线内江市锚定动植物疫病防控关键环节,精准施策、闭环发力,全面筑牢农业生产安全屏障。一是狠抓基础免疫与检疫监管。严格落实高致病性禽流感、口蹄疫等畜禽强制免疫制度,累计完成畜禽免疫1806.55万头次,免疫密度100%实现应免尽免;全覆盖开展苗圃基地春秋季产地检疫,核发合格证32份,涵盖苗木品种183个,夯实疫病防控源头管控。二是强化常态防控治理。聚焦人畜共患病防控,重点推进布病、结核病防治及犬类狂犬病免疫,累计完成犬只狂犬病免疫13.05万只次,牛羊布病监测6540份、牛结核病监测274份,深化防控知识宣传与监测净化。扎实推进植物疫情阻截,实施稻水象甲阻截防控示范1.5万亩,带动周边统防统治4万亩,平均防控有效率达98%。三是提升监测预警效能。持续开展非洲猪瘟、高致病性禽流感等重大疫病监测流调与风险评估,推进动物疫病净化,完成省级动物疫病净化场申报、现场评估(通过2个)及年度审查,累计检测病原学样品3432份、血清学样品7014份,精准防范疫病传播风险。四是规范实验室运行管理。开展全市兽医实验室生物安全检查,整改安全隐患4项;强化检测能力建设,省级实验室检测能力比对准确率100%,县级比对平均准确率98.33%,在全省兽医实验室技能竞赛中斩获优胜奖1项,筑牢检测技术支撑。五是健全应急处置体系。修订印发《内江市突发重大动物疫情应急预案(2025年修订版)》,创新举办突发重大动物疫情应急演练竞赛,以“视频展示+现场实操”提升应急处置能力,前三季度,储备消毒剂60.4吨、防护用具等应急物资7.67万件(套),夯实应急保障基础。
2025-11-21 13:42:28