兔出血症病毒 2 型（Rabbit hemorrhagic disease virus 2，RHDV2/GI.2）作为杯状病毒科兔病毒属的重要成员，自 2010 年在法国首次被发现以来，已迅速蔓延至全球各大洲，成为威胁家兔与野生兔科动物的重要传染病病原。该病毒引发的兔出血症（RHD）以肝脏坏死和弥散性血管内凝血为典型特征，具有高度传染性，不仅对养兔业造成重大经济损失，还对全球兔科动物多样性构成严重威胁。本文基于 2024 年发表于《Journal of Veterinary Diagnostic Investigation》的最新综述，系统梳理 RHDV2 的全球流行现状、宿主范围、致病机制、检测技术及防控策略，为相关研究者提供全面参考。一、病毒分类与生物学特性（一）分类地位RHDV2 隶属于杯状病毒科（Caliciviridae）兔病毒属（Lagovirus），2023 年国际病毒分类委员会（ICTV）将其正式命名为欧洲兔病毒（Lagovirus europaeus）GI.2 基因型，与传统兔出血症病毒（RHDV/GI.1）同属该物种的不同基因型。兔病毒属包含两个基因群：GI 群（兔源病毒）和 GII 群（野兔源病毒），其中 GI 群涵盖致病性的 RHDV（GI.1）、RHDV2（GI.2）及非致病性的兔杯状病毒（RCV），GII 群则包括欧洲野兔综合征病毒（EBHSV）及非致病性野兔杯状病毒（HaCV）。基因型划分以 vp60 基因序列差异 > 15% 为标准，同一基因型内序列差异 > 6% 则划分为不同变异株。（二）病毒结构与基因组特征RHDV2 为单股正链 RNA 病毒，无囊膜，呈二十面体对称结构，病毒粒子直径约 38-40nm。病毒基因组全长约 7.4kb，包含两个开放阅读框（ORF）：ORF1 编码多聚蛋白，经切割后形成非结构蛋白（如 RNA 依赖的 RNA 聚合酶 RdRp、蛋白酶 3C 样）和主要结构蛋白 VP60；ORF2 编码次要结构蛋白 VP10，参与病毒粒子的稳定性维持。VP60 蛋白是病毒的主要抗原，其 P2 亚域的 L1 环包含中和抗体表位，不同基因型间该区域的变异导致交叉保护有限，为疫苗研发带来挑战。（三）关键进化特征基因重组是 RHDV2 快速进化的核心机制，重组热点主要位于 RdRp 与 vp60 基因交界处，部分毒株还存在 p16-p23 基因边界的二次重组，形成三重重组体。重组毒株命名规则为：非结构基因供体基因型 +“P”（聚合酶）+ 结构基因供体基因型，例如 GI.3P-GI.2 代表非结构基因源自 GI.3 型非致病性 RCV、结构基因源自 GI.2 型 RHDV2 的重组毒株。这种重组特性使 RHDV2 能够快速适应新宿主和环境，不断扩大宿主范围并增强传播能力。二、全球流行现状与传播趋势（一）时间与空间分布RHDV2 于 2010 年 4-5 月在法国西北部和中部首次确诊，随后迅速在欧洲蔓延，2011 年传入西班牙、意大利，2013-2016 年相继扩散至德国、荷兰、瑞士、英国等国家。2015 年起，病毒开始向其他大洲传播：非洲（突尼斯、贝宁）、大洋洲（澳大利亚、新西兰）、亚洲（以色列、日本、中国、新加坡）及美洲（加拿大、美国、墨西哥、古巴）均先后报告疫情。截至 2023 年 10 月，除南极洲外，全球六大洲均有 RHDV2 检出记录，其中 2020-2023 年为暴发高峰，中国、南非、夏威夷等此前未受影响的地区均首次报告病例。（二）传播途径与驱动因素RHDV2 的全球传播主要由人类活动驱动，包括合法或非法的家兔及兔产品贸易、种兔精液进口、宠物兔跨区域运输等。例如，中国 2020 年暴发的疫情被证实与从欧洲进口的种兔或精液相关；新加坡 2020 年的疫情毒株与澳大利亚 2017 年流行株同源性高达 99.2%，推测通过境外输入传入。此外，病毒具有极强的环境抵抗力（与传统 RHDV 相当），可通过污染物、媒介动物（如啮齿类、食肉类动物）间接传播，进一步促进了其扩散。（三）流行特点1、取代传统毒株：在欧洲、大洋洲等传统 RHDV 流行区域，RHDV2 凭借更广泛的宿主范围和更强的适应性，在出现后 2 年内迅速取代 GI.1 型毒株成为优势流行株，仅德国、波兰等少数国家仍存在两型病毒共循环。2、持续暴发态势：美国、墨西哥自 2020 年起出现大规模暴发，病毒已在北美西南部定殖，成为地方性流行；澳大利亚野兔种群受 RHDV2 影响，2014-2018 年种群数量下降达 60%，且至今仍保持高流行态势。3、地理扩张加速：2022-2023 年，南非、克罗地亚等新区域相继报告疫情，显示病毒仍在持续扩张地理分布范围。三、宿主范围与致病特征（一）宿主多样性RHDV2 的显著特征是宿主范围极广，远超传统 RHDV（仅感染欧洲兔）：1、兔属（Oryctolagus）：家兔和野生欧洲兔是主要宿主，也是病毒传播的核心传染源，自然感染死亡率为 10%-90%，小型易感家兔群体死亡率可达 100%。2、野兔属（Lepus）：包括欧洲棕兔、伊比利亚野兔、黑尾长耳大野兔、羚羊长耳大野兔等，感染后多表现为散发性发病，死亡率低于欧洲兔，但部分毒株可引发野兔种群暴发。3、棉尾兔属（Sylvilagus）：沙漠棉尾兔、东部棉尾兔、西部灌丛兔等北美本土棉尾兔物种均易感，2020 年美国西南部暴发中，该属动物为主要受感染的野生宿主。4、其他兔科动物：侏儒兔（Brachylagus idahoensis）、红岩兔（Pronolagus spp.）等濒危或特有物种也已报告感染，对物种保护构成严重威胁。5、非兔形目动物：西班牙的地中海田鼠、白齿鼩，葡萄牙的欧亚獾，澳大利亚的袋獾、赤狐等动物体内已检出 RHDV2 RNA，部分还证实病毒具有感染性，提示这些动物可能作为病毒储存宿主或传播媒介。（二）临床症状与病理变化1、临床特征：潜伏期通常为 1-3 天，较传统 RHDV 略长。急性病例表现为突然死亡，死前可能出现发热（40℃以上）、精神沉郁、食欲废绝、口鼻出血、黄疸等症状；亚急性和慢性病例占比高于传统 RHDV，表现为渐进性消瘦、肝功能损伤，部分可康复并产生抗体。幼兔（2、病理变化：宏观病变：肝脏肿大、苍白，表面呈小叶状或网状纹理，切面易碎；肺脏充血、出血，气管黏膜暗红；脾脏肿大、质脆；多个器官可见弥散性出血，腹腔内常积聚血性液体。部分病例病变不典型，需结合实验室检测确诊。微观病变：肝细胞坏死（门脉周围或弥漫性）是特征性病变，表现为肝细胞溶解、嗜酸性变、核碎裂；肺脏、肾脏、脾脏等器官可见微血管血栓形成；脾脏红髓玻璃样坏死、白髓淋巴细胞减少。（三）致病机制RHDV2 主要通过损伤肝脏实质细胞和扰乱凝血功能致病：病毒经消化道或呼吸道侵入后，在肝细胞内大量复制，导致肝细胞坏死和肝功能衰竭；同时病毒感染引发弥散性血管内凝血，导致多器官出血和休克，最终导致动物死亡。不同宿主的致病性差异可能与病毒受体分布、免疫系统反应及病毒基因型差异相关。四、诊断技术进展（一）病毒核酸检测1、RT-PCR/RT-qPCR：针对 vp60 基因的 RT-qPCR 是目前最常用的确诊方法，具有高灵敏度和特异性，可用于肝脏、血液、直肠拭子等样本检测。 duplex RT-qPCR 可同时区分 RHDV 和 RHDV2，适用于流行病学监测；基于干血滤纸片和耳组织样本的 RT-qPCR 检测，为野生兔科动物的现场采样和监测提供了便利。2、测序技术：vp60 基因部分测序可用于基因型鉴定，全基因组测序（WGS）则用于重组事件分析和分子流行病学溯源，是追踪病毒传播路径的核心技术。（二）抗原检测1、血凝试验（HA）：RHDV2 可凝集人 O 型红细胞，可用于初步筛查，但无法区分不同兔病毒属毒株。2、ELISA：夹心 ELISA 可检测肝脏匀浆中的 RHDV2 抗原，适用于无 PCR 设备的基层实验室；免疫层析试纸条可实现现场快速检测，适合养殖场和野外调查。3、免疫组化（IHC）：泛兔病毒属抗体 IHC 可检测组织中的病毒抗原，用于病理切片的病原定位，辅助确诊。（三）血清学检测竞争 ELISA 是检测 RHDV2 抗体的常用方法，可用于免疫效果评估和流行病学调查；中和试验可检测特异性中和抗体滴度，但操作繁琐，主要用于科研和疫苗效力评价。需注意的是，由于不同基因型间交叉反应有限，血清学检测结果需结合病毒基因型进行解读。（四）新型检测技术原位杂交（RNAscope）可精准定位组织中的病毒核酸，适用于病理机制研究；基于肝脏类器官的病毒分离培养技术，解决了传统细胞培养难以分离兔病毒属病毒的难题，为病毒分离和特性研究提供了新工具。五、防控策略与挑战（一）疫苗防控疫苗接种是预防 RHDV2 的关键手段，但由于病毒基因型多样且存在重组现象，传统 RHDV 疫苗对 RHDV2 的保护效果有限，需研发针对性疫苗。目前已上市的 RHDV2 疫苗，其免疫保护期可达 6 个月以上，但需注意以下问题：1、交叉保护不足：针对 GI.2a 变异株的疫苗对其他变异株的保护效果可能下降，需根据流行毒株更新疫苗毒株。2、免疫时机：幼兔应在 3-4 周龄首次免疫，间隔 3 周加强免疫，成年兔每年免疫 1-2 次；免疫后 15 天内避免接触病毒，以免影响免疫效果。3、野兔免疫：对于濒危野生兔科动物，可通过口服疫苗或诱饵疫苗进行群体免疫，但实施难度较大。（二）生物安全措施1、养殖场防控：严禁从疫区引进种兔和兔产品，引进动物需隔离检疫至少 14 天；定期对兔舍、设备和环境进行消毒（可用含氯消毒剂、过氧乙酸等）；避免野兔与家兔接触，防止交叉感染。2、宠物兔防控：宠物兔应定期接种疫苗，避免带兔到疫区旅行；接触兔只前后需洗手，宠物兔用品不与其他兔只共用。3、野生兔监测：建立野生兔科动物 RHDV2 监测网络，及时发现疫情，采取隔离、消毒等措施，防止疫情扩散至养殖场。（三）面临的挑战1、病毒变异与重组：RHDV2 的高重组率导致新毒株不断出现，可能突破现有疫苗的免疫保护，需持续开展流行病学监测和疫苗更新。2、野生宿主防控困难：野生兔科动物分布广泛、流动性强，难以实施全面免疫，成为病毒的天然储存库，给疫情防控带来极大挑战。3、诊断技术普及不足：基层养殖场和偏远地区缺乏先进的检测设备，容易导致误诊和漏诊，延误防控时机。4、跨境传播风险：全球化贸易和宠物运输的增加，使病毒跨境传播的概率显著上升，需加强国际合作与检疫监管。六、研究展望RHDV2 作为一种快速进化、宿主广泛的新兴病毒，已成为全球兔科动物健康和养兔业发展的重大威胁。过去十余年的研究的虽然在病毒生物学、诊断技术和疫苗研发等方面取得了显著进展，但病毒变异、野生宿主防控等问题仍亟待解决。相关科研人员需持续开展病毒监测，深入解析 RHDV2 的重组规律和变异趋势，建立病毒进化预警模型，为疫苗毒株选择提供科学依据；技术创新和防控实践，明确病毒受体、宿主免疫应答与致病性的关系，揭示不同宿主的易感性差异机制，为新型防控技术研发提供靶点。开发多价疫苗、基因工程疫苗（如 VP60 亚单位疫苗、载体疫苗）和口服疫苗，提高疫苗的交叉保护力和使用便利性。研发快速、灵敏、低成本的现场检测技术，如胶体金试纸条、等温扩增试剂盒等，满足基层防控需求。共同构建 RHDV2 的综合防控体系，保障养兔业可持续发展和兔科动物多样性。

我国家禽养殖业的规模化发展，这几年更加向程度更高发展。随着我国家禽养殖规模不断扩大，特别是养鸡有时候免不了要使用药物，由于不了解药物特点、用法与使用禁忌等知识，使用效果不好或无效便是太常见不过的，最令人后悔不已的是有些用药问题本可以避免的，但是由于不知道或不了解，还造成批量死亡的情况发生。其实要做到科学、合理、安全和有效用药，使用者除了需要了解药理配伍、联合复配技术以外，还应该根据家禽的解剖生理特点正确高效使用药物。比如鸡，它的解剖与生理特点，在很大程度上影响了有些药物的使用安全性与有效性。对于饲料来说，鸡可以采食粉料，也可以采食颗粒料，因此可以饮水给药，也可以拌料给药。因为鸡有挑食饲料中颗粒的习性，所以在饲料中添加食盐、碳酸氢钠、乳酸钠、丙酸钠时，一定要严格控制所添加的量、细度，并且要确保搅拌混合均匀，否则就很容易导致有些鸡子采食过量而中毒。针对鸡子的这种特点，在治疗用药时要特别注意有些药物的物理特性和拌料饲料时的混合均匀度，以及是否改用饮水、注射、喷雾等其它给药方式。由于鸡子的味觉不发达，如果在饲料中添加食盐时，要严格按标准添加，并注意粒度的大小和混合均匀度，因为饲喂后鸡会无差别的挑食饲料中的食盐颗粒，从而导致有些鸡子采食过量食盐导致中毒事件的发生。了解鸡解剖结构的同学们都知道，它的肠道是比较短的，药物和食物等滞留的时间也会很短，这样就会导致无论是拌料还是饮水给予的药物，内服进入消化道还没来得及被完全吸收，就因停留的时间太短而随粪便被排出了体外。象氟苯尼考、替米考星、阿莫西林等难溶于水的药物，如果溶解度低就更来不及吸收了，这样的药品药效维持时间短，临床使用效果差就是必然的了。因此在实际养鸡生产中，往往需要多次给药或经常性的加倍加量用药才能达到治疗的目的。鸡肾脏的生理活动所产生的尿，经细长的输尿管被输送到泄殖腔，在那里与粪便一起被排出体外。它的这种生理特点就决定了：大家在使用碱性的磺胺类药物时，就不可避免的会在酸性的鸡尿中形成磺胺结晶而导致肾损伤。所以说在给鸡子使用磺胺类药物时，要适当在处方中添加碳酸氢钠，以碱化尿液、避免磺胺药在肾脏的滞留，减轻或杜绝磺胺药对鸡肾的伤害。大家都知道，鸡子是没有汗腺这个结构的。所以，它们在夏季持续高温季节里，就容易出现热应激反应。因此，在夏季持续高温的季节里，除了采用湿帘进行物理降温以外，也可以在日粮或饮水中添加小苏打、氯化铵、氯化钾、维生素C 等药物辅助降温。鸡对有些药物有比较高的敏感性，当使用这些药物时，一定要非常慎重，以免引起中毒。①有机磷酸酯类。如敌百虫，所以鸡一般不能直接内服敌百虫来驱虫。②食盐。日粮中超过0.5%，容易引起不良反应，雏鸡饮用 0.9%食盐水，可在5 天内导致雏鸡 100%死亡。③磺胺类药物。鸡对磺胺类药物吸收率比较高，一旦药量偏大或用药时间偏长，就会对鸡产生比较强的毒性作用。同时，磺胺类药物还会影响肠道对维生素K、维生素B的合成。④链霉素、卡那霉素。使用不当容易导致中毒。⑤四环素和金霉素。鸡长期大剂量使用四环素和金霉素，会引起鸡肝脏的损伤，甚至引起肝脏急性中毒而导致鸡死亡。四环素还可以引起肾小管损伤、尿酸盐沉积，导致肾功能不全。长期服用四环素和金霉素会刺激胃肠道蠕动增强，影响营养物质吸收，造成呕吐腹泻等症状。⑥聚醚类抗生素（莫能菌素、盐霉素、马杜霉素和拉沙菌素等）。鸡的常用剂量的安全范围比较窄，非常容易产生毒性。而且，不能与泰妙菌素（支原净）、沃尼妙林配伍。有些饲料会阻碍药物吸收，降低药效，所以选择药物时，要考虑饲料对药效的影响，以确保治疗效果。①当使用四环素、铁制剂等药物时，要停止喂石粉、骨粉、贝壳粉、蛋壳粉等含钙质饲料。②使用维生素 A 时，要停用棉籽饼，棉籽饼会影响维生素 A 的吸收利用。③使用磺胺类药物时，要少用或停喂富含硫的饲料。硫会加重磺胺类药物对血液的毒性，引起硫化血红蛋白血症。在使用含硫药物（如硫酸钙、硫酸钠、人工盐）时，也要停用含磺胺类药物。④用硫酸亚铁治疗鸡贫血，或者治疗因钙磷失调而患的软骨症、佝偿病时，要停喂麸皮。因为麸皮是高磷低钙饲料，含磷量为钙的四倍以上。⑤以下情况要限制或停喂食盐：一是使用溴化物制剂时，食盐中的氯离子会促进溴离子加快排泄。二是口服链霉素时，食盐会降低链霉素的疗效。三是治疗肾炎期间，食盐中的钠离子会使水分在体内滞留，引起水肿，使肾炎加重。在有些抗生素处方中配伍使用维生素类和电解质类产品，会影响抗生素溶解药液的pH，青霉素与维生素混合使用会出现拮抗作用，因此不能混合使用。此外，有的药物之间作用还会产生沉淀、失效、毒性增强等严重副作用的情况。

近日，上兽研畜禽细菌性传染病风险预警与防控团队在羊种布鲁氏菌疫苗研发领域取得新进展。研究发现三株羊种粗糙型弱毒株表现出优秀的免疫保护作用和鉴别诊断能力。相关成果已发表于《Vaccines》。布鲁氏菌病是一种威胁畜牧业发展及人类健康的传染病之一。当前，我国主要依赖A19、M5及S2等疫苗进行防控，但这些疫苗仍存在残余毒力强、鉴别诊断难等问题，制约了疫苗的大规模应用，也影响了我国布病净化进程与畜牧业的可持续发展。粗糙型布鲁氏菌疫苗株的免疫保护与鉴别诊断研究团队以羊种布鲁氏菌M5疫苗株为基础，成功筛选出3株粗糙表型弱毒菌株（分别命名为G7、G8、G16）。实验表明，与亲本株相比，这些突变株的残余毒力显著降低。在小鼠攻毒保护试验中，突变株在免疫后表现出与现有商品化疫苗相当的保护效力。同时，基于LPS建立的ELISA方法可有效区分接种突变株与现有疫苗株或亲本株的动物，具备良好的鉴别诊断能力。该研究构建的粗糙型突变株兼具低残余毒力、良好免疫保护效果及鉴别诊断潜力，为开发新一代布鲁氏菌疫苗提供了重要依据。中国农业科学院上海兽医研究所与河北科技师范学院联合培养硕士研究生刘津月为论文第一作者，上海兽医研究所田明星副研究员与河北科技师范学院吴同垒教授共同为通讯作者。该研究获得了国家重点研发计划、国家自然科学基金、河北农业厅项目及中国农业科学院科技创新工程等项目的支持。原文链接https://www.mdpi.com/2076-393X/13/8/857来源：中国农业科学院上海兽医研究所   仅用于资讯分享，转载请注明出处。若有侵权，请联系我们删除或修改！

近日，中国农业大学动物医学院周向梅教授团队分别在《自然·通讯》（Nature Communacations）和《细胞报告》（Cell Reports）上发表两篇研究论文《牛分枝杆菌frd操纵子相变劫持琥珀酸信号传导驱动免疫代谢重塑与致病性》（Mycobacterium bovis frd operon phase variation hijacks succinate signaling to drive immunometabolic rewiring and pathogenicity）和《牛分枝杆菌诱导巨噬细胞线粒体释放己糖激酶2以增强其胞内存活》（Mycobacterium bovis induces macrophage mitochondrial release of hexokinase 2 to enhance intracellular survival），揭示牛分枝杆菌毒力基因与宿主抗菌免疫之间的相互作用机制。结核病是由结核分枝杆菌复合群（MTBC）引起的一种人兽共患传染病，严重威胁全球公共卫生安全。其中，牛分枝杆菌既可导致牛结核病，给畜牧业造成重大经济损失；又可跨物种感染人类，引发人兽共患病。牛分枝杆菌延胡索酸还原酶（Frd）相变劫持琥珀酸/缺氧诱导因子1α(HIF-1α)/白介素1β（IL-1β）轴驱动免疫逃避近年研究发现，基因组同源多聚束（HT）的插入/缺失介导的相变可动态调节毒力基因表达，是MTBC逃避宿主免疫的关键策略。解析此类遗传“开关”如何调控免疫逃避与致病性，对揭示结核病发病机制及开发新型防控策略具有科学价值。论文《牛分枝杆菌frd操纵子相变劫持琥珀酸信号传导驱动免疫代谢重塑与致病性》揭示了牛分枝杆菌frd相变劫持琥珀酸/HIF-1α/IL-1β轴驱动免疫逃避的分子机制。在巨噬细胞中，野生型牛分枝杆菌分泌延胡索酸还原酶（Frd）催化的琥珀酸，稳定缺氧诱导因子1α(HIF-1α），从而驱动糖酵解重编程和白介素1β(IL-1β）的产生。这激活了白介素1受体（IL-1R）依赖的 Th1 免疫，抑制了细菌复制。相反，牛分枝杆菌frd HT插入突变体会损害琥珀酸分泌，抑制HIF-1α/IL-1β信号传导，并将免疫力转向致病性Th17反应，从而促进中性粒细胞浸润和组织坏死。小鼠感染模型显示，牛分枝杆菌frd突变体表现出增强的致病性，肺部细菌负担也更高。IL-1R阻断剂表型模拟frd HT插入突变效应，加剧肺部病理。重要的是，临床结核分枝杆菌分离株中，保守的frd HT多态性表明MTBC病原体之间存在共同的免疫逃避策略。该研究揭示了细菌基因相位变异机制，即劫持琥珀酸/HIF-1α/IL-1β轴来操纵宿主免疫，为结核病治疗中靶向宿主代谢检查点提供了理论依据。该研究建立了病原体基因组相变与宿主代谢免疫轴的直接关联，完善了“病原适应性进化-宿主代谢重编程-免疫逃避”跨维度机制模型，frd相变有望成为预测疾病转归的细菌生物标志物，为突破结核病防控瓶颈提供解决方案。中国农业大学博士后董玉慧为论文的第一作者，中国农业大学周向梅教授和中国疾病预防控制中心赵雁林研究员为论文共同通讯作者。该研究受国家重点研发计划（2021YFD1800405）资助。 牛分枝杆菌诱导巨噬细胞线粒体释放己糖激酶2以增强其胞内存活论文《牛分枝杆菌诱导巨噬细胞线粒体释放己糖激酶2以增强其胞内存活》首次将己糖激酶2（HK2）的胞内定位与牛分枝杆菌疾病模型中的线粒体质量控制机制联系起来，为理解代谢酶在传染病背景下的非酶学功能提供了新视角。研究发现，牛分枝杆菌感染巨噬细胞可诱导己糖激酶2（HK2）从线粒体中释放。这一解离过程进而触发了电压依赖性阴离子通道（VDAC）的寡聚化，导致线粒体膜损伤、线粒体DNA(mtDNA）和细胞色素c的释放，线粒体膜电位下降以及线粒体活性氧（mtROS）的增加，最终激活了线粒体自噬。重要的是，这种由线粒体自噬清除受损线粒体的机制，反而促进了牛分枝杆菌在巨噬细胞内的胞内存活。研究进一步揭示，ESAT6蛋白介导的吞噬体膜破裂，是己糖激酶2（HK2）释放及后续线粒体自噬过程中的关键事件。该研究阐明了牛分枝杆菌如何巧妙利用宿主细胞线粒体过程以逃避免疫、促进生存的新机制，强调了早期分泌性抗原6（ESAT6）在介导己糖激酶2（HK2）释放和线粒体自噬中的关键作用，进一步丰富了对早期分泌性抗原6 （ESAT6）毒力机制的认知，对于深入理解宿主-病原体相互作用具有重要意义。中国农业大学博士研究生李琳为论文的第一作者，中国农业大学周向梅教授为论文通讯作者。该研究受国家自然科学基金（32172800）项目、国家重点研发计划（2022YFD1800703）资助。来源：中国农业大学

摘要:疫病直接影响牛的生长发育和生产性能，会导致严重的经济损失。该文总结了优化养殖环境、清理消毒、提高饲喂水平、科学制定免疫接种程序等防控措施，以期确保牛养殖产业健康可持续发展。关键词:规模化；疫病防控；选址；规划；清理；消毒；免疫；疫苗接种规模化养殖场通常会集中饲养大量牲畜，导致环境卫生条件控制难度加大；再加上基层养殖户自身技术水平较为落后，管理方式比较粗放，进一步增大了疫病的危害程度，必须要推广使用科学的疫病防控措施，以便可以提高牛规模养殖的水平。1   优化养殖环境1.1   科学选址场址的选择应该综合考虑地理位置、气候条件、水源供应、土壤性质以及周边环境的综合影响，以便可以有效降低疾病传播风险，提升牛的生长和生产性能。养牛场应位于通风良好、阳光充足的地区，远离污染源和疫病高发区，病情水源优质充足，交通方便，确保牛的流通不会受到限制[1]。1.2   合理规划合理的场内布局不仅能够提升生产效率，还能有效减少疫病传播风险。牛舍、饲料存放区、饮水区、运动场以及粪便处理区尽量避免交叉污染，牛舍应设置在远离粪便处理区的位置。同时，合理的通道规划可以保证牛日常中顺畅活动，同时便于饲养员巡视管理。1.3   建设现代化牛舍现代化牛舍应通风良好，可有效降低空气中的病原微生物浓度，减少牛呼吸系统疾病发生。同时，确保良好的采光条件，可以增强牛的免疫系统，提高其抵抗力。配备温控系统，则可确保不同季节中牛均能处于适宜的温度环境中，避免因温度过高或过低出现应激反应。牛舍内部应采用易于清洁和消毒的材料，同时引入智能化的管理系统，可提升牛舍管理效率，如自动饲喂、温湿度监测等[2]。2    清理消毒2.1   卫生清理牛在生长中会产生大量废弃物，包括粪污、残留饲料、垫料等，长期滞留会为各种细菌、病毒和寄生虫滋生提供环境条件。养殖户必须每天清理牛舍，使用专用工具及时铲除粪便，污水可通过管道排至污水处理系统，确保牛舍干燥清洁。残留饲料不及时清理不仅会吸引害虫，还可能滋生霉菌和细菌，导致牛食用后出现消化道疾病。养殖场应建立完善的饲料管理制度，确保所有残留饲料在24 h内清除，保持饲料区域清洁，提高饲料利用率[3]。2.2   带动物消毒带动物消毒可以有效控制病原体通过牛之间相互接触传播，通常采用喷雾形式对牛群进行定期消毒，以降低疾病传播风险。选择消毒剂时必须考虑牛的安全性，因为喷洒中可能会直接接触牛的皮肤破损处、黏膜，甚至吸入呼吸道，因此使用的消毒药物需具备高安全性、低刺激性及广谱杀菌效果。推荐消毒剂有0.05%过硫酸氢钾溶液、稀碘溶液以及0.1%苯扎溴氨溶液等，不仅能有效杀灭多种细菌和病毒，还对牛的健康影响较小。消毒频率方面，建议正常情况下1～2天消毒1次，以确保持续控制病原体传播。如果养殖场中出现疫病流行，消毒频率则需增加到每天2次以上，以应对更高传播风险。此外，饲养密度较大的牛场，由于牛间接触更频繁，也需适当增加消毒频率，确保有效预防各种疾病。2.3   人员和车辆消毒人员和车辆有效消毒可以显著减少外部病原体对牛的威胁，建议在场门口设立专门的外场人员接待区，设置隔离带，与生产区隔离，确保人员和车辆消毒后方可进入生产区。人员入场需通过专用消毒通道，应配备对皮肤和呼吸道刺激性较小的消毒剂，如0.1%过硫酸氢钾溶液或0.2%戊二醛癸甲溴铵溶液等，在有效杀灭病原体的同时，确保人员健康。车辆需在场门口进行全面喷淋消毒，消毒剂应选择杀菌谱广、对车体无腐蚀且成本可控的温和型药物，如0.1%过硫酸氢钾溶液等，从而有效杀灭附着在车体上的各种病原体。车轮部分则需经过专门的消毒池处理，消毒液可选择1%过氧乙酸溶液，深度应高于轮胎厚度，以确保轮胎能够完全浸没在消毒液中，达到彻底消毒效果。车辆消毒完毕后，司机必须再次经过人员消毒通道进行消毒，确保不携带病原体进入厂区，降低疫病传播风险。3   提高饲喂水平3.1   科学配置饲料饲料配方应根据牛的不同生长阶段和生产需求科学调整，以保证牛只获得全面的营养支持，增强其免疫系统，降低感染疾病的风险。科学配置饲料不仅要考虑牛的基本营养需求，还要结合牛群的具体情况，如质量、生产阶段（育肥、泌乳或干奶）、健康状况等科学调整。以繁殖母牛为例，按100斤精料计算，空怀期需玉米58斤、麸皮17斤、豆粕19斤、小苏打1斤、预混料5斤；妊娠期需玉米60斤、麸皮13斤、豆粕21斤、小苏打1斤、预混料5斤；哺乳期需玉米60斤、麸皮9斤、豆粕25斤、小苏打1斤、预混料5斤。3.2   加强饲料质量管理饲料应选择优质原料，避免使用霉变或污染饲料。饲料储存中应保持良好的卫生条件，防止饲料受潮、发霉或生虫。饲料加工应遵循相关卫生标准，确保营养成分不被破坏，并避免引入潜在有害物质。养殖户需定期对饲料进行检测，确保其符合质量标准。4   科学制定免疫接种程序4.1   疫苗接种方法疫苗常见接种方法包括肌肉注射免疫、皮下免疫、皮内免疫和体表划痕免疫等，每种方法都有其适用的疫苗和特定应用场景。4.1.1 肌肉注射免疫肌肉注射免疫是最常见的接种方法，将疫苗注射到牛的肌肉组织中，使疫苗中的抗原直接进入血液系统，迅速产生免疫反应。此方法适用于绝大多数疫苗，尤其是需要快速产生免疫反应时。但是，肌肉注射免疫在某些特殊情况下可能效果不佳，如结节病疫苗，肌肉注射可能免疫失败，这是因为结节病疫苗的免疫机制要求抗原直接与皮肤内的免疫细胞接触。4.1.2 皮下免疫皮下免疫将疫苗注射到皮肤下方的组织中，通常用于一些特定疫苗，目的是通过在皮下形成局部免疫环境来提高免疫效果。此方法可以减轻对牛的刺激，并且疫苗释放更缓慢，能够提供更持久的免疫保护。4.1.3 皮内免疫皮内免疫将疫苗注射到皮肤的浅层，常用于某些需要局部免疫反应的疫苗[4]。一般牛结节病推荐使用皮内免疫方法接种痘疹疫苗，以确保疫苗能够在皮肤内的免疫细胞中发挥作用，从而提高免疫效果。4.2   牛口蹄疫免疫方法牛口蹄疫疾病是巍山县主要疾病，肌肉注射可使用牛口蹄疫O型灭活疫苗，建议每年11月和次年5月对牛群进行免疫。犊牛3月龄（90日龄）首次免疫，120日龄加强免疫，每月都要对满3月龄和4月龄（120日龄）的犊牛接种口蹄疫疫苗。犊牛到达6月龄时再次加强免疫，以后随成年牛每年2次加强免疫即可。其他牛只每6个月加强免疫1次。1岁龄以下牛每头肌肉注射疫苗2 mL，成年牛每头肌肉注射疫苗3 mL，免疫期为6个月。5   结语牛规模养殖需要养殖户树立科学的疫病防控意识，从养殖环境优化、消毒、饲喂等各环节做好精细化牛群管理，从而全面提高基层养牛场的养殖效益。"参考文献[1] 孙鲁智. 规模化牛场传染性疫病防控要点[J]. 吉林畜牧兽医，2024，45(8):109～111. [2] 卢梦宇，王月明. 常见牛疾病种类及牛适度规模养殖疫病防控[J]. 吉林畜牧兽医，2024，45(7):118～120.[3] 李红艳. 规模化牛羊养殖场疫病防控技术研究[J]. 畜牧兽医科技信息，2024(6):87～89.[4] 胡振国. 关于牛羊养殖场疫病防控措施及常用技术探析[J]. 新农民，2024(13):117～119.

消毒设施设备1、场区消毒设施设备应符合 NY/T 3075-2017 和 NY/T 682-2023 的规定。场区入口处应设置车辆和人员消毒通道。车辆消毒通道为有效长度约 4 ~ 5 m（约大型机动车车轮周长一周半），有效深度不小于 0.3 m，有效宽度与大门同宽的防渗漏硬化消毒池。人员消毒池水泥结构，长度不小于 1.5 m，深度不小于 0.15 m。2、在生产区入口和养殖栋舍出入口设置人员消毒通道，地面应设置长 3 m×宽 1 m 的消毒垫，墙面应设置壁挂式雾化器，雾量为 0.34 ~ 0.4 L/min。3、应配备常规清洗消毒设备，如高压冲洗机、紫外线杀菌灯、手推式或背负式电动喷雾器、喷雾消毒器、火焰喷射器等消毒设备。有条件的养羊场宜配置臭氧消毒机、自动喷雾消毒设备等。4、隔离舍：在场区内设置隔离舍，用于观察和治疗病羊。5、无害化处理点：在养殖场常年下风口、低洼处设置无害化处理点，并配备焚化炉或深埋坑。6、污水处理设施：在场区内或附近设置污水处理设施并配备污水消毒池（3 ~ 4 m3）消毒方法1、喷雾消毒适用于人员消毒、带羊消毒、环境消毒和车辆消毒等。空间喷雾量为 30 ~ 50 mL/m3，地面和粪便喷雾量为 200 ~ 300 mL/m2，泥土墙喷雾量为 150 ~ 300 mL/m2，水泥墙和石灰墙喷雾量分别为 100 mL/m2， 以表面不流药液为宜。喷雾消毒后密闭 5 ~ 20 min 后恢复通风。2、熏蒸消毒适用于空置羊舍消毒。消毒条件：密闭羊舍，温度保持在 20℃ 以上，相对湿度达到 60 ~ 80%。宜选用醛类、过氧乙酸类消毒剂进行熏蒸。熏蒸后羊舍至少空置 2 月再行使用。3、浸液消毒适用于器具消毒、浸泡工作服、鞋靴等。用有效浓度的消毒剂浸泡消毒，浸泡时间 30 ~ 60 min，浸泡液温度应在 60℃ 以上。4、紫外线消毒消毒时间≥30 min 用于消毒间、更衣室的空气消毒及工作服、鞋帽等物体表面的消毒。5、喷洒消毒适用于羊舍周围、入口和舍内等的消毒。宜选用醛类、过氧化物类、卤素类、季铵盐类、碱类消毒剂进行喷洒消毒。6、火焰消毒利用火焰喷灯对羊经常出入的地方进行火焰消毒，适用于笼舍、栏杆、地而、墙面及耐高温物。消毒管理要求1、消毒剂应符合 NY/T 3075-2017 的要求。养羊场常用消毒剂见下表。2、使用消毒剂时应定期更换不同种类消毒剂，更换周期不超过 2 周。3、应配备至少 3 种不同种类的消毒剂，配备量能满足日常使用和应急使用为准；同一地点（物体、环境）的消毒剂应单独使用，不宜将两种及两种以上的消毒剂混合使用。4、使用消毒剂时应坚持现配现用原则，并按说明书在规定时间内用完。5、清洗过程中如有使用洗涤剂，则应冲洗干净后，才能使用季铵盐类的消毒剂。人员消毒1、工作人员进入生产区须经“踩-照-洗-换”消毒程序，即踏踩消毒垫消毒，照射紫外线，洗澡或消毒液洗手，更换生产区工作服、胶鞋或其它专用鞋等，经过消毒通道方可进入。 洗手消毒宜选用季铵盐类消毒剂，脚踏消毒宜选用卤素类消毒剂，喷雾消毒宜选用卤素类或过氧化物类消毒剂。2、工作人员出入生产区更换下来的工作服（包括靴、帽等）宜用卤素类消毒剂浸泡消毒 30 min，洗涤后阳光曝晒或臭氧消毒机/紫外线杀菌灯照射1 h以上。车辆消毒1、羊及其产品运输车辆消毒（1）进入养羊场的各类运输车辆，在条件允许的情况下，均应执行高压冲洗-喷雾/喷洒消毒-烘干或熏蒸室消毒的程序。（2）车辆高压冲洗：装运羊产品的车辆应对车辆外表面进行高压清洗消毒，用高压清洗机，遵循从上到下（先对车辆的最上层进行清洗）、从前到后的清洗原则，对车厢表面、车厢内每一层隔板上下表面及中间夹缝、轮胎、车厢底部等，进行全面冲洗。（3）喷雾/喷洒消毒：对车辆外表面用消毒液进行全面喷雾消毒。对车辆底盘、轮胎表面进行全面喷洒消毒，确保无死角并保持 30 min 以上。消毒剂宜选用碱类（氢氧化钠、氢氧化钾等）、氯化物和酚化合物。（4）驾驶室处理用喷壶将驾驶室喷湿、用浸有消毒液的擦车巾对驾驶室（含方向盘、座椅、操作台等）进行全面擦拭消毒。每次使用后的毛巾需要进行清洗消毒并定期更换。2、病死羊及粪污运输车辆的消毒（1）装运病死羊及粪污或疫情发生时的运输车辆应对车辆外表面首先用消毒液进行喷雾消毒。消毒剂宜选用碱类（氢氧化钠、氢氧化钾等）、氯化物和酚化合物。并对车辆底盘、轮胎表面进行全面喷洒消毒，确保无死角并保持 30 min 以上。（2）执行高压冲洗-喷雾/喷洒消毒-烘干或熏蒸室消毒的消毒程序。羊舍消毒1、空羊舍消毒（1）彻底清扫圈舍内外的粪便、垫料、污物、疏通排粪沟，用高压水枪按照自上而下，从里至外的顺序高压冲洗圈舍内的顶棚、门窗、地面、走道，直至物体清洁，通风晾干；必要时用 20% 石灰浆涂刷墙壁；圈舍干燥后用消毒剂从上到下喷雾消毒，待干燥后再换另一种类型消毒剂进行喷雾消毒，消毒剂宜选用过氧化物类、卤素类等。用火焰喷射器对舍内笼具、地面等非易燃金属物品进行火焰消毒。（2）搬出可拆卸用具及设备（饲槽、栏栅、保温箱）等，宜选用卤素类、过氧化物类或醛类消毒剂浸泡消毒后清洗晾干，于阳光下曝晒。（3）将已消毒的用具及设备搬进舍内，密闭门窗后用甲醛熏蒸消毒 24 h。使用强酸、强碱及强氧化剂类消毒剂消毒地面，清水冲刷干净、晾干。消毒后通风 24 h 以上。（4）空置 2 ~ 3 周，方可引入新的羊群。2、带羊舍消毒（1）日常带羊消毒：定期清扫污物，包括笼具、地面、墙壁等处的粪便、污物、垫料及灰尘等。每周带羊消毒 1 ~ 2 次，在羊舍上方进行喷雾消毒，雾粒大小 80~120 μm，喷雾量应控制在 50 ~ 80 mL/m2，喷头距羊体 60 ~ 80 cm。带羊消毒应选择对人畜安全、无毒无刺激性的消毒剂，常用的消毒剂有 0.1 ~ 0.3% 过氧乙酸、0.1%次氯酸钠、0.1%新洁尔灭等。喷雾消毒效果评价参照 GB/T 38504-2020。（2）待转群羊消毒：按照带羊消毒方法对羊进行全身喷雾消毒，使用碘制剂等对母羊外阴、乳房等部位擦洗消毒。在羊群转入前 5 天，彻底清洗消毒待转入圈舍后方可转入。（3）产房消毒：按照空羊舍消毒方法在产羔前应进行1次，在产羔高峰时应进行 2 ~ 3 次，在产羔结束后再进行 1 次。（4）异常羊舍消毒：每天至少消毒  1次，每隔 3 d 更换一种消毒剂。不同环境消毒1、厂区消毒（1）定期清扫舍外环境，包括运动场、养殖场地面和道路，每 2 周用 2% NaOH 溶液或 3 ~ 5% 的漂白粉溶液喷洒消毒或均匀撒布生石灰消毒 1 次。（2）羊场周围及场内污染池、排粪坑、下水道出口：定期用 3 ~ 5% 热 NaOH 溶液或生石灰消毒，每月用 5 ~ 10% 的漂白粉消毒 1 次。2、饲料加工区消毒饲料加工区域每月采用紫外线或臭氧消毒法消毒 1 次，作用 30 min 后开窗通风：没有封闭条件的，2% NaOH 溶液喷雾消毒，高压水枪冲洗并干燥后方可使用。3、器具消毒（1）饮水、饲喂设备用具消毒：每周对料槽、水槽、饮水器等饲喂用具进行彻底清洗和干燥，每周选用 0.1 ~ 0.5% 的新洁尔灭溶液、0.01 ~ 0.05% 的高锰酸钾溶液、0.3 ~ 0.5% 的过氧乙酸或 0.5 ~ 1% 漂白粉等进行喷洒消毒 1 ~ 2 次，并将消毒剂彻底冲洗干净和干燥。（2）兽医器械及医疗器具：医疗、免疫使用的非一次性注射器、针头及相关器具等耐高温用具在每次使用前后，采用 121℃高压蒸汽灭菌 15 min 或煮沸 30 min 等方法消毒。4、垫料消毒（1）可将垫草放下烈日下，暴晒 2 ~ 3 h，少量垫草可用紫外灯照射 1 ~ 2 h。（2）在引入羊群前 3 天，对碎草、稻壳或锯屑等垫料用消毒液渗拌消毒，可选用 50% 癸甲溴铵 2000 倍液（或 10% 癸甲溴铵 400 倍液）、0.1%新洁尔灭溶液或 0.2%过氧乙酸溶液等。（3）清除的垫料可与粪便集中堆放，进行生物热消毒，或喷洒 10000 mg/L 有效氯含氯消毒溶液，作用 1 h 以上后深埋。消毒效果评价定期采集羊舍不同位置的样品进行清洗消毒效果评价。样品采集位置选择、采集方法和效果评价按照 DB21/T 3387-2021 规程执行。

1、病原特征：结节性皮肤病病毒（LSDV）属于痘病毒科、脊椎动物痘病毒亚科、山羊痘病毒属，除LSDV外，该属还包括绵羊痘病毒（SPPV）和山羊痘病毒（GTPV）。羊痘病毒属成员间的亲缘关系很近，基因组同源性高达96%，三者间存在交叉反应和交叉免疫保护性。2、一般症状：病牛发热，呼吸困难，流涎，流脓性鼻液，体表淋巴结肿大，胸下部、乳房和四肢常有水肿，孕牛经常发生流产、产奶量暂时性下降、公牛暂时或永久性不育。3、特征性症状：在皮肤上出现许多结节（疙瘩），结节硬而凸起，界限清楚，直径一般为2~3厘米，少则1~2个，多则达百余个。结节多出现于头、颈、胸、背等部位，有时波及全身。结节可能完全坏死、破溃，但硬固的皮肤病变可能存在几个月甚至几年。4、传染途径：结节性皮肤病病毒广泛存在于皮肤、真皮损伤部位、结痴、唾液、鼻液、牛乳、精液、肌肉、脾脏、淋巴结等处。眼、鼻、口、直肠、乳腺和生殖器等形成溃疡时，结节迅速溃烂，其分泌物中都含有病毒粒子如暴露到发病动物产生的气溶胶即可被感染。该病可通过蚊子、苍蝇等节肢动物机械性传播，也可通过饮水、饲料或直接接触而传播。在蚊虫活跃时期发病几率会明显增高，病牛恢复后常带毒3周以上。此外，病毒可通过母牛子宫内传播，也可通过被污染的牛奶或母牛的皮肤损伤的乳房和乳头将病毒传播给犊牛。5、易感动物：结节性皮肤病病毒的自然宿主主要是牛，各品种的牛均易感，泌乳奶牛的感染危险性最高。6、流行特征：牛结节性皮肤病主要呈流行趋势或散发，通常是新发病区远离原发区。潮湿的夏季发病率最高，但冬季也可发生，常沿水路流行，发生于低洼潮湿地区。7、初步诊断： 病牛结节大小不一样，最严重时候鸡蛋大小，有时梅子大小，全身表皮、真皮出现结节，2~5厘米直径的皮肤结节特别是在头部、颈部、四肢、乳房、生殖器和会阴在发热反应开始48小时内发展。它的边界分明、坚实圆形、隆起，波及皮肤、皮下组织，有时甚至波及皮下肌肉，解剖发现甚至内脏也有，这些都是特异临床症状辅助诊断。8、实验室诊断：主要为病原鉴定和血清学试验，病原鉴定主要采用聚合酶链反应（PCR）法，这是最便宜、最快速的方法。9、治疗治疗：当牛群发生结节病时，应及时对症治疗：退烧+抗炎+清热解毒。尾根注射山羊痘疫苗、龙胆泻肝散、清瘟败毒散、氨苄西林钠、林可霉素、板蓝根。前期：板蓝根+头孢、氨基比巴托+青链霉素、氟尼辛葡甲胺+头孢、双黄连+板蓝根、黄芪+头孢拌料：黄芪+板青颗粒+清瘟败毒散+扶正解毒散。

- 小 + 大1、病原特征：结节性皮肤病病毒（LSDV）属于痘病毒科、脊椎动物痘病毒亚科、山羊痘病毒属，除LSDV外，该属还包括绵羊痘病毒（SPPV）和山羊痘病毒（GTPV）。羊痘病毒属成员间的亲缘关系很近，基因组同源性高达96%，三者间存在交叉反应和交叉免疫保护性。2、一般症状：病牛发热，呼吸困难，流涎，流脓性鼻液，体表淋巴结肿大，胸下部、乳房和四肢常有水肿，孕牛经常发生流产、产奶量暂时性下降、公牛暂时或永久性不育。3、特征性症状：在皮肤上出现许多结节（疙瘩），结节硬而凸起，界限清楚，直径一般为2~3厘米，少则1~2个，多则达百余个。结节多出现于头、颈、胸、背等部位，有时波及全身。结节可能完全坏死、破溃，但硬固的皮肤病变可能存在几个月甚至几年。4、传染途径：结节性皮肤病病毒广泛存在于皮肤、真皮损伤部位、结痴、唾液、鼻液、牛乳、精液、肌肉、脾脏、淋巴结等处。眼、鼻、口、直肠、乳腺和生殖器等形成溃疡时，结节迅速溃烂，其分泌物中都含有病毒粒子如暴露到发病动物产生的气溶胶即可被感染。该病可通过蚊子、苍蝇等节肢动物机械性传播，也可通过饮水、饲料或直接接触而传播。在蚊虫活跃时期发病几率会明显增高，病牛恢复后常带毒3周以上。此外，病毒可通过母牛子宫内传播，也可通过被污染的牛奶或母牛的皮肤损伤的乳房和乳头将病毒传播给犊牛。5、易感动物：结节性皮肤病病毒的自然宿主主要是牛，各品种的牛均易感，泌乳奶牛的感染危险性最高。6、流行特征：牛结节性皮肤病主要呈流行趋势或散发，通常是新发病区远离原发区。潮湿的夏季发病率最高，但冬季也可发生，常沿水路流行，发生于低洼潮湿地区。7、初步诊断： 病牛结节大小不一样，最严重时候鸡蛋大小，有时梅子大小，全身表皮、真皮出现结节，2~5厘米直径的皮肤结节特别是在头部、颈部、四肢、乳房、生殖器和会阴在发热反应开始48小时内发展。它的边界分明、坚实圆形、隆起，波及皮肤、皮下组织，有时甚至波及皮下肌肉，解剖发现甚至内脏也有，这些都是特异临床症状辅助诊断。8、实验室诊断：主要为病原鉴定和血清学试验，病原鉴定主要采用聚合酶链反应（PCR）法，这是最便宜、最快速的方法。9、治疗治疗：当牛群发生结节病时，应及时对症治疗：退烧+抗炎+清热解毒。尾根注射山羊痘疫苗、龙胆泻肝散、清瘟败毒散、氨苄西林钠、林可霉素、板蓝根。前期：板蓝根+头孢、氨基比巴托+青链霉素、氟尼辛葡甲胺+头孢、双黄连+板蓝根、黄芪+头孢拌料：黄芪+板青颗粒+清瘟败毒散+扶正解毒散。

【编者按】为有效预防牛羊屠宰企业相关人员感染布鲁氏菌病，保护从业人员健康，保障牛羊屠宰企业安全生产，2025年11月21日中国动物疫病预防控制中心中心组织制定了《牛羊屠宰从业人员布鲁氏菌病防护技术指南》，全文如下。牛羊屠宰从业人员布鲁氏菌病防护技术指南为有效预防和控制牛羊屠宰企业从业人员感染布鲁氏菌病（以下简称“布病”），保护员工健康与生命安全，实现屠宰企业安全生产，依据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规制定本指南。一、加强组织管理      （一）建立健全布鲁氏菌病防控工作方案制度      牛羊屠宰企业应制订布病防控工作方案和应急处置预案，围绕关键环节和重点岗位，明确负责人和相关部门职责，履行主体责任。应建立布病防控相关管理制度，包括排查、日常管控、防护用品保障、消毒及效果评估等，并按要求严格落实。      （二）建立上岗员工健康管理制度      1.牛羊屠宰企业应组织屠宰技术人员和兽医卫生检验人员以及其他可能与牛羊产品接触的人员开展上岗前健康检查（含布病检查）。      2.应建立上岗员工健康档案，切实掌握企业员工健康状况。每年应至少组织一次健康检查和布病检查，并取得健康证明。      3.每日上岗前实行“体温+症状”异常报告，发现疑似患者，应及时送医；发现确诊布病的，应及时报告，调离岗位，进行治疗。      （三）加强宣传培训      1.新员工上岗前应完成岗前培训。      2.牛羊屠宰企业应制定布病防控培训计划，每年定期对员工，特别是高风险岗位人员进行布病防治知识培训，提高防护意识，做好个人防护。培训内容应包括布病传播途径、临床症状、防护措施、报告流程、危害等知识。      二、强化防护措施      （一）环境控制      1.屠宰生产区应划分非清洁区和清洁区。非清洁区（待宰圈、隔离圈、急宰间、病畜无害化处理间、粪便/废物暂存间）应设置于厂区下风向、地势较低处，避免污水、污染物扩散至其他区域。      2.屠宰车间应具备良好的通风系统，保持空气流通，降低气溶胶浓度。      3.屠宰和分割车间所在厂区不得设置污水排放明沟。      （二）源头把控      1.牛羊屠宰企业进厂（场）屠宰的牛羊应附有有效的检疫证明，畜禽标识符合国家规定，临床检查健康。      2.牛羊临宰前应按国家有关规定进行待宰静养，待宰期间，应做好健康检查。      3.牛羊屠宰企业在待宰期间或屠宰过程中发现牛羊染疫或疑似染疫的，应当立即向所在地农业农村主管部门或者动物疫病预防控制机构报告，并采取停止屠宰、隔离等控制措施，同时告知驻场官方兽医。      （三）岗位风险分级      1.高风险岗位：活畜接收、刺杀放血、剥皮、检验检疫、内脏处理、病死畜及病害畜产品无害化处理。      2.一般风险岗位：胴体分割、冷库、包装、深加工等。     3.牛羊屠宰企业应根据不同岗位风险等级，制定差异化的防护要求。 （四）个人防护装备使用规范      1.基本要求：个人防护用具应专人专用。所有人员进入生产区应穿戴手套、医用口罩或面罩、工作服、工作帽、防水围裙/罩衫、胶靴。穿戴前应检查所有防护用具是否完好。      2.手部防护：应佩戴防切割、防穿刺的橡胶或乳胶手套。手套如有破损，立即更换。     3.面部/呼吸道防护：高风险岗位（如开膛、无害化处理等）应佩戴符合标准的防护面罩（或防护眼镜+口罩）。在进行可能产生气溶胶的操作（如高压冲洗、骨锯切割）时，应佩戴N95及以上级别的防护口罩。      4.穿戴与脱卸流程：手部清洗消毒-佩戴内层一次性手套-佩戴一次性口罩-戴工作帽-穿工作服-穿胶靴-佩戴面屏/护目镜-佩戴外层一次性手套。      工作结束后应按“先外后内”顺序脱卸防护用具：手部、鞋靴消毒-脱工作服（卷成球状，外层向内包裹污染物）-脱胶靴-脱外层手套-手部消毒-脱面屏/护目镜-脱工作帽-脱一次性口罩-脱内层手套-用“七步洗手法”洗手（流动水+肥皂，至少20秒），脱去防护用品时应注意避免皮肤直接接触到防护用品上的污染物。一次性防护用具应脱于指定位置，按国家规定集中处理，非一次性防护用具使用后按规定进行彻底清洗消毒。      （五）安全操作规范      1.生产区工作人员应保持个人清洁，严禁将与生产无关的物品带入车间。      2.严禁在车间内饮食、吸烟、用手触摸口鼻眼。工作服不得穿出生产区，不同生产加工区域或不同岗位人员不得串岗。      3.使用专用工具，规范操作，避免锐器损伤。推行使用工具代替手直接接触动物组织。      4.对病变组织、疑似感染畜的处置应在指定区域进行，避免污染扩大。      5.工作前手部皮肤如有伤口，应用防水敷料严密包扎后，并佩戴双层手套。      （六）消毒      1.消毒原则      1.1优先选择对工作人员、活畜、设施设备损害小的消毒方法进行消毒。      1.2根据消毒目的和被消毒物体的特性选择消毒方法，优先选择物理消毒法。采用化学消毒法时应选择对病原微生物杀灭作用强、在环境中残留性低、对产品无影响的消毒剂。      1.3密闭空间的表面、室内空气、不宜浸湿的物品，宜采用臭氧、紫外线、熏蒸等方式进行消毒；皮毛和骨等产品宜采用熏蒸法进行消毒。      1.4消毒剂应定期更换使用，确保消毒效果。      2.环境消毒      2.1应制定定期清洗消毒计划。对运输车辆、待宰圈、屠宰车间地面、操作台面、工具、冷库等进行彻底消毒。推荐使用对布鲁氏菌有效的消毒剂（如含氯消毒剂、过氧乙酸等）。      2.2厂区、主干道、车辆通道、停车区域、卸载平台等场所清洗后消毒，宜采用2%-3%的氢氧化钠溶液或有效氯含量700mg/L-1000mg/L的含氯消毒剂等进行消毒。      2.3待宰圈空圈后，应对圈舍地面、墙壁等用水冲洗干净后消毒，宜采用2%-3%的氢氧化钠溶液或有效氯含量700mg/L-1000mg/L的含氯消毒剂等进行消毒。  2.4屠宰和分割车间每日工作完毕，应先用不低于40℃温水冲洗，再分别对车间不同部位消毒，作用0.5小时以上，然后用水冲洗干净，不同部位消毒方法如下：      a.地面、墙壁、通道以及经常使用或触摸物体表面应采用有效氯含量300mg/L-500mg/L的含氯消毒剂等进行消毒；     b.放血道及附近地面、墙壁应采用有效氯含量700mg/L-1000mg/L的含氯消毒剂等进行消毒；      c.排污沟应采用有效氯含量100mg/L以上的含氯消毒剂等进行消毒。      2.5预冷间和0℃-4℃产品储藏库的产品每清空一次,应采用有效氯含量300mg/L-500 mg/L的含氯消毒剂等进行消毒。      冷库应每年至少彻底消毒1次。消毒前应先将冷库内的物品全部搬空，升高温度，用机械的方式清除地面、墙壁、顶板上的污物和冰霜，有霉菌生长的地方应用刮刀或刷子仔细清除。采用0.5%过氧乙酸溶液等毒性残留低、安全性高、绿色环保性强的消毒剂熏蒸消毒或采用臭氧消毒，不得使用剧毒、有强烈气味的消毒剂。消毒完毕后应通风换气，驱散消毒药物的气味。      2.6更衣室应采用有效氯含量200mg/L-300mg/L的含氯消毒剂每天消毒1次，工作结束后用紫外线进行消毒，持续作用时间不小于2小时。      3.设备消毒      刀具、托盘、挂钩等器具应经不低于82℃的热水一头一消毒，刀具消毒后轮换使用。分割刀具每批次使用后用不低于82℃的热水消毒。      屠宰和分割车间设备等物体表面应在每班工作结束后先用不低于40℃温水冲洗，再采用有效氯含量200mg/L-300mg/L的含氯消毒剂进行消毒，最后用不低于40℃温水冲洗干净。      4.人员消毒      勤洗手、正确洗手。在接触动物及产品后、脱卸个人防护装备后、进食前应严格按照“七步洗手法”进行手部清洗消毒。生产结束后，应将工器具放入指定地点，清洗双手并消毒后，更换工作衣帽、鞋靴，方可离开生产区。      5.防护用具消毒      工作服、帽清洗后应采用200mg/L-300mg/L的次氯酸钠溶液、0.5%过氧乙酸溶液等浸泡消毒。胶靴、围裙等橡胶制品，每班工作结束应先清洗后再采用有效氯含量600mg/L-700mg/L的含氯消毒剂进行消毒。      6.消毒效果评价      屠宰企业应每季度至少一次在待宰圈、血槽、内脏处理区、运输车辆进出口等高风险区域采集消毒后的环境样品，进行消毒效果评估。消毒效果达不到要求的，应优化消毒方式方法。      三、暴露后的应急处置      （一）应急处置流程      发生暴露后，从业人员应立即停止作业，按以下流程处置：      1.皮肤接触：立即用大量清水和肥皂冲洗。      2.黏膜暴露（眼、口鼻）：立即用大量生理盐水或清水反复冲洗。      3.锐器伤：立即在伤口旁由近心端向远心端轻轻挤压，尽可能挤出损伤处的血液，再用肥皂液和流动水进行冲洗；禁止进行伤口的局部挤压。冲洗后，用75%酒精或0.5%碘伏进行消毒。      （二）报告与医学评估      1.所有暴露事件应立即报告企业质量安全负责人，并通知驻场官方兽医，记录暴露情况，尽快安排暴露者到定点医疗机构进行职业暴露评估和医学观察。      2.屠宰企业发现人员布病感染，应按规定及时向县级疾病预防控制机构报告，同时向农业农村主管部门报告。

　　11月12-14日，2025草食动物养殖技术大会暨新质生产力展览会在江苏徐州盛大启幕。这场行业盛会集结了全国草食生态圈的顶尖专家、企业代表与一线养殖人，围绕草食动物产业的新路径、新技术、新模式展开深度探讨。　　大会以“草畜融合、健康养殖”为核心主题，陆续推出牛羊养殖场长专场培训、牛羊养殖实战技术分享会、2025草食动物养殖技术大会、新质生产力展览会等系列活动，精准锚定行业痛点，为产业提质增效注入强劲动力。DDC研发总监——余淼博士DDC技术服务经理——李思勉　　11月13日的牛羊养殖实战技术分享会上，DDC技术服务经理李思勉带来的《反刍动物采食调控技术的研发与应用》主题报告，引发全场热烈关注！她从动物采食调控系统及核心机制切入，干货满满地分享了DDC近年来在肉羊采食调控技术上的研发突破与落地应用成果。　　同日，由生物产业分会牵头的“草食动物粗饲料生物技术预处理座谈会”同步召开。DDC研发总监余淼博士受邀出席，详细分享了DDC生物技术在采食调控领域的最新研发进展与实践应用。DDC将始终坚守“以生物技术为依托，打造动物采食调控专家”的核心战略，持续深耕生物技术赛道，深化动物采食调控研究，迭代升级产品矩阵，赋能饲料产业创新升级，助力畜牧养殖实现节粮增效目标。　　展会现场，DDC展区人气爆棚！集中展示了针对牛、羊、兔等草食动物的采食调控最新科研成果，吸引众多参会者驻足交流、深入咨询。　　11月13日，同期还举行兔业分会承办的“第十四届（2025）兔业发展大会”，受组委会授权，现分享由DDC李思勉、张哲豪、周斌现场整理的会议听课笔记完整版。《畜牧行业全视角下的我国兔产业发展》中国农业大学教授武拉平　　一、兔产业发展现状和特点　　（一）核心生产数据　　2023年我国兔业出栏量3.13亿只、存栏量0.99亿只、肉产量45.8万吨，总产值达338.38亿元。2011-2024年兔业总产值整体稳定在269亿元以上，在畜牧产值中占比维持在0.7%-1.2%左右。　　（二）产业地位突出　　1.特色肉类领域占比超四成，长期稳居重要地位。　　2.国际市场中，出栏量、存栏量、兔肉产量分别占世界50.14%、50.78%、52.18%，占亚洲72%以上，占据半壁江山。　　3.兔肉以“高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量”的营养优势，成为特色营养肉类代表。　　（三）区域分布集中　　养殖呈现明显区域集聚特征，四川出栏量1.79亿只，占全国57.41%；山东、重庆、河南、福建紧随其后，前五省合计占比82.16%，前十省占比达91.32%。　　（四）经济效益良好　　2016年以来肉兔养殖持续盈利，2024年每百只肉兔平均净利润468元，成本利润率12.17%，显著优于同期猪、牛、羊、鸡养殖（部分品类亏损）。不同区域效益差异明显，中部地区成本利润率最高达24.11%。　　（五）现代产业特征　　呈现“四化”发展态势：适度规模化（传统散养淘汰，集约化模式推广）、生产标准化（全流程标准操作，保障产品质量）、经营数字化（电子档案+数据分析，实现精准决策）、产业一体化（全产业链布局，提升附加值）。　　二、中国兔业发展趋势和潜力　　（一）核心发展趋势　　1.生产稳步推进，区域布局逐步拓展。　　2.品类差异化发展：肉兔稳固基础，獭兔走特色路线，毛兔蓄势待发，宠物兔快速兴起推动产业多元化。　　3.技术水平持续提升，国际领先地位进一步巩固。　　4.国内兔肉消费市场逐步完善，消费场景不断丰富。　　（二）多元发展潜力　　1.资源节约优势：饲料中粮食占比仅23%-60%，不与人争粮、不与粮争地，契合粮食安全需求。　　2.产品优质特性：兔肠道敏感，无重大人畜共患病，兔肉兼具营养与药食同源价值，入选太空餐。　　3.繁殖效率突出：每只母兔年提供商品兔45-50只，较十年前显著提升，产业链制约因素逐步突破。　　4.经济回报可观：单只肉兔净利润4.68元、毛利润6.08元，400只母兔年利润可达9万-12万元。　　5.综合效益显著：“兔+果树”“兔+沼+果”等种养结合模式实现循环发展，同时在扶贫、稳就业方面发挥重要作用，惠及老人、妇女等群体。　　（三）产业定位清晰　　明确“不与猪禽争量、不与牛羊争宠”的定位，聚焦营养特色，走优质健康发展道路。　　三、兔产业发展的制约因素及对策　　（一）主要制约因素　　1.种兔供应：优质种兔供应不足，影响养殖效率提升。　　2.生产模式：规模化、集约化程度偏低，现代技术推广受阻。　　3.加工环节：企业加工创新能力薄弱，制约产品推广。　　4.产业布局：生产与消费高度集中，区域发展不均衡。　　5.认知与支持：社会认知不足，政府扶持力度有待加强。　　6.市场风险：价格波动较大，市场稳定性不足。　　（二）核心发展对策　　遵循“抓两头、带中间”思路，推进全方位提升：　　1.强化育种技术研发，大力普及良种。　　2.聚焦加工创新，丰富产品形态，撬动消费市场。　　3.发挥协会全链条服务作用与产业技术体系研发推广功能，促进产学研对接。　　4.政府扶持领军企业，整合资本、技术与服务资源。　　5.推进适度规模化养殖，探索多模态产业发展模式。　　四、总结　　我国兔业在特色肉类中占据46.7%的主导份额，畜牧产值占比约1%，兔肉产量占世界半数以上，呈现“量小质高、绿色营养”的鲜明特征。产业生产与消费高度集中，以川渝地区为核心，四川一省占比超六成；国内市场逐步兴起，出口低位调整。凭借资源节约、营养优质、效益显著等优势，兔业发展前景广阔，未来需产业各主体协同发力，突破制约瓶颈，推动高质量发展。《家兔低蛋白饲粮及其配制技术推广应用》山东农业大学教授李福昌　　一、低蛋白饲粮简介　　（一）核心概念　　低蛋白饲粮基于蛋白质氨基酸平衡理论，在不影响家兔生产性能和产品品质的前提下，通过添加合成氨基酸，降低日粮蛋白质水平1-4%，减少氮排放，并非“低营养”或“低性能”。　　（二）应用背景　　1.蛋白资源紧张：我国80%豆粕依赖进口，价格受垄断，2024年进口大豆1.05亿吨，豆粕3.23万吨，成本压力大。　　2.技术支撑成熟：国内工业合成氨基酸技术实现突破，为低蛋白饲粮配制提供可能。　　3.环保需求迫切：传统饲粮氮排放量大，污染环境，低蛋白饲粮可缓解该问题。　　（三）应用优势　　1.降本增效：日粮粗蛋白每降低1%，饲料成本减少20-30元，全国每年可减少豆粕消耗10万吨。　　2.环境友好：粗蛋白每降低1%，总氮排放减少10%，粪尿氮气减少11%，丝兰提取物搭配使用可降氨气浓度40%。　　3.保障健康：降低尿液pH值，减少呼吸道疾病；调节肠道菌群，减少拉稀；减轻肾脏代谢负担。　　4.提升品质：促进肌内脂肪沉积，增加肌肉鲜味氨基酸比例。　　（四）应用限制　　需通过氨基酸平衡弥补蛋白质不足，重点保障赖氨酸、蛋氨酸+胱氨酸等限制性氨基酸供给；需适当提高能量水平，避免蛋白质分解供能。仅适用于育肥后期、实验兔及有特殊健康管理需求的家兔，不适用于全群体。　　二、家兔低蛋白饲粮配制关键技术　　（一）辅助技术　　1.原料优化替代：减少豆粕用量，改用脱毒处理的菜籽粕、棉籽粕等非传统蛋白源；以苜蓿草粉为主，搭配秸秆类原料，兼顾适口性与消化率。　　2.功能性添加剂应用：酸性蛋白酶提升植物蛋白消化率15-20%，纤维素酶和木聚糖酶提高纤维消化率；芽孢杆菌+乳酸菌组合改善蛋白质利用率。　　（二）核心技术　　1.氨基酸平衡技术：建立可消化“理想氨基酸模式”，添加晶体赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸，弥补植物蛋白不足，降低氮排泄。　　2.净能体系构建：明确生产与维持的能量需求及能蛋比，净能占代谢能的74%。　　3.原料精准评价：通过近红外技术，快速测定原料成分（受种类、收割季节等影响），保障配方精准性。　　三、家兔低蛋白饲粮配制注意事宜　　1.过渡期调整：需7-10天从常规饲粮逐步过渡，避免肠道应激。　　2.水质管理：保证清洁饮水持续供应，满足家兔生理需求。　　3.性能监测：定期检测兔群增重、料肉比及粪便状态，及时调整配方。　　4.禁忌群体：妊娠母兔、泌乳期母兔及幼兔禁用，避免影响繁殖性能和生长发育。　　四、家兔低蛋白饲粮实证研究　　（一）肉兔赖氨酸添加实验　　1.样本：1000只断奶肉兔，分正常蛋白组（16.27%）、低蛋白组（14.19%）及低蛋白+不同比例赖氨酸组。　　2.结果：低蛋白+0.3%赖氨酸组终末体重、平均日增重与正常蛋白组无显著差异，料重比相当；低蛋白组粪氮、尿氮排泄显著减少，氮利用率提升。　　（二）安哥拉兔蛋氨酸添加实验　　1.样本：225只10月龄安哥拉兔，分对照组（17%蛋白）、低蛋白组（15%蛋白）及低蛋白+不同比例蛋氨酸组。　　2.结果：蛋氨酸添加0.4%时产毛量最高（319.35g），料毛比最低，单只年利润达102.59元；低蛋白组粪氮、尿氮显著低于对照组，氮利用率最高达43.77%；兔毛粗毛率、平均细度随蛋氨酸添加量升高而提升。　　五、行业借鉴参考　　全国畜牧总站发布《主要畜禽低蛋白低豆粕多元化饲料配制技术指导意见》，明确各类畜禽配方标准：　　1.生猪：各阶段粗蛋白可降低1-5个百分点，用菜籽粕、花生粕等替代豆粕。　　2.蛋鸡：产蛋高峰期粗蛋白控制在15%-17.5%，合理使用棉籽饼、葵花籽仁饼等替代原料。　　3.肉鸡：粗蛋白普遍降低1-3个百分点，豆粕用量下降2-6个百分点，搭配复合酶制剂。　　4.肉牛：育肥牛粗蛋白可降至10%-12%，补充过瘤胃保护氨基酸。　　5.奶牛：分阶段调整粗蛋白至13%-18%，用杂粕、发酵糟渣替代豆粕。《兔毛纤维结构特点及其纺织产品的开发》天津工业大学教授朱若英　　一、兔毛纤维核心属性　　兔毛属于特种动物纤维，在纺织领域具备独特优势，关键性能数据突出：　　1.保温与舒适性能：兔绒服保温率0.42，高于羊绒服的0.35；克罗值0.58，传热系数12.01，保暖效果更优。　　2.摩擦与密度特性：细兔毛顺鳞片静摩擦系数80.50，逆鳞片91.65，摩擦效应温和；密度1.10g/cm³，低于山羊绒（1.31g/cm³）、超细羊毛（1.30g/cm³），质地更轻盈。　　3.吸湿能力：芯吸量达531mg，高于羊绒（517mg）和羊毛（431mg），平衡时间900秒，吸湿性能优异。　　二、兔毛纤维结构研究　　（一）截面观察　　1.横截面：通过光学显微镜和电镜，清晰呈现兔绒纤维横截面形态，与羊绒纤维形成结构差异对比。　　2.纵向截面：首次实现单根兔毛纤维纵向剖切，借助TEM图像（放大1500-4000倍），明确鳞片、髓质层、皮质层结构及气体交换行为。　　（二）“呼吸作用”机制　　兔毛纤维内的半封闭髓腔如同可变形小气囊，随人体运动拉伸、压缩，加速湿、热、气体交换，帮助维持体感舒适。通过真空抽吸灌注纳米磁铁粉末制备的磁性兔毛，混纺织物可通过磁场刺激人体微循环，兼具亲肤性与磁疗功能。　　三、兔毛纺织突出性能　　（一）吸湿排汗　　凭借大分子亲水基团和贯通孔隙，兔毛织物实现“吸湿又排汗”，既优于吸湿不排汗的棉织物，也强于排汗不吸湿的合成纤维，运动时能加速汗液蒸发扩散。　　（二）消除异味　　通过良好的吸湿排汗和气体交换能力抑制细菌滋生，对氨气的异味成分浓度减少率达82.3%，可自然消散体味相关异味，无需依赖化学药剂。　　（三）天然抑菌　　1.兔毛富含L-精氨酸，具备天然抑菌功效；　　2.髓腔富含氧气，抑制厌氧菌生存；　　3.结构抗菌长效安全，未经处理的兔毛袜子对金黄色葡萄球菌抑菌率达90%。　　四、消费趋势及兔毛产品开发　　（一）运动休闲服饰　　1.消费背景：全民运动常态化，七成爱好者每周锻炼3次以上，2014-2023年运动服饰零售量从3.4亿件增至7.8亿件，平均售价提升28%，消费者追求专业化、场景化产品。　　2.兔毛优势：温度调节（活性纤维，冷暖适配）、天然弹性（拉伸超自身长度30%）、抗异味、亲肤性佳，适合低温户外高端保暖运动装备。　　（二）银发经济产品　　我国2021年进入银发经济发展阶段，中老年服装市场规模持续增长，需求聚焦舒适透气、消除异味、促进血液循环、抗菌消炎等特性。兔毛的柔软触感、气味控制和微气候调节功能，契合该群体需求。　　（三）妇婴产品　　婴幼儿皮肤娇嫩、易患湿疹，对衣物要求柔软温和、保湿无刺激。兔毛分梳后纤维平均直径约14μm（最细7μm），触感柔软无刺激，且天然抑菌，是婴幼儿服装的优质原料。　　（四）差异功能产品（辐射制冷纺织品）　　1.原理：利用大气8-13μm红外透明窗口，兔毛通过微纳米髓腔及鳞片结构，实现紫外近红外高反射率与大气窗口高发射率，兼具蒸发冷却与保温功能。　　2.市场潜力：2030年全球辐射制冷纺织品市场规模超24%，中国辐射制冷服装增速达63.7%；兔毛织物户外可实现3.39℃亚环境降温，优于棉织物的1.5℃，契合绿色低碳发展需求。《家兔养殖的精准饲喂》法国泰克纳动物营养集团技术总监贵奈·赫布　　一、实施精准饲喂的背景　　（一）核心定义　　精准饲喂是通过精准控制兔子的饲料摄入，核心目标是解决育肥兔消化紊乱问题，同时改善养殖过程中出现的死亡率高、长势下降等问题。　　（二）实施初衷　　传统养殖模式下，家兔易出现消化异常、过度育肥等问题，影响养殖效益与动物福利，基于30年行业经验，精准饲喂模式应运而生，成为优化家兔养殖的关键方案。　　二、精准饲喂的不同方法　　（一）控制饮水　　1.操作方式：通过限制饮水时间实现饲料摄入控制，通过调节饮水时长影响采食量。　　2.警戒点：严格控饮会降低饲料效率，方法实操精度低；易导致饮水/采食量比例失调，炎热季节可能引发饮水不足；损害动物福利。　　（二）控制饲喂时间　　1.操作方式：设定特定饲喂时段，采用不同限时投喂方案调节采食量。　　2.警戒点：难以精准控制实际饲喂量；饲喂时间与采食量的对应关系因养殖场而异，稳定性差。　　（三）精准饲喂量　　1.操作方式：包括人工饲喂、自动饲喂两种形式，按料重或体积计算投喂量，需根据饲料密度调整饲喂参数。　　2.警戒点：需配置自动饲喂设备调节箱，优化下料速度；需持续量化日采食量，通过简仓管理、工作时间控制等持续优化。　　（四）轻断食　　1.操作方式：每周实施1次或多次断食处理，试图通过饮食限制调节养殖效果。　　2.警戒点：效率低于每日精准饲喂；恢复进食时易出现过度采食，引发消化紊乱；损害动物福利。　　三、精准饲喂的关键调整因素　　1.实施高效精准饲喂需综合考虑三大核心因素，确保方案适配养殖场景：　　2.笼内密度：养殖密度直接影响兔子采食竞争与生长状态，需作为基础调整参数。　　3.饲料营养水平：不同营养配比需搭配对应的饲喂量，避免营养摄入失衡。　　4.日龄与饲料种类：根据家兔日龄阶段，匹配适宜的饲料种类与饲喂标准，实现阶段化精准供给。　　四、精准饲喂的正面影响和限制因素　　（一）实证研究条件　　育肥期实证中，设置2组对比实验（24笼/组，7只/笼），两组使用同款安全饲料，精准饲喂组采食量降低25%。　　（二）正面影响　　1.饲料效率提升：料比（IC）提高15%，养殖成本优化效果显著（具体收益因饲料与兔价波动有所差异）。　　2.饮水调节：精准饲喂组日饮水量较自由采食组增加28%，饮水与采食的适配性改善。　　（三）限制因素　　1.生长指标波动：日增重（GMQ）下降15%，胴体率下降12%，生长性能存在一定损耗。　　2.操作要求较高：对饲喂设备、参数调整的精细化程度要求高，普通养殖场落地难度较大。　　五、限制因素的校正方向　　通过优化营养水平实现限制因素缓解，TECHNA实证显示：　　1.在精准饲喂比自由采食节省20%饲料量的前提下，调整饲料营养基准（以100为基础优化配比）。　　2.校正后，日增重、胴体率显著改善，料比控制在2.71-2.80之间，实现“降本+保性能”的平衡。　　六、精准饲喂的其他益处　　（一）后备母兔健康管理　　1.推荐方案：从11周龄的后备母兔开始实施精准饲喂。　　2.核心价值：确保后备母兔最优生长，避免过度育肥；降低初产时期健康紊乱风险，避免多产性能受损。　　3.实证效果：后备母兔死淘率下降，2-3胎次出生活仔数每胎增加0.77只。　　七、总结　　家兔精准饲喂通过科学控制饲料摄入，实现三大核心益处：　　1.健康益处：有效控制消化紊乱，改善动物健康状态，降低养殖风险。　　2.养殖性能益处：优化后备母兔繁殖性能，平衡生长速度与胴体品质，提升整体养殖效率。　　3.经济益处：减少饲料浪费（最高节省20%饲料），提高料比，降低死淘率，显著提升养殖经济效益。互动论坛：科技驱动-精准养殖与降本增效如何通过精准化的技术应用，实现生产效率和经济效益的提升?主持人：阎英凯中国畜牧业协会兔业分会副秘书长　　嘉宾：　　陈齐畅济源市阳光兔业科技有限公司总经理　　李明勇青岛康大欧洲免业育种有限公司总经理　　汤海江邳州市小河科技有限公司董事长　　乔志军四川科苑农牧集团董事长　　韩守岭山东嘉实牧业股份有限公司董事长　　王锋山东兔兔集团有限公司董事长　　Q1:分享嘉实牧业的经验　　韩守岭：当前中国畜牧业进入资本化、规模化阶段，散户面临困境，猪禽行业普遍亏损，而兔子养殖仍具盈利空间。未来需借鉴猪禽产业发展规律，走向精准化、集约化发展路径。兔子精准时代特征的表现在一是养殖装备环境的提升；二是种源，兔业养殖利润的十几个点在种源；三是管理；四是饲料精准营养，兔子养殖的可持续发展关键是母兔贡献率需达50只，综合成本控制在每斤五块一毛至五块三毛；倡导从“做生意”转向“做生态”，推动产业联盟合作，实现技术赋能与良性循环。　　Q2：分享小河科技在精准营养、降本增效方面的经验　　汤海江：最近两年，小河科技一直关注无抗养殖和智慧养殖两个方面。在无抗养殖方面，虽短期增加饲料成本，但显著提高实验动物与药用原料的合格率，降低综合损失；通过与江苏农科院、中软院合作开发智能设备与管理平台，提升产品标准化和合格率，实现降本增效。　　Q3：分享科苑农牧在产业链及种兔方面的经验　　乔志军：科苑算是兔业界的一个新兵，去年从法国引进了1473只原种兔，2026年年初还会引进800只，构建覆盖全国的种兔繁育体系；优良配套系对缩短出栏周期、提升生产效率有关键作用，建立普惠性供种战略以降低行业整体成本；通过减少流通层级、优化供应链来降低养殖户负担；自主研发的牧场管理软件，实现每日喂料量、成本数据的精细化监控，提升运营效率:微小操作改进（如饲料投喂程序）可带来巨大利润增长，细心管理和标准化执行十分重要；科苑未来将以质优价廉的种兔服务全行业。　　Q4：如何通过疫病防控进行降本增效　　李明勇：降低成本是当前最紧迫任务，从四方面建立对标体系：基本建筑，通过自动化和新风系统优化环境，目标出栏成本控制在1-3元/只；良种效率，每只种兔提供61只以上商品兔，潜力达73只；饲料效果：综合料肉比不超过3.2；人工效率：人均年管理3.5万只商品兔。疫病防控关键为零接触、严格消毒和高密度免疫。　　Q5：帮助养殖户降本增效的经验分享　　王锋：通过智能温控系统（如变频风机）在高温高湿季节将兔舍温度稳定在24.5-28℃，温差控制达11℃，种兔死亡率下降，同时电耗仅0.15度/天。他强调“省1元相当于多赚2-3元”，呼吁在疾病防控、种源、饲料、环境及人员培训上知行合一，推动团队落地。　　Q6：从软实力的角度，禾丰进入兔产业后做了哪些工作？如何通过软实力的打造，来让整个产业链提高经济效益，降低成本？　　陈齐畅：禾丰目前的进展是以河南为中心辐射多省，产能达2000万只，2025年目标产出1300万只。降本增效路径包括产业研究院，独立考核，聚焦精准饲料和用药，激励降本；校企合作，引进科研成果；信息化管理，强化管理体系，未来向客户输出管理经验，以弥补“木桶短板”。《新媒体时代兔产品品牌塑造与营销策略》四川金博恒邦农业科技有限公司销售总监杨晓波　　一、新媒体带来的新机遇　　新媒体技术的发展，为传统兔肉产品带来了前所未有的市场机遇。过去，兔肉产品的销售主要依赖线下渠道，如四川机场、特产店、餐饮店，以及传统的电商平台（淘宝、京东等）。消费者行为模式以“人找货”为主，即消费者主动搜索并购买。　　2021年后，随着抖音、快手、小红书、B站等新媒体平台的兴起，消费模式逐渐转变为“货找人”。平台通过算法推荐、内容种草、直播带货等方式，主动将产品推送给潜在用户，极大地拓展了触达范围和销售效率。　　销量爆发式增长。2021-2025年销售额持续飙升，2021年800万，2022年3500万，2023年1.2亿，2024年2.3亿，2025年预计3.2亿。　　头部品牌表现亮眼。八郎兔稳居抖音四川肉类熟食热销榜TOP1，天猫手撕兔肉热卖榜TOP1，累计销量超10万。　　这一转变背后，是内容与流量的深度融合。新媒体不仅是一个销售渠道，更成为品牌与用户建立连接、传递价值的重要阵地。　　二、品牌塑造：从“工厂+商标”到“内容+体验”　　在短视频与内容为主导的时代，品牌不再是简单的“工厂+商标”，而是产品、设计与营销三者有机结合的结果。　　1.新产品：差异化是核心　　借鉴周黑鸭、瑞幸等成功案例，兔肉产品需要通过差异化定位脱颖而出。例如：开发符合康趋势的低脂高蛋白产品；推出便于携带、口味多样的零食化产品。　　2.新设计：视觉与体验升级　　产品包装、视觉形象、品牌故事等都需要与目标用户的情感需求相契合。设计不仅是外观，更是用户体验的一部分，直接影响购买决策。　　3.新营销：内容驱动传播　　通过短视频、直播、图文种草等方式，构建“新产品→新设计→新营销”的闭环，实现从曝光到转化的全过程。　　三、新媒体营销策略　　小快抖直b的全域触达；一品一定位多内容；全渠道立体销售。　　以抖音为例：　　1.短视频打法：先种草，后收割　　通过短视频内容吸引用户关注，建立品牌认知。关键在于持续输出高质量内容；精准触达目标人群；引导用户进入购买链路。　　2.直播打法：实现即时转化　　直播是“拔草”的关键环节，通过福袋、话术、主播状态、活动策划等方式，提升用户互动与成交率。　　3.商品卡与复购策略：构建用户闭环　　通过优惠券、短信营销、会员关怀等方式，提升用户复购率，增强品牌忠诚度。　　4.营销闭环：用户心智+数字心智　　品牌不仅要占领用户心智，还要符合平台算法的推荐逻辑，实现“内容—触达—转化—复购”的完整闭环。　　四、未来趋势判断　　市场增速放缓但仍有空间，兔肉消费人群仍有限，增长潜力存在，但增速将趋于平稳。　　健康化与产品创新成为突破口。当前兔肉产品与“高蛋白、低脂肪”的健康属性尚未充分结合，未来可开发减肥、健身等细分市场的产品。　　地域市场向外拓展。目前兔肉消费以川渝为主，但新媒体平台上外省购买力强劲。未来兔肉产品将逐步走向全国，南方市场优先。　　新品涌现，市场教育仍需时间。随着更多品牌入局，兔肉产品将更加多样化，但价格与消费习惯仍是普及的主要障碍。互动论坛：赋能消费-消费拓展与价值提升如何通过产品创新、品牌塑造与渠道建设，提升免肉、免毛等产品的市场价值与消费认知?主持人：颉国忠中国畜牧业协会兔业分会秘书长　　嘉宾：　　张飞可洛阳云山美食品有限公司董事长　　杨晓波四川金博恒邦农业科技有限公司销售总监　　刘文友山东维蕾克纺织服饰有限公司董事长　　邹润明四川德润芭夯餐饮有限公司董事长　　敬海城肥兔公社鲜兔火锅创始人　　阙禧登狼王烤(福建)食品有限责任公司董事长　　Q1：从产品文化、养生、低碳等方面，如何做一个相对的融合，打造高度传播力的品牌文化？　　张飞可：我们做了精细分割，线上遇兔筷跑，线下小兔筷跑，传统做法以麻辣餐饮为主，以轻食为主，凸显兔肉本身的产品，有权威的背书和官方的认可数据。针对老年人、小孩、减肥人群，目前和成都大学做轻食的产品，就高消化率，对兔肉的价值做一些新的突破。　　Q2：如何借助电商和直播，线上线下如何协同发展？　　杨晓波：要了解系统的推荐方法和细节，例如发一个兔肉的宣传卡，对二次销售发的复购卡，短信营销卡；也做线下，很多客户询问，质疑虚假性，所以线下开店，只有4个产品，口感和品质是基础，打开认知要开发新的产品，把系统推荐的人群拉一部分新的人群。　　Q3：供应链应该从哪些环节升级，实现从牧场到餐桌的提升　　邹润明：芭夯兔健康、营养、好消化，以老年和儿童为主，现在更多买单的是90后、80后，怎么让他们更愿意消费，分享经验：一是把产品做减法，把骨头去掉，吃起来更方便，加法方面把食品做成丰富的产品品类，做成50个菜系，把餐厅做成线下，每个消费端融合起来，二是把自己做一个节日，例如嗨兔节，对品类的传播和品牌的宣传有很大的作用；三是在物流上如何提升，合作商每一批货都要送检，每个兔肉保持口味一致，标准化，品牌做好、做深，把量做出来，要共同努力，产业链的每一个环节，怎么养好兔，用好兔，吃好兔，人人吃到好兔肉共同努力。　　Q4：如何通过菜品的创新，用餐环境，特色菜如何成为引领打卡、消费风尚的菜品？　　敬海城：一是卖得不贵，迭代和更新是很大的突破，把传统的兔火锅，直接下锅煮，用抖音等新媒体进行呈现，不到一年就做了160多家店，一个月用100多万斤的兔肉，对门店的装修等进行了改变，4种颜色，全部软包，开店成本低，客人来压力小，社交属性强；素菜免费，只赚肥肠和兔子的钱，毛利润能够达到50%。　　Q5：兔毛产品从原料到品牌，还有哪些方面需要改善，面临哪些挑战？　　刘文友：兔毛加工目前最大的问题是消费者没有认知，兔绒的细度、长度是可控的，价格有优势，功能性方面也具有。产品现在是没有问题，除了鞋子；一是怎么让消费者去认识，没有概念，宣传需要跟上；二是产品开发上，很多处于研发过程中，计划明年开始请专业人士专门设计产品。产品成熟，方向找对，后面就是开发新颖的产品款式。　　Q6：消费者对兔肉的误区在哪里？如何破解障碍？　　阙禧登：最大的误区是兔肉不了解，兔肉是百味肉，是素肉，没有肉香味，老百姓又当成肉来吃，这是最根本的痛点，没有做出肉味，让消费者、厨师了解兔肉的特点，是近几年重点分享的内容。对兔子屠宰不了解，不需要化学试剂，这是误区之二；另外是菜品要创新，没有皮，手撕烤兔不能做大型高端宴会第一道菜，2026年考虑改成能上宴席的烤全兔，带皮带头带腿，做成烤乳猪形状，竞争力和吸引力很好。《家兔智能饲喂系统研制及应用研究》江苏省农科院畜牧研究所研究员杨杰　　一、研发背景　　（一）行业与企业痛点　　-行业层面：家兔养殖为劳动密集型产业，用工与饲料成本持续上涨，利润空间不断压缩。　　-企业层面：饲养管理人员经验差异大，导致兔群质量、饲料消耗量参差不齐，生产效能难以提升。　　（二）政策支持　　1.党的二十届四中全会、2025年中央一号文件明确支持智慧农业与农业新质生产力发展。　　2.全国智慧农业行动计划（2024-2028年）提出培育智慧牧场，推广精准配方饲喂、疾病智能诊断等技术装备。　　二、目标与技术路线　　（一）总目标　　构建“精准饲喂+健康监测+数据平台”的智能饲喂系统，实现技术可复制、数据驱动决策，让优秀养殖经验规模化推广。　　（二）核心技术路线　　1.跨单位、跨专业产学研用协同，依托企业支持与政府资助，整合资源快速推进。　　2.三大核心组件：低耗能、轻量化、模块化的饲喂机（适配立体养殖）；PC+移动端一体化管理平台；AI驱动的巡检设备（免复杂布线）。　　三、系统研制过程　　（一）饲喂机开发　　1.功能设计：支持手动+自动运行，契合兔“昼伏夜行”习性，可设置5个定时饲喂时段；具备饲喂校准功能，适配饲料组分、形态变化。　　2.柔性饲喂：针对育肥兔、母兔（空怀/妊娠/哺乳）等不同生理阶段，以及立体养殖各笼层，精准匹配采食需求。　　3.试验标准：依据GB/T5667-2008等标准，测定生产率、喂料偏差、均匀度等核心指标。　　（二）管理平台开发　　1.PC端（管理中枢）：统筹基础数据、饲喂策略、库存及权限设置，支持多角色管理。　　2.移动端（指尖养殖）：实时查看笼位状态、快捷录入称重数据、远程控制设备、处理预警任务。　　3.核心模块：生产管理（定制日粮方案）、饲喂管理（设备监控与远程操控）、统计分析（可视化报表与效益评估）、环境数据（实时采集温湿度、气体浓度）、风险预警（AI健康评估与疾病预警）、行业大数据（市场趋势与区域分析）。　　（三）巡检设备开发　　1.核心算法：创新YOLO-DeadRabbit算法，结合动态双重感知与时序行为分析，解析超20个兔体关键点，识别采食动作、卧姿及病理僵直。　　2.技术优势：轻量化模型部署于饲喂机端，单帧检测速度60-100ms，目标检测精准率超80%。　　四、关键试验结果　　（一）饲喂偏差与均匀度　　1.试验组（智能饲喂）：单只单日饲喂量180g，单次料槽投喂270g，三层笼舍平均饲喂偏差4.73g，均匀度超97%。　　2.对照组（人工饲喂）：平均饲喂偏差49.60g，是试验组的10.5倍，均匀度仅76.45%，最大偏差达128g。　　（二）生产性能　　新西兰白兔试验中，机器饲喂组（2遍/3遍/3遍+）与人工饲喂组初始体重相近，60日龄、77日龄体重表现相当，部分机器饲喂组生长指标更优，验证了系统对生产性能的保障作用。　　五、阶段性成果　　1.知识产权：获实用新型专利、发明专利、计算机软件著作权等多项证书。　　2.市场认可：通过农业机械试验鉴定，入选江苏省2024年农业主推技术、畜牧业高质量发展典型案例。　　3.技术指标：目标检测精准率超80%，系统已实现规模化推广应用。　　六、下一步工作思路　　1.探索与集约化生产匹配的饲养管理模式，实现“良机良法”协同。　　2.提升饲喂机鲁棒性与容错率，加快设备迭代，适配多场景应用需求。　　3.持续积累高质量养殖数据，优化AI辅助决策模型，提升系统智能化水平。《2型兔出血症流行现状与防控技术》江苏省农科院畜牧兽医研究所研究员王芳　　一、兔出血症2型流行现状　　（一）全球与国内流行态势　　1.我国是世界养兔大国，养殖量占全球55%，年经济产值约340亿元，规模化、标准化水平逐步提升。　　2.兔出血症（兔瘟）病死率超90%，2010年法国首次发现RHDV2，2020年传入我国后快速传播，2022年起成为主要流行毒株。　　3.2020-2025年上半年，全国15省400+份样品中分离到86株毒株，RHDV2占比从70.4%升至100%，2024年后重组毒株占比100%。　　（二）重点流行区域与免疫问题　　1.四川、河南、山东等养殖集中区为主要流行区域，送检样本中RHDV2分离株最多。　　2.疫苗免疫失败是疫情发生的主要原因：主观上存在重视不足、免疫程序不合理、生物安全意识淡薄等问题；客观上存在成本优先忽视疫苗质量、信息不对称、风险意识薄弱等情况。　　二、兔出血症病毒2型遗传与进化　　（一）毒株来源与重组特征　　1.我国首株RHDV2（SC2020/0401）源于欧洲，与欧洲毒株序列一致性达98.3%。　　2.2020年后出现重组毒株，2021年出现GI.1a-GI.2重组株，2024年发现与美洲毒株重组的新毒株（HN2024/0221），VP60基因与美洲毒株同源性超97.5%。　　（二）毒力与进化趋势　　1.2020-2021年重组毒株死亡率约60%，2021年后毒力增强至90%以上，与原始RHDV2毒力相当。　　2.未来存在三大疑问：经典RHDV未完全消失，仍可能与RHDV2重组；养殖规模大、活体流动频繁，新毒株出现风险高；需建立长效防控机制应对病毒变异。　　三、兔出血症诊断技术　　（一）核心检测方法　　1.WOAH推荐方法：病原检测以ELISA、RT-PCR为主（适用于临诊确诊、流行率监测）；抗体检测以cELISA为最优（适用于免疫状态确认、根除计划）。　　2.国内标准：制定《兔出血症诊断技术》等5项农业行业标准，规范HA、RT-PCR、HI等检测流程。　　（二）实验室诊断与技术优势　　1.诊断流程：先通过HA试验或动物接种判定疑似病例，再用RT-PCR、免疫印迹等方法区分RHDV1与RHDV2。　　2.关键技术：TaqMan探针法实时荧光定量PCR，敏感性是普通PCR的100倍，特异性良好，组内组间变异系数均低于1.6%，精准度高。　　四、兔出血症疫苗　　（一）疫苗防控核心地位　　疫苗免疫是唯一高效防控手段，经典RHDV疫苗对RHDV2无有效交叉保护，需针对性使用二价疫苗。　　（二）国内外疫苗现状　　1.国外疫苗：包括西班牙单价RHDV2灭活苗、澳大利亚二价灭活苗、意大利杆状病毒表达基因工程苗等，覆盖不同免疫需求。　　2.国内研发突破：2024年先后获批兔出血症1型+2型二价灭活疫苗（组织苗）和二价杆状病毒载体灭活疫苗（基因苗），2025年基因苗获产品批准文号（免稳宁）。　　（三）免疫保护效果　　1.国内二价疫苗对92株流行毒株实现100%保护，涵盖四川、江苏、山东等多省份毒株。　　2.对美洲来源新毒株同样具备完全保护能力，适配病毒变异趋势。　　五、兔出血症科学防控策略　　（一）防控核心原则　　遵循“消灭传染源、切断传播途径、保护易感动物”三要素，将疫苗作为最后一道防线，前置生物安全与饲养管理防线。　　（二）综合防控体系　　1.生物安全管理：落实消毒隔离、全进全出制度，降低环境病原浓度，阻断传播途径。　　2.科学饲养：控制兔舍温湿度与空气质量，优化饲料与饮水安全，合理控制养殖密度。　　3.诊断与监测：定期开展抗原检测与抗体监测，及时清群，动态调整免疫方案。　　4.疫苗免疫：核心防线，推广二价疫苗，制定科学免疫程序，确保免疫覆盖全群体。《伊高乐配套系对兔产业的价值和贡献》四川科苑农牧集团董事长乔志军　　一、集团简介及产业定位　　四川科苑农牧集团以“2035年成为全球最值得信赖的草食性动物综合服务平台”为目标，致力于创建品质与服务更优的生物科技企业。集团产业布局完善，涵盖种兔繁育、动保配套等领域，拥有蔚蓝动保（蔚蓝二价兔瘟苗双瘟净）、康地恩药业（产后消炎+疫苗伴侣康来福）等配套资源，形成“种兔+动保+服务”的综合产业生态。　　二、引进伊高乐配套系的背景与初衷　　（一）行业现状痛点　　当前全国规模化配套系普及率≤20%，绝大多数养殖场未采用配套系养殖，存在繁殖性能低下、生长速度缓慢等核心短板，陷入“高成本、低产出”困境，多数徘徊在亏损线边缘。　　（二）引进核心目标　　明知纯育种兔盈利空间有限，集团仍毅然从法国引进伊高乐曾祖代，核心目的是推动配套系技术落地，让更多养殖场用上优质种源，提升行业整体盈利水平，践行“赋能兔业、共同盈利”的产业责任。　　（三）种源与推广保障　　2024年5月，正式从法国引进伊高乐曾祖代种兔1473只，确保种源纯正性与优良基因稳定性。针对养殖场“不愿购买”的顾虑，采取精准推广策略：核心客户免费赠送，首次购买客户大幅优惠，最大限度降低尝试成本。　　三、伊高乐父母代核心优势　　（一）CD母兔（核心母本）　　1.繁殖效率突出：连续受孕率平均达90%，年贡献仔兔数突破60只；平均产活仔数11.7只，每窝可稳定哺育10只幼兔，三胎后带仔数可达11只。　　2.生长与成本优势：35日龄断奶窝均重约10千克，60日龄个体重可达2.5千克；全程料肉比约3.2以内，饲料消耗量较其他品种降低20%。　　3.适配性强：体型适中，契合规模化养殖的空间与管理需求；乳头数量10个以上，泌乳性能较其他品种提升30%，保障幼兔健康生长。　　（二）X系公兔（优质父本）　　1.体型与配种优势：成年体重13-18斤，体格健壮，配种能力强。　　2.后代性能优异：与伊高乐母兔配套，后代60日龄均重可达2.5千克，性能稳定；与其他品种母兔杂交，65日龄体重同比多200克左右，杂交增益显著。　　3.成本可控：全程料肉比非配套系低0.6以上，显著降低养殖成本。　　四、伊高乐商品代突出优势　　1.胴体品质优良：屠宰率高，无大肚子问题，4斤体重出肉率即超60%，满足市场对兔肉产量的需求。　　2.健康适应性强：抗病能力突出，适合大规模集约化饲养，可降低养殖过程中的疾病风险与治疗成本，提高养殖成功率。　　3.经济效益显著：生长周期短，结合料肉比与成活率优势，大幅提升养殖场单只盈利空间。　　五、共推兔业标准化发展　　（一）合作模式与支持政策　　1.合作形式：面向全国诚邀合作伙伴，提供区域代理、养殖合作、技术合作等多样化方案，适配不同需求。　　2.全方位支持：总部提供技术培训、市场推广、养殖管理、金融配套等一站式服务，助力合作伙伴快速启动并盈利。　　（二）标准化服务保障　　1.种源质量持续优化：完善曾祖代、祖代、父母代繁育体系，确保伊高乐配套系基因稳定传承。　　2.技术落地深化：为合作养殖场提供养殖技术指导、精准数据管理、疾病防控等配套服务。　　3.育种价格目标：父母代种母兔客户最佳接受价格70±10元，父母代种公兔150±20元，祖代兔350±100元，贴合市场消费能力。　　六、兔产业未来趋势预判　　1.配套系发展：种兔价格将大幅下降，普及率将显著提升。　　2.产品趋势：兔皮市场滞销，价格趋近于零，烫皮兔将成为提升养殖场效益的主流趋势。　　3.行业洗牌：散户大规模退出不可逆转，“只加价、不创造价值”的环节将被快速淘汰。　　4.企业竞争：忽视霉菌毒素影响的饲料企业将被淘汰；企业生死关键在于竞争能力（养得好）、竞争实力（亏得起）、低成本与高效率。　　5.消费与布局：兔肉消费需求将逐年增加；养殖布局需向主消费市场、主原料市场或主政策市场靠拢，其他区域养殖将承压。《兔业数智化技术与装备实践应用》中国农业大学工学院教授王红英　　一、数智化畜牧业发展态势　　（一）政策与战略支撑　　数智化转型是畜牧业发展的必然选择，得到国家顶层设计与国际共识的双重加持。国家层面，从“十四五”推进农业农村现代化规划到2025年中央一号文件，持续强调智慧农业与畜牧养殖智能化，“十五五”规划更将畜牧业提升至“保障蛋白质安全”的战略高度。国际上，2025年APEC会议呼吁采用AI、物联网等技术构建可持续农粮系统，为国内数智化实践提供国际背书。　　（二）地方实践布局　　全国畜牧业主产省已形成“比学赶超”的推广态势。江苏省制定数字化养殖建设指南，四川省将畜牧业打造为万亿级支柱产业，山东省建设“智慧畜牧业应用基地”，河南省重点研发畜禽智能养殖装备，自上而下与自下而上的联动为技术落地创造了良好环境。　　（三）产业发展现状　　我国智慧养殖市场规模呈爆发式增长，2023年突破120亿元，占智慧农业行业规模的12%，预计2026年将攀升至951.63亿元，年复合增长率超50%。消费者对高品质、可追溯兔肉产品的需求日益增长，倒逼养殖企业通过数智化提升生产透明度与产品品质，数智化已成为企业核心竞争力。　　二、兔业数智化核心技术与装备　　（一）精准饲喂技术与装备　　1.肉兔精准变量自动喂料装置　　2.自巡航喂料机器人　　（二）繁殖与表型监测技术　　1.母兔妊娠诊断孕检设备　　2.兔只三维表型自动测量装置　　（三）规模化兔舍全域数字化技术　　1.死兔检测模型　　2.体重与采食量估测　　3.兔只统计系统　　三、数智化养兔的机遇与挑战　　（一）发展机遇　　1.政策红利：专项规划、补贴政策与示范项目为技术创新提供宏观支持。　　2.市场牵引：高品质兔肉产品溢价空间广阔，数智化养殖契合消费升级需求。　　3.降本增效：可降低人工成本30%、饲料成本5%，同时提升繁殖率与成活率。　　4.产业升级：摆脱“脏、乱、差、累”刻板印象，吸引优质资本与人才。　　（二）核心挑战　　1.技术瓶颈：缺乏高稳定性传感器与专用AI算法，行业数据标准不统一导致设备互联互通难。　　2.成本壁垒：小型兔场数智化改造总投入20-33万元，中型75-130万元，大型370-610万元，投资回报周期顾虑影响推广。　　3.人才鸿沟：复合型技术人才稀缺，现有养殖人员数字素养偏低，存在“不敢用、不善用、不会修”问题。　　（三）投入产出参考　　不同规模兔场投资回收期均在1.5-2.2年，其中大型兔场因规模效应回收最快（1.5-1.8年），人工与饲料成本节约是主要收益来源。　　四、数智化养兔实施路径　　（一）标准化建设　　涵盖兔舍建设、环境调控、养殖过程、疾病防控、数据采集五大标准，明确兔舍空间布局、传感器精度与安装密度、个体标识管理等关键要求。　　（二）基础设施与设备部署　　1.硬件配置：安装高精度传感器、自动饲喂/饮水系统、巡检机器人、高清监控等设备。　　2.网络与平台：搭建工业级Wi-Fi网络，部署本地或云端服务器，配备功能完善的中控平台，实现数据可视化与远程控制。　　（三）人才培养与技术合作　　1.开展设备操作、数据分析等专项培训，提升养殖人员数字素养。　　2.与科技企业建立长期合作，保障设备维修与软件升级服务，参与行业交流获取前沿技术。　　（四）人机协同决策　　以智能系统为辅助，结合养殖经验处理复杂场景，如罕见疾病诊断、特殊环境应对等，实现自动化与人工经验的有机结合。《科技赋能振兴獭兔产业的探索》四川省草原科学研究院研究员张凯　　一、产业发展回顾　　（一）发展历程与地位　　1.我国是世界第一獭兔养殖大国，也是唯一出口獭兔皮制成品的国家，獭兔以取皮为主、皮肉兼用，附加值高，曾是畜牧业转型升级和农民增收的优势特色产业，高峰时期单只获利25-30元。　　2.历史追溯：1919年獭兔在法国育成，20世纪逐步引入我国，经历零星养殖、少量养殖、适度规模养殖、规模养殖（2000-2015年）四个阶段，2015年后规模锐减，出栏数量倒退20年。　　3.规模峰值：四川2013年出栏商品獭兔近4000万只，占全国35%，为历史高峰。　　（二）产业发展现状变化　　1.品种占比下滑　　2.价格持续走低　　3.市场波动影响　　二、产业面临的主要困境　　（一）裘皮行业市场低迷　　近十五年獭兔皮取皮量持续波动下降，市场跟随这一趋势持续低迷。　　（二）产品结构单一滞后　　1.全球气候变暖　　2.动物保护理念普及、年轻一代时尚潮流转变　　3.獭兔裘皮服装款式单一，产品开发乏力　　（三）产业信心严重不足　　1.龙头加工、生产企业相继转型关停，行业社会投入意愿低迷。　　2.外销市场持续下滑，2025年1-9月毛皮制品出口额同比下滑15.6%，俄罗斯等传统市场销售骤降50%。　　3.内需市场存在“小、散、乱”问题，缺乏品牌创新和设计能力，叠加水貂皮价格下跌的替代冲击、环保政策趋严、行业库存积压等问题，产业发展压力加剧。　　（四）政策支持力度乏力　　1.全国省级以上家兔相关项目数量少，2024年仅15项，主产11省市10年立项支持经费不足4000万元。　　2.獭兔未纳入《全国畜禽遗传改良计划（2021-2035年）》《牛羊产业发展五年行动计划》等重点政策支持范畴，缺乏系统性政策保障。　　三、振兴獭兔产业的探索路径　　（一）发挥现有优良品种优势　　1.川白獭兔：2015年我国首个獭兔纯系杂交育成品种，13周龄体重2309.56±236.05g，23周龄体重3582.22±276.82g，产活仔数7.30±0.90只，断奶成活率93.63%，被毛密度22993.51±2304.51根/cm²，综合性能优异。　　2.甬青獭兔：我国育成的首个天然青紫兰色獭兔，23周龄体重3.1kg左右，成年体重3.5kg左右，皮张面积1340cm²，产活仔数7.05只，断奶成活率91%，青紫蓝色占比96%以上。　　（二）转变生产方式提质增效　　1.早期出栏　　2.杂交生产商品兔　　（三）培育皮肉兼用新品种　　新品种选育取得进展，大型系獭兔5周龄、13周龄、23周龄体重均高于川白獭兔，12周龄体重2634g，比新西兰白兔高60g；23周龄体重比川白獭兔高748g，差异极显著（P　　（四）提升粪污综合利用价值　　1.应用于猕猴桃：糖含量更高，VC含量更高，酸含量更低，品质更优。　　2.应用于沃柑：VC含量更高、酸含量更低、糖酸比更高，果实口感和成熟度表现最佳。　　3.应用于茶叶：可显著提高茶叶新梢密度和百芽质量，游离氨基酸总量提升，茶多酚下降，酚氨比降低，更适配绿茶生产。　　（五）开发多元化市场需求产品　　突破传统裘皮制品局限，拓展卡通玩具、挂件玩偶、室内装饰、汽车装饰等多元化产品方向。《肉兔育种趋势与关键技术》西北农林科技大学教授任战军　　一、肉兔生产性能核心特征　　（一）生长与饲料利用指标　　1.日增重：地方品种13.65-35.10g（平均22.03g），培育品种31.30-41.50g（平均36.90g），配套系43.00-46.00g（平均44.3g），均显著低于生猪、肉羊等畜禽，选育空间广阔。　　2.料重比：地方品种2.17-8.62（平均4.11），培育品种2.63-3.61（平均3.08），配套系2.93-3.20（平均2.99），优于德州驴、杜寒杂交羊等，地方与培育品种仍有优化潜力。　　3.屠宰率：配套系表现突出，伊拉肉兔、伊普吕肉兔等达50%-52%，虽低于肉鸡（88.62%），但在草食畜禽中表现良好。　　（二）肌肉量与肉品质特性　　1.肌肉重量：伊拉兔等配套系背最长肌180-220g（占胴体12%-15%），后腿肌200-250g（占13%-17%），地方品种红肌纤维占比更高（如福建黄兔30%），肉质更嫩、风味更优。　　2.兔肉特质：呈现“四高五低”——高蛋白、高必需氨基酸占比、高多不饱和脂肪酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低饱和脂肪酸、低能量、低尿酸；肌纤维随日龄增长直径增大、密度降低，膻味源于醛类、含氮等化合物，部位差异显著（腹部＞前腿＞后腿＞背肌）。　　（三）产奶量与奶品质　　1.产奶表现：配套系如伊拉兔日均产奶300-600g，哺乳期总产奶量显著高于地方品种。　　2.奶品优势：总干物质29.85%-33.94%、蛋白质10.4%-13.93%，均为牛奶3-4倍；乳糖0.899%-2.03%，为所有动物奶最低；初乳免疫球蛋白含量是牛初乳5-8倍，兼具高营养密度与高生物活性。　　二、现代肉兔育种核心目标　　1.产肉性能：初生重≥64.79g，断奶重≥990.76g，70日龄体重≥2474.6g，日增重≥45.2g，胴体重≥1197g，屠宰率≥50.52%。　　2.肉品质：低腥味，蛋白质≥23.38%，氨基酸≥21.15%，肌内脂肪3.0%-3.5%，熟肉率≥70%。　　3.饲料利用：粗蛋白质消化率≥76.25%，淀粉消化率≥97.85%，料重比≤2.91g。　　4.肌肉重量：背最长肌≥156.5g（占胴体11%），腿肌≥273.5g（占18%），腹肌≥104.5g（占8%）。　　5.泌乳性能：乳蛋白≥14%、乳脂≥12%、乳糖1.2-1.8%，乳汁IgG≥8g/L。　　6.抗病力：免疫球蛋白IgM≥3.11mg/L、IgG≥7.02mg/L；抗球虫相对增重率≥84.03%；细菌感染发病率≤14.61%、死亡率≤6.74%。　　三、肉兔分子育种关键技术　　（一）育种技术对比　　1.传统育种：包括纯种选育与杂交育种，成本低、适应性强，但周期长、多性状改良难。　　2.现代分子育种：含分子标记辅助选择、全基因组选择、基因编辑等，选择精准、周期短，可实现多性状聚合；需结合表型验证，存在一定技术门槛。　　（二）关键性状改良技术　　1.生长性能提升：分子标记辅助选择针对MSTN、IGF2等主效基因，纯合子MSTN突变可使日增重提升20%；基因编辑通过CRISPR/Cas9敲除MSTN基因，培育“双肌”表型肉兔。　　2.肉品质优化：通过调控肌纤维类型（提高红肌纤维占比）改善风味，利用基因编辑修饰IGF-I基因，提升肌纤维数量与密度。　　3.泌乳能力改良：常规育种通过三系配套、二元育成杂交筛选高泌乳母系；现代技术借助多组学筛选候选基因，参考牛乳腺上皮细胞编辑经验开展功能验证，协同提升产奶量与奶品质。《为肉兔行业塑造同一营销共识——多养兔+多吃兔》阳光兔业总经理博士陈齐畅　　一、行业现状与核心营销共识　　（一）行业现状特征　　1.养殖端：养殖量趋于稳定，从房前屋后散养向规模化养殖场集中，进入微利时代，但养殖技术与水平仍有较大进步空间。　　2.消费端：存在认知与供给痛点，消费集中于四川地区；“兔肉有土腥味”为以讹传讹的误解；消费者普遍面临“不会做”“买不到”的问题，认知局限于麻辣兔头等少数品类。　　3.营销端：已有“六月六吃兔肉”的兔肉节，但参与范围窄，仍属“小圈子做小产业”，行业亟需凝聚“多养兔、多吃兔”的统一营销共识。　　（二）核心共识内涵　　以“信心比黄金重要”为理念，通过强化养殖端产能与消费端需求的双向联动，破解行业发展瓶颈，推动肉兔产业规模化、市场化升级。　　二、“多养兔”的核心支撑与落地措施　　（一）养殖端核心优势　　1.兔肉健康价值：具备“三高三低”特性，高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低能量，适配绿色健康消费需求，优于猪、牛、羊等常见肉类。　　2.产业综合优势：涵盖安全、周期短、高效、节粮、环保、普适--六大亮点。　　3.盈利空间显著　　（二）落地支撑体系　　1.产业研究院赋能：实现“可养（数据分析盈利空间）、会养（全流程量化操作）、能养（全方位诊断评估）”的养殖闭环。　　2.精准化技术支撑：精准营养（建立原料与配方数据库，优化成本效益比）；精准诊疗（实验室检测+“检测-决策-调整”闭环，替代经验性治疗）。　　3.全流程方案优化：配套祖代种兔降低父母代成本50%以上；使用配套系父母代替代商品兔留种，年贡献能力提升50%；商品代出栏规格一致，适配规模化屠宰与餐饮需求；全产业链合作降低饲料与销售成本。　　4.信息化工具赋能：通过“丰兔云”APP实现行情预测、数据改善、异常预警、在线学习与反馈，降低养殖管理难度。　　三、“多吃兔”的市场拓展与渠道布局　　（一）餐饮品牌矩阵构建　　1.特色餐饮布局：打造芭夯兔、肥兔公社、兔三国火锅、越汇食品等品牌，覆盖不同消费场景。　　2.核心优势聚焦：以“好味道”为核心，通过独家配方、一次性健康锅底、全产业链直供保障食材新鲜，打破消费者“不会做”的壁垒。　　（二）渠道与区域拓展　　1.重点区域布局：聚焦北京、上海、成都、重庆等核心城市，通过大国农品联盟启动上海线下社区店建设，拓展“千城万团”渠道。　　2.消费潜力释放：中国兔肉人均消费0.5kg，占总肉类消费不足0.5%，但占特色肉类消费51%，随着渠道下沉与认知普及，增长空间广阔。　　（三）行业资源联动　　1.产能协同：阳光兔业辐射河南、河北、陕西等核心养殖区，联合全产业链公司形成品牌矩阵，当前兔肉年产量3.5亿只，禾丰旗下2025年出栏约1300万只，保障供给稳定性。　　2.技术普及：举办解剖及寄生虫检验技术学习班，推广科学养殖与消费知识，凝聚全行业营销共识。《从“凭经验”到“靠数据”：基于检测与药敏的兔病精准防控体系建设》河南科技大学教授张自强　　一、兔场常见病原体与分布特征　　（一）病原体种类　　1.细菌：革兰氏阴性菌（肺炎克雷伯氏菌、支气管败血波氏杆菌等，占分离菌株74.12%）、革兰氏阳性菌（金黄色葡萄球菌、魏氏梭菌等，占25.88%）；　　2.病毒：以兔病毒性出血症病毒（RHDV1、RHDV2）为主，感染率25.27%；　　3.寄生虫：球虫感染率16.35%，另有豆状囊尾蚴、线虫等；　　4.真菌：须毛癣菌、大小孢子菌、白念珠菌等。　　（二）分布与混合感染特点　　肺炎克雷伯氏菌为优势致病菌（占21.07%），金黄色葡萄球菌占比11.70%；RHD混合感染率达84.82%，细菌性混合感染以“金黄色葡萄球菌+肺炎克雷伯氏菌”（14.97%）、“金黄色葡萄球菌+支气管败血波氏杆菌”（12.89%）最为常见。　　二、2023-2025家兔疫病流行核心现状　　1.兔瘟（RHD）流行特征：亚急性化、慢性化趋势明显，无典型病理变化病例增多；免疫后仍有零星死亡，RHDV1发病病例增加且发病日龄降低；RHDV1与RHDV2混合感染病例上升，多数患病兔伴随腹泻症状。　　2.关键疫病影响：肺炎克雷伯氏菌已成为首要细菌性疫病，感染后引发肺炎、腹泻及器官化脓性炎症；球虫病易被忽视，却会破坏肠上皮细胞完整性，降低日增重与饲料利用率，还会促发梭菌性肠炎。　　3.防控难点：不同病原菌与兔瘟混合感染频发，诊断与治疗难度加大，传统经验性防控已难以适配。　　三、病原体耐药性核心特征　　1.高耐药药物：　　革兰氏阴性菌：对复方新诺明、恩诺沙星、磺胺二甲嘧啶耐药率超80%，肺炎克雷伯氏菌对新霉素耐药率达88.29%；　　革兰氏阳性菌：金黄色葡萄球菌对复方新诺明耐药率92.34%，魏氏梭菌对丁胺卡那耐药率92.24%。　　2.敏感药物：肺炎克雷伯氏菌对多粘菌素B、丁胺卡那、头孢类药物敏感；多数致病菌对部分头孢菌素、多粘菌素B表现出敏感性，为精准用药提供依据。　　四、精准防控关键措施　　1.强化检测诊断：采用PCR技术精准检测RHDV、球虫及肺炎克雷伯菌等病原体，结合生化实验、基因测序实现早期预警，替代“凭经验、凭症状”的模糊诊断。　　2.优化免疫与生物安全：RHD未净化场需增加免疫次数与剂量，采用不同厂家疫苗交叉免疫；构建严格生物安全体系，阻断传染源与传播途径，降低环境病毒载量。　　3.推行精准用药：基于药敏试验结果选择靶向药物，避免广谱用药；科学轮换药物，减少耐药性产生，延长药物使用寿命。　　4.加强日常监测：定期量化评估兔群健康状况，及时发现养殖管理漏洞，为引种、营养调控、环境优化等提供数据支撑，构建“检测-决策-优化”的闭环防控体系。《兔肉制品优质化加工关键技术创新与应用》成都大学教授张佳敏　　一、国际肉类行业发展趋势　　1.技术设备智能化：屠宰分割实现动物福利屠宰、区块链溯源与自动化分级，加工环节涵盖真空冲击滚揉、全自动蒸煮烟熏、智能包装等，云端监测与数字化追溯成为标配。　　2.产品创新多元化：传统香肠、火腿等经典产品持续迭代，预制调理、有机生态、功能性产品快速兴起，植物基与动物源产品协同发展。　　3.原料与生产生态化：欧美40%以上用户依赖有机产品，25%农场为有机农场；动物福利纳入产业标准，德国推行四级福利标签，我国已发布《屠宰动物福利准则》等多项相关标准。　　4.消费导向清晰化：清洁标签成为主流需求，配料天然、少添加化学添加剂；营养标签全面普及，帮助消费者精准选择；节能降耗、环保包装成为产业共识。　　二、国内主要兔肉产品类型与特征　　1.传统风味制品：以冷吃兔、麻辣兔头、腊兔、酱兔为代表，依托地方饮食文化，采用传统工艺与现代技术结合的方式生产，适配地区市场、旅游伴手礼等场景。　　2.即食休闲零食：包括麻辣兔丁、兔肉干、兔肉松等，具备便捷、轻量化、常温流通的特点，核心受众为18-35岁年轻人与线上购物群体。　　3.预制与速冻食品：涵盖速冻兔腩、兔肉丸、兔肉水饺、即热料理包等，契合餐饮标准化与家庭便捷用餐需求，需依赖冷链物流保障品质。　　4.冰鲜/西式肉制品：冰鲜分割肉（兔腿、里脊等）保留鲜嫩口感，适配中高端消费；兔肉火腿、低温发酵香肠等西式产品主打低盐、低添加，迎合健康饮食潮流。　　5.产业现状：已形成丰富产品体系，但精深加工比例仅10%左右，传统酱卤、腌腊类占主导，多元化发展潜力巨大。　　三、兔肉优质化加工关键技术路径　　1.原料标准化与安全化：通过生态养殖保障原料品质，开展肉质生物标志物研究；采用微冻保鲜、抗冻蛋白修饰等技术改良原料加工性能；结合微酸性电解水减菌、气调包装与全程冷链，确保贮运过程品质稳定。　　2.精细分割与加工智能化：推进兔肉精细化分割，开发高附加值细分品类；实现解冻、卤制、包装等工序机械化，建立原料验收、配方、工艺全流程标准化体系；通过PLC智能调控仿天然风干等工艺，降低有害残留，提升产品安全性与风味。　　3.清洁标签与绿色加工：应用生物发酵技术延长保质期、改善营养，采用葡萄柚、迷迭香等天然植物提取物替代人工添加剂，减少亚硝残留；简化加工工艺，确保配料表简洁、产品可追溯。　　4.产品多元化与营养升级：基于消费场景开发滋补汤品、低脂兔肉丸、轻食小丸子等产品，主打高蛋白、低脂肪、低盐特性；适配餐饮零食化趋势，推动兔肉菜肴预制化、轻量化创新。　　5.包装与保鲜技术：采用气调/充气包装、贴体包装等功能性包装方案，搭配全生物可降解材料；运用栅栏防腐技术，通过调控酸度、水分活度、温度等因子，保障产品质量。《中国宠物兔产业现状及新沂模式构建分享》江苏省农业科学院研究员秦枫　　一、中国宠物兔产业现状　　（一）市场整体态势　　1.宠物经济规模超3000亿元，宠物兔作为异宠重要品类增长强劲，2024年全球市场规模278亿元，中国达35亿元，较2018年实现大幅增长。　　2.异宠饲养群体扩容至1707万人，宠物兔因体型小、易饲养成为都市青年首选，饲养成本低、空间需求小是核心优势。　　（二）消费群体画像　　1.年龄分布均衡，18-30岁、31-45岁、45岁以上各占30%，新晋宠主中80%为95后、00后，另有10%为学生。　　2.性别上女性占比65%，主导市场；地域上80%集中于一、二线城市。　　3.消费呈“两端化”：低端为20日龄左右白兔的“一月经济”，高端追求纯种血统，注重情感陪伴投入。　　（三）品种与产业链情况　　1.国内主流品种为荷兰侏儒兔、垂耳兔、安哥拉兔等，多为进口种兔或自繁，ARBA认证全球52个品种。　　2.产业链覆盖制造端（食品向营养化、用品向智能化升级）、交易端（合规平台与品牌直营成趋势）、服务端（医疗专科化、保险渗透率提升）。　　（四）产业短板　　1.养殖端缺乏共性技术，品种资源不丰富且不稳定，繁育、饲养、免疫用药不规范。　　2.活体物流运输缺乏法规支撑，产地检疫与防控技术不完备，宠物兔诊疗专业人才稀缺。　　二、新沂模式构建　　（一）产业基础　　1.新沂是国家兔产业体系示范基地，堰头村及周边聚集近500家电商平台，日销7000-8000单，年销售额2亿元，占全国宠物兔销量60-80%。　　2.2023-2024年累计销售宠物兔约300万只，带动饲料、用品等配套产业协同发展。　　（二）破解瓶颈的关键举措　　1.成立江苏省农科院亚夫科技服务“新沂草桥工作站”，构建“科研院所-政府-合作社-农户”四级联动体系。　　2.技术支撑：推广液体营养调控、光照调控同期发情、球虫检测等技术，建立免疫用药规程与养殖档案，登记养殖户118户。　　3.人才培育：开展养殖关键技术培训，邀请行业专家现场指导，培养农技能手21人。　　4.资源支持：向养殖户赠送显微镜、书籍、疫苗药品等物资，助力标准化养殖。　　（三）建设成效　　1.成为省内首个宠物兔检疫试点区，解决活体运输检疫证难题，发放首张快递运输检疫证明。　　2.推出宠物兔全价幼兔粮等产品，实现产业链延伸；带动118名农民增收，年人均增收约1万元。　　三、未来发展前景　　1.情绪价值开发潜力大：成为年轻人减压放松、青少年生命教育的重要载体，情感陪伴需求推动产业升级。　　2.产业链持续延伸：向高端功能食品、智能用品、专业医疗美容、寄养殡葬等领域拓展，本土化品种培育提上日程。　　3.政策与规范完善：需加快制定运输法规、品种标准、观赏比赛打分标准等，规范市场秩序。　　4.国际化融合：引入国外先进商业模式，通过宠物展会、专业赛事、异宠诊疗机构建设，推动行业专业化发展。原文链接： 兔业大会听课笔记完整版干货分享

摘要：为了解四川省兔出血症病毒2型（rabbit hemorrhagic disease virus type 2，RHDV2）的流行情况及分子遗传变异特征，采集全省范围内的7 525份样品，其中发病兔场肝脏组织样品117份、环境拭子样品243份，受监测兔场血液样品3 340份、环境拭子样品3 825份，采用商品化荧光RT-PCR试剂盒，对以上样品进行RHDV2检测；对筛选出的12份肝组织阳性样品进行RHDV2 VP60基因RT-PCR扩增、测序和遗传进化分析。结果显示：RHDV2流行无明显季节性，各养殖品系家兔均有RHDV2感染，哺乳仔兔、幼兔、怀孕哺乳母兔死亡率分别为25%~60%、18%~45%、9%~30%。发病兔场肝脏样品RHDV2阳性检出率为88.89%（104/117），环境样品为46.09%（112/243）；受监测兔场全血样品RHDV2阳性检出率为25.99%（868/3340），环境样品为16.29%（623/3825）。12份阳性样品的RHDV2 VP60基因序列长度均为1 740 bp，核苷酸序列同源性为98.4%~100%，在系统发生进化树上独成一簇；与国内外参照毒株的VP60基因序列核苷酸同源性为93.7%~100%，编码的氨基酸序列同源性为95.7%~99.8%。结果表明：RHDV2已开始在四川省流行，需要加强检疫，重视饲养管理工作；其VP60基因序列出现了一定程度的变异，但遗传演化相对稳定。本研究补充了国内RHDV2的分子流行病学信息，也为该病的相关防控研究和控制对策制定提供了参考。兔病毒性出血症（rabbit hemorrhagic disease，RHD）俗称兔瘟，是兔的一种急性、高度致死性传染病。RHD因潜伏期短、发病急、病程短、传播快、死亡率高（可达100%），被我国列为二类动物疫病。该病典型病变特征是呼吸系统出血，实质器官淤血、肿大、出血，肝脏坏死，由嵌杯病毒科（Caliciviridae）兔病毒属（Lagovirus）兔出血症病毒（rabbit hemorrhagic disease virus，RHDV）感染引起。根据感染的RHDV基因型不同（RHDV GI.1~4），RHD可分为RHD1型（经典型）和RHD2型两种。其中，RHD1型曾在世界很多国家发生和流行，但随着免疫接种等防控措施的实施，RHD1的流行得到基本控制。RHD2型由RHDV GI.2基因型毒株（以下称RHDV2）感染引起，2010年由法国首次报道。2020年以前，RHD2主要在欧洲一些国家发生，之后出现在非洲国家以及美洲的美国和墨西哥，呈现蔓延趋势。2020年4月我国四川省金堂县首次发生RHD2疫情，平均死亡率为42.85%，共扑杀销毁家兔3 500余只，给养殖户带来较大经济损失。国内目前没有预防RHD2的疫苗，也无有效的治疗药物可用，因而该病严重威胁着养兔业健康发展。为了解四川省RHDV2的流行情况、分子流行病学特征和遗传变异规律，本研究于2020—2021年对四川省兔场进行了流行病学调查，采用荧光RT-PCR方法，对发病兔场的360份样品（117份病死兔肝脏组织样品、243份兔场环境拭子样品）和705个受监测兔场的7 165份样品（3 340份全血样品及3 825份环境拭子样品）进行了RHDV2核酸检测，筛选出12份来自不同地区发病兔场的病原核酸阳性样品；设计合成2对RHDV2 VP60基因特异性引物，通过常规分子生物学技术，对12份RHDV2核酸阳性样品进行了VP60基因扩增测序和遗传变异分析，以期为有效控制RHD2型疫情在四川省的蔓延及其控制对策制定提供参考。材料与方法毒株、菌种及试剂2×Taq PCR Master mix、琼脂粉和TIANgel Midi Purification Kit（DP209）等，购自成都安雅生物试剂有限公司；DL 2 000 DNA Marker，购自成都大连宝生物科技有限公司；病毒DNA/RNA提取试剂盒（4.0），购自西安天隆科技有限公司；RHD2型荧光RT-PCR检测试剂盒，购自四川博策检测技术有限公司；EVO M-MLV反转录试剂预混液试剂盒，购自湖南艾科瑞生物工程有限公司。样品来源受检样品共计7 525份。其中：360份来自发病兔场，包括117份病死兔肝脏组织样品和243份发病兔场环境拭子样品，采自12个地市18个县区25个发病兔场（表1）；7 165份血液及环境拭子样品，采自受监测的705个规模兔场，包括2020年在全省所有地市432个集中监测规模兔场采集的全血样品2 080份、兔场环境样品2 345份，2021年在全省12个地市273个集中监测规模兔场采集的全血样品1 260份、兔场环境样品1 480份。样品采集肝脏组织样品：对病死兔解剖，无菌采集肝脏组织，-20 ℃冻存备用；环境棉拭子：采集兔养殖场地面、圈舍、食槽、排泄物等环境样品，置于PBS缓冲液中，-20 ℃冻存备用。受监测兔场采样原则：存栏500只及以上的规模兔场，每个兔场至少采集10份全血样品和10份环境样品；500只以下的兔场，采集5份全血样品和5份环境样品。以上样品均由四川省动物疫病预防控制中心收集保存。 发病兔场流行病学调查统计发病兔场发病时间、地点、家兔品系、存栏量、死亡率等基本信息，分析RHD2的发生与季节、品系等的相关性，统计不同生长阶段兔只的死亡率。荧光RT-PCR检测将肝脏组织样品研磨匀浆，离心取上清，将环境拭子样品离心取上清，将全血样品直接取样，按常规方法进行总RNA提取，使用RHD2型荧光RT-PCR检测试剂盒进行检测。VP60基因扩增及测序根据GenBank（http://www.ncbi.nlm.nih.gov）中的RHDV2基因组序列，通过DNAstar和Premier 5.0软件分析后，针对VP60基因片段设计2对特异性引物（表1）。引物由成都擎科生物有限公司合成，按照合成说明书将其稀释至10 μmol/L，-20 ℃冻存备用。将经荧光RT-PCR检测筛选出的12份来自不同地区发病兔场的RHDV2核酸阳性肝组织样品，提取总RNA，根据EVO M-MLV反转录试剂预混液试剂盒说明书进行反转录操作，以反转录产物（cDNA）为模板，分别以P1/P2、P3/P4为引物，进行RHDV2 VP60两段基因的PCR扩增，反应结束后取5 μL产物进行1.0%琼脂糖凝胶电泳分析。纯化回收PCR产物，由成都擎科生物有限公司进行序列测定，用DNAstar软件拼接后进行测序结果的Blast分析。VP60基因序列分析使用DNAstar等软件分析扩增测序的RHDV2 VP60基因序列的结构组成特征，收集GenBank中的国内外14条不同基因型的RHDV VP60基因序列和10条RHDV2 VP60序列进行RHDV2 VP60基因的核苷酸及其编码氨基酸的同源性分析，同时绘制VP60基因序列系统进化树进行遗传变异分析。结果与分析发病兔场流行病学调查经过对发病兔场的流行病学调查可知：RHD2流行无明显季节性；伊拉配套系、新西兰兔、伊普吕配套系、伊高乐配套系等多个品系家兔均有发病；哺乳仔兔死亡率为25%~60%，部分呈现整窝死亡，幼兔死亡率为18%~45%，怀孕哺乳母兔死亡率为9%~30%。具体情况见表2。荧光PCR检测发病兔场　2020—2021年，累计检测发病兔场117份肝脏组织样品及243份环境样品，检出肝脏组织阳性样品104份，阳性检出率为88.89%，检出兔场环境阳性样品112份，阳性检出率为46.09%。部分RHDV2荧光RT-PCR检测结果见图1。受监测兔场　2020年共检测全血样品2 080份，阳性检出率为14.18%，检测环境样品2 345份，阳性检出率为10.28%；涉及规模场432个，场点阳性检出率为8.56%，2021年共检测全血样品1 260份，阳性检出率为45.48%，检测环境样品1 480份，阳性检出率25.81%；涉及规模场273个，场点阳性检出率为39.93%。全血样品总体阳性检出率为25.99%（868/3 340），环境样品总阳性检出率为16.29%（623/3 825）。具体统计结果见表3。VP60基因RT-PCR检测分别以P1/P2、P3/P4为引物，对抽提的12份RHDV2阳性病料中的VP60基因不同片段进行RT-PCR扩增，结果如图2-A和图2-B所示。每份RHDV2都扩增出约1 095 bp和1 117 bp预期大小的两条特异性DNA条带（即VP60a和VP60b片段），阴性对照样品无扩增。VP60基因测序鉴定分别对12份RHDV2阳性样品的VP60基因不同片段进行纯化回收及序列测定，将测序结果拼接后进行Blast分析。结果显示，12条扩增序列与GenBank中RHDV2毒株的同源性均在97%以上，表明成功扩增出了12份阳性样品的RHDV2 VP60基因序列。通过DNAstar软件进行VP60编码框（ORF）序列整理，分别编号为SCh202001—SCh202012。 VP60基因序列特征采用DNAstar生物学信息软件MegAlign程序进行12份阳性样品的RHDV2 VP60基因序列特征分析，结果受检的12份阳性样品的RHDV2 VP60基因序列长均为1 740 bp，编码579个氨基酸。12份阳性样品的RHDV2 VP60基因序列在第18、24、99、105、114、132、213、252、321、330、363、378、399、568、612、705、723、741、765、804、828、882、885、930、1 026、1 056、1 089、1 095、1 155、1 156、1 165、1 227、1 231、1 242、1 284、1 317、1 551、1 576、1 608、1 618和1 622 bp共41处核苷酸存在突变，核苷酸序列同源性为98.4%~100%，其中114、1 156、1 165、1 231、1 576、1 618和1 622 bp 等7处为错义突变，其他34处均为同义突变，且SCh202004和SCh202005、SCh202007和SCh202009同源性为100%，表明12份阳性样品的RHDV2 VP60基因遗传相对稳定。VP60基因同源性分析通过DNAstar软件与GenBank中的10条RHDV2毒株VP60参考序列（表2）进行同源性分析，发现22条VP60基因序列核苷酸同源性为93.7%~100%，其中Sch202010与2020年新加坡RHDV2分离株GI.2/SG-NParks 2020/M54-9（MW194928）同源性最低（93.7%）；推导的对应氨基酸序列同源性为95.7%~99.8%，其中SCh202002、SCh202003、SCh202004、SCh202005和SCh202006与2010年法国RHDV2分离株10-32（HE800532）同源性最低（95.7%），而Sch202010与2020年新加坡RHDV2 分离株GI.2/SG-NParks 2020/M54-9（MW194928）推导氨基酸同源性最低（97.2%）。结果表明，12份阳性样品的RHDV2 VP60基因与国外早期和最近毒株相比出现了一定程度变异，但仍相对稳定。VP60基因遗传演化分析通过DNAstar软件对12份阳性样品的RHDV2 VP60基因序列与国内外14条不同基因型的RHDV VP60序列和10条RHDV2 VP60序列进行核苷酸比较，绘制系统发生进化树（图3）。经典型RHD毒株（GI.1毒株）和RHDV2毒株形成两个大分支：参考的经典型RHD毒株又分为2个分支，国内的经典型RHD株分别处在不同分支；RHDV2毒株也可分为2个分支，12份阳性样品的RHDV2 VP60序列和我国2020年RHDV2 SC2020-04株（MT383749）单独成簇，与Sweden 2018年分离株2381（MH341513）在一个分支，与新加坡RHDV2分离株GI.2/SG-NParks 2020/M54-9（MW194928）处于不同分支。结果表明，RHDV2毒株VP60基因序列遗传演化可能会呈现复杂化趋势，目前仍相对稳定。讨论2010年法国报道出现RHD2后，意大利、西班牙、德国、葡萄牙、英国、挪威等多数西欧国家和亚速尔群岛，以及北非和南非一些国家陆续报道了该病的发生，2019—2020年美国、墨西哥、日本、中国和菲律宾报道发生该亚型疫情，RHD2疫情流行速度快，暴发范围广，呈现出替代经典型RHD（RHD1）趋势。本研究通过流行病学调查发现，RHD2流行无明显季节性，常见的品系家兔均有发病，其中伊拉配套系发病死亡率较高，乳兔和幼兔死亡率高于成兔，这与国外相关报道一致。样品检测结果显示，发病兔场和受监测兔场的环境样品阳性率在16.29%以上，提示RHDV2传播潜力强大，加强饲养管理和做好消毒等的日常预防具有重要意义。据相关报道，我国首次发生RHD2疫情的两个兔场的RHDV2 VP60基因片段核苷酸同源性为99.1%，与RHDV2参考毒株的同源性为94.1%~98.3%，属于同一分支上，与经典型RHD毒株的同源性为79.0%~80.0%，亲缘关系较远。为进一步了解其分子流行特点，本研究对12份阳性样品的RHDV2 VP60基因全序列进行了克隆分析。作为RHDV的主要结构蛋白，VP60蛋白的氨基酸序列可分为A（1~21）、B（22~300）、C（301~328）、D（329~343）、E（344~434）和F（435~580）6个区，通过折叠成内壳（S-shell区）和外壳（P2区）两个主要的紧凑区域构成衣壳，其中N端的A和B区组成内壳区，C端的C、D、E、F区组成外壳区，分别位于N端第3l~250位和C端第477~579位氨基酸之间的主要抗原区域。本研究表明，受试的12份RHDV2 VP60基因核苷酸序列有41处突变，含34处同义突变和7处错义突变，即VP60蛋白的B（22~300）1处、E（344~434）2处和F（435~580）3处错义突变。这一点与金明兰等研究RHDVYL毒株VP60基因遗传演变分析时得出的VP60蛋白A、B、D、F区变异相对较低、C、E区变异较高的结论存在一定差异，这需要在更多RHDV2 VP60序列的变异分析上进一步验证，当然这也可能是RHDV2毒株遗传变异的特点。虽然目前12份RHDV2 VP60基因的遗传演变相对稳定，但仍需要警惕较大变异幅度的毒株出现。通过DNAstar软件对12份阳性样品的RHDV2 VP60基因序列与国内外14条不同基因型的RHDV VP60序列和10条RHDV2 VP60序列绘制系统发生进化树，发现12份RHDV2 VP60序列和我国2020年RHDV2 SC2020-04株（MT383749）单独成簇，与Sweden 2018年分离株2381（MH341513）参考序列同源性较高；RHDV2毒株VP60序列同源性分析发现，RHDV2 VP60基因序列核苷酸同源性为93.7%~100%，其中Sch202010与国外毒株GI.2/SG-NParks 2020/M54-9（MW194928）同源性最低（93.7%），但是12份阳性样品的RHDV2 VP60核苷酸序列同源性为98.4%~100%，这都表明12份阳性样品的RHDV2 VP60基因与国外早期和最近毒株相比出现了一定程度变异，但遗传相对稳定，同时也提示目前我国RHDV2毒株VP60基因比较保守且可能存在区域性特点。需要注意的是，本研究克隆分析用的RHDV2毒株均为同一时期的毒株，通过系统发生进化树发现，国内RHDV毒株流行时期不同，分支也不同，提示RHDV2毒株在我国很可能随着时间和地区的改变出现新的变异现象。本研究对四川全省1年多时间的RHDV2流行情况进行调查和统计分析，对RHDV2基因序列信息进行收集比对，对12份RHDV2 VP60基因进行了克隆测序和遗传变异分析，发现RHDV2已经在四川省多个地市存在，其VP60基因序列出现了一定程度的变异，但遗传演化相对稳定，RHDV2毒株单独成簇。本研究补充了国内RHDV2的分子流行病学信息，也为RHD2相关防控研究和控制对策制定提供了参考。‍《四川省兔出血症病毒2型流行病学调查及遗传变异分析》详情请点击“阅读原文”。

1、子兔脓毒败血症①病因有三条：第一，母兔子宫内源性葡萄球菌感染;第二，母兔乳房感染葡萄球菌，仔兔吃奶后感染;第三，环境污染葡萄球菌感染。②主要原因是环境污染所致。③已经患病的子兔，如果脓包数量不多，用消毒针头挑破脓包，排出脓液，清洗之后涂抹碘甘油或抗生素药膏即可。如果脓包数量过多，治疗价值不大，最好淘汰。2、附红细胞体病①感染途径有三：一是吸血昆虫(如刺蝇、蚊子、蜱)叮咬;二是针头注射;三是母子胎盘垂直感染。认为所有感染途径中，吸血昆虫的传播是最重要的。②单纯附红细胞体感染死亡的很少，多数是继发其他疾病加重病情而死亡。因此，必须重视该病的控制。笔者认为，关键从种兔净化入手，尤其是种母体的净化。③控制该病的药物种类很多，比如：贝尼尔、强力霉素、磺胺类药物、支原净、中草药等，均有效果。3、子兔饱奶症①这属于以大肠杆菌等为主的病原菌感染所致。死亡原因疑因大肠杆菌毒素中毒。②控制该病，从卫生做起。重点部位：母体乳房、产箱、垫草、笼底板。彻底消毒，会大幅度减少该病的发生。4、黄尿症①仔兔早期(以开眼前为主)的一种急性肠炎。由于此时仔兔没有采食固体饲料，仅仅吃奶。在发生肠炎时，胆囊发生炎症，大量胆汁分泌并排入小肠内。②控制仔兔黄尿症应根据每个兔场的具体情况采取相应措施。从环境卫生、饲料营养调控、垫草质量、母兔乳房炎控制等方面入手。一般而言，长效土霉素给母兔产后注射，有较好效果。5、红肠病①小兔开食之后出现的一种特殊疾病。一般在18-25天出现死亡，死亡前临床特征不明显。②凡是发病的兔场，产箱内的垫草都不卫生，潮湿和污浊。当更换垫草，或者去掉垫草，清理干净，不留残屑，然后消毒，此病很快消失。因此，笔者认为，出血性大肠杆菌及其毒素，或者霉菌毒素参与的可能性大。6、二型兔瘟①2020年我国首次发生二型兔瘟,造成巨大损失，已经成为对中国兔业威胁最为大的传染病。②防控二型兔瘟提出建议：封控兔场、严格消毒、强化免疫、无害处理。7、 肠炎腹泻①原因：环境污染(尤其是踏板被粪便污染、垫草潮湿污浊);兔舍潮湿阴冷、通风不当(风速大)、3周后没有及时去掉产箱、饲料霉菌毒素超标、饲料营养偏高，纤维成分低;水质不良或水污染;乱用药物导致菌群失调等;②病原菌：以大肠杆菌为主，其他病原菌如：克雷伯氏菌、巴氏杆菌、沙门氏菌、魏氏梭菌等也在不同兔场参与;③控制 ：关键在于针对性。不同兔场原因不同。 发病率高的兔场建议药敏试验;难以控制的大型兔场，建议与疫苗厂家合作，从本场分离的病原菌生产疫苗。8、呼吸道疾病：鼻塞症、肺炎①家兔的呼吸道疾病是以巴氏杆菌和波氏杆菌为主的多种病原菌所致，但是，据对患兔组织分离鉴定，葡萄球菌、肺炎球菌、克雷伯氏菌、链球菌，甚至霉菌等多种病原菌参与。②不下狠心兔场难以安宁。必须从种兔净化、环境净化入手，配合药物防控和疫苗预防。9、皮肤真菌病①仔兔是皮肤真菌感染的最主要对象。很多兔场，母兔一旦患病，仔兔难以幸免，感染兔子的皮肤真菌有很多种，最严重的是小孢子皮肤真菌。②该病最大的威胁是难以根除，是目前人兔共患传染病中唯一的一种。人员一旦感染，尽管不会危及生命，但是搔痒难忍，即便用药，3-5个月内难以治愈根除，并成为传染源。兔子一旦患病，饲养员容易被感染。凡是饲养员感染的车间，兔子感染率肯定居高不下。因此，对于此病，必须重视。

摘要兔出血症（Rabbit haemorrhagic disease, RHD）是一种由兔出血症病毒（Rabbit haemorrhagic disease virus, RHDV）引起的致命性传染病，主要感染欧洲兔（Oryctolagus cuniculus）。自1984年首次在中国被发现以来，该疫病已蔓延至全球，对家兔养殖业和野生兔种群造成了重大影响。本综述对将从病毒起源、特性、临床症状、防控措施到研究进展进行描述。一、病毒起源与全球传播：一场跨洲的蔓延1. 首次爆发与快速扩散1984年，在中国江苏省首次出现了RHD疫情，短短一年内就导致1.4亿只家兔死亡，疫情迅速蔓延。随后，病毒通过贸易传入韩国，1986年传入意大利，进而扩散至整个欧洲，1988年传入西班牙和葡萄牙，1989年波及北非，1990年代初登陆美洲。值得注意的是，墨西哥是目前唯一成功根除RHD的国家。1988年首次爆发后，通过严格防控，1992年起再无疫情报告，这与其缺乏野生欧洲兔种群密切相关。而在澳大利亚和新西兰，由于野兔泛滥成灾，RHDV被主动引入作为生物防治工具。1995年澳大利亚释放的病毒意外扩散至大陆，导致部分地区野兔数量减少95%以上；新西兰则因非法引入，病毒同样蔓延开来。2. 全球分布现状如今，RHDV已在欧洲、亚洲、非洲部分地区、澳大利亚和新西兰成为地方性流行病。在野生欧洲兔原生地（如伊比利亚半岛），病毒与宿主长期共存；而在以家兔养殖为主的地区，疫情爆发与养殖密度密切相关。二、病毒特性：杯状病毒家族的 "致命成员"1. 分类与结构RHDV 属于杯状病毒科（Caliciviridae）兔病毒属（Lagovirus），与欧洲棕兔综合征病毒（EBHSV）亲缘关系较近，但仅感染欧洲兔。病毒粒子直径35-40 纳米，无包膜，外壳由衣壳蛋白组成，呈二十面体对称，表面有32个杯状凹陷（“杯状病毒”由此得名）。其基因组为单链正链 RNA，长约7.4kb，包含两个重叠的开放阅读框（ORF）：ORF1 编码一个大polyprotein（约257kDa），经蛋白酶切割后产生非结构蛋白和主要衣壳蛋白VP60；ORF2编码次要结构蛋白VP10，与病毒复制和释放相关。2. 亚型与变异所有致病性RHDV均为同一血清型，但可分为两个亚型：RHDV（野生型）和RHDVa（抗原变异型）。RHDVa 最早于1985年在中国被发现，其抗原性与野生型差异显著，部分疫苗对其保护效果有限。此外，非致病性兔杯状病毒（如 RCV-A1）的存在也引起关注。这些毒株与RHDV抗原相似，可在兔群中无症状传播，部分能诱导交叉保护力。三、临床症状与病理特征：48-72小时内的致命打击1. 病程与症状RHD 潜伏期为1-3天，感染后成年兔通常在48-72小时内死亡。根据病程可分为三种类型：最急性型：无明显症状突然死亡；急性型：发热（体温 > 40℃）、厌食、精神萎靡，伴随结膜充血、抽搐、瘫痪等神经症状，偶有口鼻出血；亚急性型：症状较轻，多数可存活并产生抗体，获得终身免疫。幼兔（<2 月龄）具有天然抗性，3周龄内几乎完全抵抗，4周龄后死亡率随年龄增长而升高，9周龄时接近成年兔水平。

2. 病理变化主要病变为急性坏死性肝炎：肝脏肿大、呈黄灰色，肝细胞凋亡明显；同时因弥散性血管内凝血（DIC），肺、心、肾等器官出现出血。脾脏肿大、淋巴细胞减少，免疫功能受损是导致死亡的重要原因。四、流行病学：传播途径与环境抵抗力1. 传播方式病毒可通过口腔、鼻腔、结膜等途径侵入，传播途径包括：直接接触：感染兔的分泌物、排泄物；间接接触：污染的饲料、器具、衣物等；媒介传播：吸血昆虫（如丽蝇）、鸟类、哺乳动物等机械携带。粪—口途径是自然感染的主要方式，而感染兔的尸体是重要传染源，病毒在环境中可存活3个月以上，即使尸体腐烂仍能保持活性。2. 影响因素气候（温度、湿度）、宿主密度、繁殖季节等均会影响疫情。例如，澳大利亚干旱地区的死亡率显著高于湿润沿海地区，疫情在春季达到高峰。此外，野兔与家兔的交配、其他疾病（如粘液瘤病）的协同作用也会改变疫情走势。五、抵抗机制：宿主与病毒的 "攻防战"1. 遗传因素研究发现，兔的 α1,2 -岩藻糖转移酶基因（如Sec1、Fut2）变异与抗性相关。这些基因参与合成组织血型抗原（HBGA），而HBGA是RHDV的重要附着因子，基因变异导致HBGA表达降低，可减少病毒感染。2. 免疫保护体液免疫：存活兔可产生高滴度IgM（2 周达峰）、IgA和IgG（持续数月），其中IgG可通过胎盘传给幼兔，提供被动保护；幼兔抗性：除母源抗体外，幼兔肝脏细胞对病毒复制的支持能力弱，且免疫细胞（如淋巴细胞）反应更高效，可快速清除病毒。六、防控与疫苗：从养殖场到野外的挑战1. 养殖场防控生物安全：严格消毒（病毒对乙醚、氯仿不敏感，需用 2% 氢氧化钠等）、隔离检疫、禁止污染物进入；疫苗接种：目前市售疫苗多为灭活组织苗（从感染兔肝脏制备），但重组 VP60 蛋白疫苗（酵母、昆虫细胞表达）已显示出良好效果，可诱导高效价抗体。2. 野生兔群防控野外防控难度极大：捕捉接种成本高、免疫力持续时间短（<1年），且可能应激导致兔死亡。目前研究方向包括：开发口服疫苗、横向传播疫苗（如重组粘液瘤病毒载体），但尚未商业化。

七、研究进展与应用：从基础到临床的跨界价值1. 病毒研究工具RHDV 病毒样颗粒（VLP）由VP60自组装而成，与天然病毒形态相似但无核酸，已被用于：疫苗研发：作为亚单位疫苗诱导免疫；基因递送：携带肿瘤抗原或病原体抗原，用于癌症免疫治疗和疫苗开发。2. 人类疾病模型RHDV感染导致的急性肝衰竭（ALF）与人类 ALF（如肝炎病毒感染）病理特征高度相似，包括肝损伤、凝血障碍、多器官衰竭等，已成为研究 ALF 发病机制和治疗的理想动物模型。总结与展望RHDV作为一种高度致命的病毒，既给养兔业带来巨大损失，也为病毒学、免疫学研究提供了独特模型。对于养殖户，加强生物安全和科学接种是防控核心；对于研发人员，新型疫苗（如针对 RHDVa的多价苗）和便捷接种方式（口服、鼻内）是重点；对于科研者，病毒与宿主共进化、非致病性毒株的演化潜力等仍是未解之谜。随着分子生物学技术的发展，RHDV 的神秘面纱正逐渐揭开，未来有望在防控技术和跨界应用上取得更多突破。注：以上数据仅供参考，不作任何投资建议

摘要：兔巴氏杆菌病因死亡率高、传播快和根除难已成为目前我省养兔业健康发展的威胁最大的细菌性呼吸道传染病。兔群中多杀性巴氏杆菌血清型复杂，主要有A、D和F型。感染发病兔症状表现不一，主要有败血症型、肺炎型、结膜炎型以及生殖道隐性感染等，规模化场该病发生地域性不显著，天气急剧变化的季节和饲养管理条件不良时常导致疫情出现。加强平时饲养管理减少应激和重视生物安全防护、有条件者做好免疫接种、发现发病和疑似感染家兔及时隔离并治疗并做好消毒工作是有效的防控措施，进行各种兔群尤其母兔多杀性巴氏杆菌感染情况的监测、积极推进巴氏杆菌病的净化工作是该病防疫的重要任务，也是根除该病的关键。关键词：兔，多杀性巴氏杆菌，监测，净化兔巴氏杆菌病又称兔出血性败血症，由多杀性巴氏杆菌感染引起。发病兔主要表现为败血症型、肺炎型、鼻炎型、结膜炎型以及中耳炎型等多种症型。该病在兔群分布广泛，发病率高，传播速度快，病程时间短，没有明显的季节性和地域性，可导致兔只大量死亡，严重危害兔群的健康，极大程度地限制了养兔业的健康发展。为做好该病的有效预防控制工作，我们将从病原学、流行病学、临床诊断要点、综合防控措施等方面进行综述分析。一、兔巴氏杆菌病原学及流行病学（一）病原学多杀性巴氏杆菌是兔巴氏杆菌病的病原为革兰阴性菌，是圆形或卵圆形的短小球杆菌。对外界环境抵抗力不强，在阳光下暴晒10 min、56 ℃加热15 min或60 ℃加热10 min即可被杀死，在干燥空气中2~3 d死亡，在粪便中能存活30 d以上。一般常规消毒药物如1%甲醛、1%石炭酸、1%漂白粉等作用3~5 min均可将其灭活；一般对青霉素、链霉素、土霉素及磺胺类药物敏感。（二）流行病学病兔和带菌兔为主要传染源。病菌可随鼻涕、喷嚏飞沫、粪便以及尿等排出体外，污染食物、空气、圈舍并在兔群中通过呼吸道、消化道以及皮肤、黏膜、伤口等途径感染兔群，其不同品种、年龄、性别的家兔均有易感性。该病一年四季均可发病，多见于春秋两季，随着规模化的不断增加其地域性和季节性发病特征变化逐步不明显。二、临床症状和病理变化（一）临床症状病兔精神委顿、停食或少食、呼吸急促、咳嗽、体温升高到41 ℃以上，死前体温下降，寒颤或四肢抽搐，鼻腔流出浆液性、黏液性或脓性分泌物，鼻腔周围被毛潮湿、缠结甚至脱落，因病兔抓挠，将细菌带入眼部，导致结膜炎，眼睑肿胀，结膜发红，眼部分泌物增多，严重者视力丧失。部分病兔耳朵无力下垂，头部偏向一侧，伴有腹泻症状，死前发出尖叫，并伴随抽搐和挣扎。母兔兔群除了死亡常会表现为生殖系统病变导致不孕不育或者流产，也有出现一些皮下脓肿病例的报道。（二）病理变化病死兔剖检可见肺脏肿大充血，有出血点或出血斑，偶见坏死点，严重时出现脓肿，胸腔积液。心包水肿，心内外膜有出血点。肝脏肿大变性，有坏死点或坏死斑。脾脏、淋巴结肿大、出血。肠黏膜充血、出血，肠系膜淋巴结变肿大。三、兔巴氏杆菌病的的综合调控措施（一）生物安全措施强化生物安全防控措施，限制非必要的人员、设备以及外来动物进入，针对进出兔舍的人员及物品，实施严格的消毒流程。兔舍内部需定期进行深度清洁与消毒工作，通过清洗、熏蒸等高效消毒手段，清洁兔笼、各类用具以及公共活动区域，保证兔舍的卫生水平。空气消毒可采取喷消毒药物的方法进行消毒，金属兔笼及用具则可采取火焰喷射消毒的方法，地面采取用2%烧碱水和10%生石灰水等药品交替消毒的方法进行消毒。执行高效的废物处理策略，迅速清除并妥善处理可能携带病原体的废弃物，防止病原体的累积与扩散在养殖场中。分设隔离区，新引入兔群在隔离区进行隔离监控，时间2周以上，每日监测健康、饮食、排泄情况，确认健康后再混入现有兔群。（二）科学饲养管理维持兔舍的温湿度处于适宜范围，冬季保暖防寒，确保兔群免受寒冷侵扰；夏季降温防暑，优化兔舍的通风设计，保持空气流通，减少空气中污染物积聚，保持兔舍温度维持在18～22 ℃，湿度50%～70%，可在舍内安装风扇或负压风机+湿帘（水空调）。可在舍内或屋顶安装微喷系统，通过喷雾或洒水降温。控制饲养密度，避免饲养环境过于拥挤，改善小环境，为兔群提供足够的活动空间，减少因空间不足带来的压力与疾病传播风险，同时还能促进气流的循环。饲料配置科学，营养均衡，应包含足够的纤维素、脂肪、蛋白质、维生素、益生菌和矿物质等多种营养成分，满足兔子的生长和发育需求；增加青绿饲料的饲喂量，严格杜绝霉变饲料的使用，提供充足清洁的饮用水，定期更换饮水，保障饮水源头的清洁无污染；定时定量投喂，避免出现过度投喂或喂养不足，注意观察消化情况，及时调整饲料配方。（三）免疫措施基于本地以及周边养殖场的疫情动态，结合养殖厂的具体情况咨询专业防疫人员的建议，选择最适合的疫苗。在对兔群进行免疫接种时，要严控疫苗质量，科学控制好接种时间与剂量。接种时遵循接种标准流程，确保每批次疫苗均能达到预期的免疫效果。可皮下注射兔病毒性出血症、多杀性巴氏杆菌病二联灭活疫苗，除怀孕后期母兔外，2月龄以上健康兔，每只1 mL，免疫期6个月。也可用家兔多杀性巴氏杆菌病和支气管败血波氏杆菌感染二联灭活疫苗，颈部肌内注射，成年兔每只1 mL；兔场首次使用时，在首次免疫后2周，重复注射1次，免疫期可达6个月。（四）健康监测应定期对兔子进行健康监测，及时检查兔子的体温，观察其行为、食欲、排便等情况，及时发现异常迹象。可在专业人员的指导下，建立一个系统化的监测计划，包括定期的病理学检测、实验室检测，一旦发现有疑似感染兔巴氏杆菌病的兔子，立即对其进行隔离，防止病原体传播给整个兔群。之后将疑似感染兔子的样本送往专业实验室进行检测，确诊是否患有巴氏杆菌病。根据检测结果采取相应的控制和防治措施，最大限度地降低疾病传播的风险。（五）治疗措施对病兔采用青霉素联合链霉素进行肌肉注射，青霉素剂量按体重计算约2万～4万 IU/kg，链霉素按照1万～2万 IU/kg，2 次/d，连续注射3～5 d，对病情较为严重的兔采用磺胺嘧啶注射液进行肌肉注射，剂量为0.1～0.2 g/kg，连用3 d，同时辅以氟苯尼考200 mg/kg拌料，饮水中加入电解多维，连续饲喂5 d。也可使用第三代喹诺酮类药物对兔巴氏杆菌病进行治疗，以乳酸环丙沙星注射液和氧氟沙星注射液效果最佳。另外，可配合中药使用，处方为：银花、连翘各15 g、菊花20 g、黄柏10 g、黄连、黄芩各5 g、加水400 mL，2～3 次/d，连用2～3 d。对于症状严重无治疗价值的病兔则进行淘汰，对死兔及淘汰兔作无害化处理。四、总结兔巴氏杆菌病高发会对兔养殖业产生较为严重的危害，坚持”预防为主，预防与控制、净化和消灭相结合”的疫病防治策略是控制兔巴氏杆菌病的关键。应采取合理地诊断与防治措施，以更为科学地防控疫病，减少疫情的发生，为兔养殖业的健康发展提供重要支持和保障，进而促进养殖工作获得良好的发展。严格执行生物安全防控措施，执行严格的消毒流程，实施科学的饲养管理策略，加强环境的卫生管理，规范疫苗接种，全面提升兔群自身的免疫防御能力。建立健康管理体系，对疫病做到早发现、早治疗。通过落实全方位、多层次的防治措施，有效抵御兔巴氏杆菌病的威胁，保障兔群的健康与生产效益，推动养兔业的发展。兔创新团队兔疫病综合防控技术研究与应用岗位                    唐华乔  陈弟诗  杨泽晓  李丽

郭国庆　刘洋　薛树媛　　　　　柠条　资料图　　核心提示　　植物提取物作为一类高效、安全、稳定、可控的饲料添加剂，以其不易产生耐药性、毒副作用小、残留低等特点受到广泛关注。文章在总结植物提取物活性成分及功能的基础上,对其在反刍动物生产中的应用进行了综述，重点评述了几种植物提取物在提高反刍动物抗氧化力、调节免疫功能、改善肉品质方面的研究进展，以期为植物提取物在反刍动物上的应用推广提供理论依据。　　随着人们生活条件和物质水平的不断提高，牛羊肉已从区域性消费产品转变为全国性消费产品。但目前牛羊养殖业发展总体水平仍然较低，存在着生产周期长、饲喂成本高、商品率相对较低且肉产品质量效益较差等现状。　　自我国全面禁抗以来，为缓解这一情况，植物源添加剂的应用逐渐引起畜牧业的广泛关注并成为热点话题。植物饲料添加剂是以植物提取物为有效成分，如《饲料添加剂品种目录》中的生物碱类提取物、皂苷类提取物、单宁类提取物、多糖类提取物。研究表明，植物提取物中的活性物质可以显著提高反刍动物的生长性能，并具有消除炎症、提高抗病能力和肉品质的功能，是绿色、安全、环保、高效的抗生素替代品。本文深入探讨几类常见植物提取物在反刍动物生产中的应用及功能，以期为牛羊养殖业中植物饲料的应用提供技术指导与参考。　　槲皮素　　槲皮素通常为黄色结晶或黄色粉末，又称栎精、槲黄酮、槲皮黄素，是黄酮类化合物的一个特殊亚类。槲皮素是一种建立在黄酮结构上的天然生物活性化合物，分子式为C15H10O7，广泛存在于洋葱、浆果、苹果、红葡萄、西蓝花和樱桃中。槲皮素在水中的溶解度有限，但它在一些有机溶剂中易溶解，如乙醇、二甲基亚砜和乙腈。槲皮素具有一定的光敏感性，暴露在阳光下或紫外线辐射下可能导致降解。槲皮素具有多个亲电性基团，如羟基和酮基，这些基团赋予了槲皮素抗氧化和生物活性。此外，槲皮素可与多种分子发生化学反应，包括氧化、甲基化、酯化等，这些反应可产生不同的代谢产物。　　槲皮素对牛羊的抗氧化作用　　槲皮素是天然的抗氧化剂，其A环和C环所形成的氢键与B环相互作用形成共轭体系，B环与A、C环之间的夹角非常小。因此，与其他游离的黄酮类化合物相比，槲皮素具有更强的抗氧化能力。槲皮素的抗氧化活性主要通过其对谷胱甘肽（GSH）、酶活性、信号转导途径及由环境和毒理学因素引起的活性氧的作用来体现。槲皮素通过保持氧化平衡发挥抗氧化活性，一旦氧自由基在体内产生，超氧化物歧化酶（SOD）就会迅速捕获超氧阴离子并将其转换为H2O2，并进一步催化H2O2到无毒的H2O，该反应需要谷胱甘肽作为氢供体。在反刍动物养殖中，炎热的环境条件会增加机体活性氧的产生，从而促进机体的氧化应激并降低其抗氧化能力。同时，氧化应激可能会导致血液中抗氧化酶活性降低。　　在现代高度集约化养殖模式下，常在反刍动物饲粮中使用高比例精料，高精料饲粮的使用可能导致反刍动物体内氧化与抗氧化作用的平衡被打破，从而使动物处于氧化应激状态，并引发氧化损伤。郭长征等在山羊的高精料饲粮中添加100mg/kg体重槲皮素后，发现血清总抗氧化能力（TAOC）、还原型谷胱甘肽含量均显著高于对照组，说明槲皮素具有降低高精料饲粮饲喂动物引起的氧化应激的能力。　　槲皮素对牛羊的免疫调节作用　　免疫功能障碍由多种因素引起，主要包括相关免疫调节因子和环境应激的变化。体液免疫的情况主要由血液中的免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）和免疫球蛋白M（IgM）为主的免疫球蛋白含量的变化来衡量。姜志洋在湖羊的日粮中添加150mg/kg体重槲皮素后，发现血浆中IgA、IgG和IgM的水平均显著提升。Ge等在羔羊的日粮中补充4g/kg槲皮素后，发现槲皮素通过抑制NF-κB信号通路激活并降低炎症反应。在养殖业中，高体细胞率通常被认为是乳腺炎的一个指标。Burmańczuk等研究临床型乳腺炎奶牛对槲皮素的耐受性及槲皮素对体细胞计数（SCC）的影响发现，采用120mg槲皮素治疗，患乳腺炎奶牛血液中的体细胞计数显著下降，奶牛的免疫系统对抗感染的能力增强，乳房健康状况得到改善。研究表明，槲皮素能够调节免疫细胞活性和炎症因子TNF-α、IL-6的表达，增强犊牛的免疫功能。因此，槲皮素可以增强免疫细胞的活性和数量，提高反刍动物机体抵抗疾病和感染的能力。　　改善肌肉风味和颜色　　反刍动物的肉质受多种因素影响，大致可分为内在因素和外在因素。内在因素（遗传因素）包括品种、年龄、物种、性别等，而外在因素（非遗传因素）包括日粮、天气条件、反刍行为等。在众多外在因素中，日粮是影响反刍动物肉品风味的主要因素。各种组织成分受到日粮的影响，其中脂肪酸是一项重要指标。胴体形态、理化特性和肉质感官参数，如嫩度、颜色和脂肪酸分布，均可以通过日粮结构组成来改变。肌肉颜色是衡量肉品质最可靠的标准之一，也是一个重要的质量参数。决定肌肉颜色的主要因素是肌红蛋白的数量和化学状态、肌红蛋白分子的类型及肌肉中其他成分的物理化学条件（如pH和死后老化现象）。有研究在羔羊的日粮中添加0.2%槲皮素后，发现槲皮素可以显著改善羔羊肌肉的发红现象，脂肪酸比例降低，脂质过氧化现象减少，产品的货架期也得以延长。日粮中添加槲皮素对肉质的改善作用至关重要。有研究称在羔羊饲料中添加槲皮素，可以优化肉中的脂肪酸比例和颜色，进而提升肌肉品质。　　姜黄素　　姜黄素（CUR）是从姜科姜黄属草本植物的根茎中提取的一种天然多酚类化合物。其化学结构由酚羟基、七二烯链和二酮基团组成，具有苯酚羟基、羰基和双键基等多个反应基团，化学式为C21H20O6，具有抗炎、抗氧化、降血糖、抗菌、神经保护和免疫调节等活性。因疏水性、水不溶性、生物利用度差等特点，CUR在中性和弱酸性条件下比在碱性条件下更稳定。　　姜黄素对牛羊的抗氧化作用　　机体在新陈代谢过程中会产生一类具有强烈氧化性的基团，称为自由基。自由基在一定程度上对机体是有益的，在正常生理条件下可以调节细胞生长，并促进机体在受到紫外线等逆境时产生应激反应。但是，当自由基积累过多时，也会对机体造成损害。自由基通过氧化反应可以对细胞膜、蛋白质、DNA等生物分子造成氧化损伤，从而影响细胞的正常功能，进而导致多种疾病的发生。姜黄素具有强大的抗氧化作用，它通过自身的酚类结构捕捉自由基，形成稳定的醌类物质，从而发挥抗氧化的作用。姜黄素中的酚类结构能够提供羟基并结合自由基使其稳定化，从而减少对细胞的损伤。姜黄素还可通过抑制脂质过氧化物直接清除自由基，从而减少氧化应激对反刍动物的影响。在日粮中添加姜黄素能显著提高血液中抗氧化酶的水平，降低活性氧含量，从而提升整体的抗氧化状态。　　姜黄素对牛羊的免疫调节作用　　姜黄素作为天然绿色植物提取物，可通过调节T细胞、B细胞、巨噬细胞和树突细胞等免疫细胞的功能，增强机体的自然免疫力，减轻炎症反应。研究人员在断奶犊牛的日粮中添加200mg/kg的姜黄素后，发现淋巴细胞数和球蛋白含量显著减少。姜黄素具有抗氧化特性，可以清除自由基，保护细胞免受损伤，并提高免疫细胞的功能。另有研究发现，在湖羊基础饲粮中添加450mg/kg姜黄素可显著提高血清游离脂肪酸、IgA、IgM、IgG含量及GSH-Px水平，并降低羔羊血清血糖和三酰甘油浓度。因此，姜黄素能通过多种途径增强免疫调节，提高反刍动物的生长性能和健康状态。　　改善脂肪沉积路径　　脂肪对反刍动物生产性能和肉品质有重要影响。有研究在断奶羔羊的精料中添加100、200、300mg/kg姜黄素后，发现姜黄素可以减少饱和脂肪酸的含量，增加多不饱和脂肪酸的含量，从而改善肉质。研究表明，脂质过氧化会导致蛋白质氧化，并通过氧化血红素使肉变色，降低蛋白质的溶解度和保水能力。此外，肉品老化过程中的脂质氧化与风味、颜色、气味、质量、营养价值的降低有关。另有研究发现，姜黄素能激活单磷酸腺苷活化蛋白激酶（AMPK），抑制脂质沉积，刺激脂肪和其他组织中的糖酵解和脂肪酸氧化。现如今，肉类生产主要集中在提高肉的脂肪酸含量和大理石花纹方面，诱导大理石纹需要更好地了解调节脂肪形成的途径，而姜黄素能积极调节羊肉中脂肪酸的含量，减少脂肪沉积，从而提高羊肉的品质。因此，在实际应用中，需要通过更多的研究和试验来确认姜黄素在肉类生产中的效果以及最佳用量和条件。　　沙葱提取物　　沙葱又称蒙古韭、蒙古葱、胡穆利（蒙古语），主要分布于我国内蒙古、青海、新疆等地区的荒漠草原和沙地戈壁，是产量丰富的多年生草本植物，具有丰富的营养、脂肪、蛋白质、多糖、矿物质、黄酮类化合物和必需微量元素，以及挥发性风味物质2-己烯醛、甲基-2-烯丙基三硫醚等。不同生长阶段的沙葱所含的氨基酸不同，现蕾期共有17种氨基酸，谷氨酸及天冬氨酸含量最高。有研究报道，沙葱水溶性提取物中氨基酸含量依次为谷氨酸、脯氨酸及酪氨酸，在沙葱脂溶性提取物中依次是胱氨酸、脯氨酸和丙氨酸。沙葱具有辛辣、刺激性的气味，这是由其中的硫化合物所赋予的特性，有助于提高反刍动物对饲料的食欲，促进动物采食和生长发育。　　沙葱提取物对牛羊的抗氧化作用　　沙葱含有黄酮类化合物，具有酚羟基结构，所以其具有抗氧化活性。奶牛在生产过程中受到多种应激因素影响，易产生过量活性氧，当活性氧含量超过机体抗氧化系统清除能力时则产生氧化应激。泌乳中期的奶牛处于牛奶合成的较大生理压力条件下，伴随着对能量和氧气需求的增加，乳腺细胞有氧呼吸作用增强导致产生大量活性氧。　　宋丽霞在肉羊基础日粮中添加0.09%的沙葱多糖后发现，肉羊血清中SOD、GSH-Px、过氧化氢酶（CAT）活性和总抗氧化能力（T-AOC）提高，MDA含量显著降低。醇提法获得的主要成分有黄酮类化合物，MDA能加强活性氧的作用，致使细胞损伤。木其尔等在肉羊的基础日粮中添加33mg/kg沙葱黄酮后发现，血清、肝脾中的MDA含量降低，抗氧化酶活性显著提高。这是因为沙葱黄酮具有C6-C3-C6的结构，能够有效清除过多的自由基，从而保护机体免受脂质过氧化损伤。因此，在肉羊的饲粮中添加沙葱多糖或者沙葱黄酮均对抗氧化活性的增强有显著功效。　　沙葱提取物对牛羊的免疫调节作用　　免疫是机体通过产生一系列保护性的生理反应来应对自身和外来抗原的一种生理能力。这种能力使机体能够识别和应对身体内外的不同抗原物质，并采取适当的应对措施。李华北等在奶牛的基础日粮中每天添加54g沙葱乙醇提取物后发现，奶牛血浆中抗炎因子IL-2、IL-10含量提高，促炎因子IL-6含量降低，对奶牛的免疫功能具有调节作用。这可能是由于沙葱乙醇提取物中含有黄酮类物质，可抑制NF-κB信号通路，降低促炎因子IL-6的mRNA表达，同时调节抗炎因子的mRNA表达，从而提高机体抗炎能力。萨茹丽等在体外培养淋巴细胞中添加100μg/mL沙葱黄酮后，发现绵羊淋巴细胞增殖率提高，培养12小时后干扰素-γ(IFN-γ）的表达升高，白细胞介素4(IL-4）的表达下降。木其尔等在肉羊的基础日粮中添加33mg/kg的沙葱黄酮，发现可使外周血淋巴细胞转化、细胞分裂的速度加快，显著促进细胞凋亡。巴德玛等在肉羊的基础日粮中添加0.09%的沙葱多糖后，发现肉羊的免疫机能显著增强，有效提高了肉羊的特异性免疫和非特异性免疫功能。因此，沙葱黄酮和沙葱多糖对反刍动物免疫系统能够产生积极影响，促进反刍动物免疫功能的增强。　　改善肌肉脂肪酸和氨基酸组成　　羊肉品质的评价指标主要有GR值、水分、蛋白质、脂肪酸、氨基酸、肉色、嫩度、熟肉率、滴水损失及多汁性等。反刍动物的脂肪组成对肉品质及风味有重要作用。杜红喜在杜寒杂交羊的基础日粮中添加沙葱提取物（2.8g/只），发现其通过改变瘤胃微生物群落结构及基因的整体结构，使背最长肌脂肪酸组成得到改善，饱和脂肪酸含量降低，单不饱和脂肪酸含量和多不饱和脂肪酸含量提高，并显著降低了中链支链脂肪酸含量。此外，羊肉的高营养价值主要体现在赖氨酸、精氨酸和苏氨酸等必需氨基酸的含量均高于其他肉类。陈仁伟在肉羊的基础日粮中添加33mg/kg沙葱黄酮后，发现羊肉熟肉率和背最长肌中必需氨基酸及不饱和脂肪酸含量显著提高，剪切力和滴水损失降低，肉品质得到改善。因此，将沙葱提取物应用于饲粮里对提高肉品质、改善脂肪酸组成和增加肉的营养价值是有益的。　　柠条提取物　　柠条是一种多年生的豆科灌木，在全世界有80多种，而我国就有70多种，分布于内蒙古及陕西一带。柠条富含粗蛋白、氨基酸、微量元素和维生素，有很好的营养价值。柠条的根、茎、叶和花中均含有总黄酮、皂苷类、生物碱和多酚等生物活性物质。因含有酚类物质（如单宁）使柠条具有苦涩味，适口性不佳，所以柠条作为饲料的应用并不广泛。有研究报道，单宁中的羟基和羧基会与饲料中的蛋白质发生沉淀反应，因此反刍动物对其消化率下降。也有研究报道，饲粮中添加柠条单宁后，饲料蛋白质在瘤胃中的降解率下降。　　柠条提取物对羊的抗氧化作用　　柠条提取物具有显著的抗氧化性能，可以有效清除羟基、超氧阴离子等自由基。解湧芳在绵羊的基础饲粮中添加4%柠条单宁后发现，试验羊血清GSH-Px、CAT及T-SOD活性均高于对照组。柠条水提取物具有缓解寒冷刺激引起的绵羊机体氧化应激的功效，可以提高应激绵羊血清中的T-AOC、T-SOD和CAT活性，从而减少由氧化损伤所产生的自由基。在反刍动物的应用方面，柠条提取物具有显著的抗氧化潜力，能够增强机体的抗氧化酶活性，提高总抗氧化能力，在饲养过程中发挥积极作用。　　柠条提取物对羊的免疫调节作用　　在反刍动物养殖过程中，改善免疫水平和提高抗氧化功能是抑制寒冷刺激的方法之一。绵羊在寒冷刺激下会出现炎性因子增加、血清脂质过氧化物和氧化应激，导致胸腺及脾脏肿大、肝脏内部损伤等炎症反应及免疫应答。而免疫球蛋白是体液免疫的主要组成部分，可以中和病原体，阻止病原体侵入细胞。免疫球蛋白的浓度可以反映动物体内特定免疫反应的程度。另外，细胞因子是在免疫应答中起调节作用的蛋白质。研究发现，绵羊的饲粮中添加8%的柠条水提取物可以抑制氧化和炎症，进行免疫调节；并且试验绵羊血清中的免疫球蛋白M（IgM）显著上升，MDA、IL-2、IL-6和TNF-a的含量降低，从而调节了免疫功能，促进了绵羊的生长发育。　　改善肌肉pH　　肉品质通常可以通过多个检测指标来评估，不同的动物种类和部位需要不同的测试和标准，以改善养殖和屠宰过程，并生产出更高质量的反刍动物肉制品。pH是一个关键指标，它可以影响肉的嫩度和储存寿命。较低的pH通常与肉的嫩度相关联。pH的测定可以用于评估肌肉的酸碱平衡情况。动物被屠宰后，由于缺乏氧气供应，细胞开始进行无氧呼吸，并通过糖酵解产生能量。在肌肉中，肌糖原经过无氧酵解生成大量乳酸，导致体内的pH下降。王莉梅等的研究表明，在杜蒙杂交羊的基础饲粮中添加6%的柠条及其提取物后发现，背最长肌pH24小时显著高于对照组。马吉锋等在滩羊的饲粮中添加15%柠条产物后发现，肌肉失水率、pH1小时及熟肉率有显著变化。此外，柠条水提取物是酚类化合物，具有天然抗氧化特性，能有效抑制肌肉中的脂肪过氧化反应，从而显著改善肉品的质量。　　黄芪提取物　　黄芪是一种广泛应用的中药，具有多种功效，包括补气升阳、益卫固表、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌。黄芪根中含有100多种化合物，如多糖、类黄酮、氨基酸、皂苷等活性成分。黄酮类化合物是黄芪中含量最丰富的成分，具有抗氧化和抗炎的特性，有助于保护细胞免受氧化应激和炎症伤害。黄芪中的天门冬多糖有助于增强机体的免疫功能。黄芪粉中丰富的氨基酸成分也为其作为饲料添加剂应用奠定了基础。氨基酸是构建蛋白质的基本组成部分，对于动物的生长、免疫功能和代谢过程非常重要。农业农村部第1773号公告《饲料原料目录》中指出，黄芪粉或其粗提物可长期添加于动物饲料中。　　黄芪及其提取物对牛羊的抗氧化作用　　Wei等在断奶牦牛公犊的饲粮中添加不同水平的黄芪提取物后，发现20g/kg的黄芪提取物可提高牦牛犊牛血清中SOD活性。黄芪多糖是黄芪中提取的主要活性成分。王义翠等通过在断奶犊牛的基础饲粮中添加黄芪多糖后，发现血清SOD、GSH-Px活性显著提高。有研究报道，在泌乳奶牛的饲粮中添加50g/天黄芪多糖可以显著提高血清中T-AOC的含量。因此，黄芪提取物在反刍动物生产上可以通过减少氧化应激造成的动物机体损伤，增强抗氧化功能。　　黄芪及其提取物对牛羊的免疫调节作用　　有研究报道，黄芪提取物能提高血清中IgG的浓度，可能是与细胞因子（如IL-2和IL-6）水平升高有关。细胞因子是免疫细胞产生的小分子肽或蛋白质，可以在细胞间传递信息，在免疫应答的调节中起重要作用。Shan等在泌乳后期奶牛日粮中添加50g/天黄芪提取物，其结果与王义翠等的研究结果一致，IgG的浓度显著升高。黄芪多糖是从天然黄芪中通过水、微波、超声波和酶解等方法提取的水溶性多糖。冯士彬等在湖羊断奶羔羊的饲粮中添加3%黄芪多糖后，发现试验组羊血清IgM、IgG及IgA的含量显著高于对照组。因此，黄芪及其提取物对反刍动物免疫系统有调节作用，能提高机体的抗病毒和抗菌免疫效应。　　改善肌肉的嫩度和颜色　　肌肉中的水分含量可以反映肉的多汁程度。尹德成等在绵羊的饲粮中添加2%黄芪副产物后，发现绵羊背肌粗脂肪及粗蛋白含量显著增加。王宪举在藏羊的日粮中添加黄芪粉后，与对照组比较，5%、8%黄芪粉添加组的失水率、红度、剪切力与色彩饱和度均得到显著改善。杜丽英等在太行黑山羊的日粮中添加3.5%的黄芪后发现，黄芪中的活性物质可有效提高肌肉中肌苷酸、必需脂肪酸和风味氨基酸含量，显著提高羊肉品质。因此，在反刍动物饲料中添加黄芪提取物对于改善肉品质、口感和营养价值具有积极影响。　　小结与展望　　植物提取物在反刍动物生产中应用，不仅具有提高抗氧化能力和增强免疫力的作用，还在改善肉品质方面展现出显著的效果。这些植物提取物富含多种生物活性成分，能够有效清除自由基，提升机体的抗氧化防御功能，同时可激活免疫系统，增强动物对疾病的抵抗力。此外，植物提取物中的活性成分还能促进肌肉纤维的良性生长，改善肉质风味及营养价值。因此，植物提取物作为一种安全有效的饲料添加剂，对于促进反刍动物健康和提高肉品品质具有显著的积极影响，这为畜牧业的可持续发展提供了新的思路和策略。　　（作者单位：内蒙古自治区农牧业科学院）

　牛结节性皮肤病，又称牛结节疹、牛疙瘩皮肤病等，是由疙瘩皮肤病毒引起牛的一种急性、亚急性或慢性传染病。牛结节性皮肤病在很多地方都已出现，作为养牛户不得不重视起来。下面就一起来了解下牛结节性皮肤病如何引起的？牛结节性皮肤病如何治疗？　　牛结节性皮肤病如何引起的？　　引起牛结节性皮肤病的病原为牛结节性皮肤病病毒。牛结节性皮肤病病毒为双链DNA病毒，基因组大小约为151 kbp。该病毒属于痘病毒科羊痘病毒属，呈砖块状或椭圆形，大小约为260-320nm，为较小的痘病毒。　　通过对其DNA进行分析表明，其与羊痘病毒毒株之间的同源性可达80%，与山羊痘病毒和绵羊痘病毒的基因组核苷酸有96%的同源性。　　牛结节性皮肤病病毒对热敏感，55℃条件下2 h或65℃条件下30min便可灭活；耐冻融，在-90℃可保存10年，在受感染的组织液4℃可保存6个月。　　病毒粒子对酸或碱敏感，可在pH6.6-8.6的环境中长期存活；对20%乙醚、氯仿、1%福尔马林敏感；对次氯酸钠（2%-3%）、苯酚（2%）、碘化合物（1:33稀释液）和季铵化合物（0.5%）等也敏感。　　此外，病毒粒子对阳光也敏感，在黑暗条件下可保持活力长达几个月。　　牛结节性皮肤病如何治疗？　　1.如果个别牛，出现了结节破，可以用聚维酮碘，或者紫药水，或者碘酒，进行涂抹。　　2.病牛如能正常采食，一般会在一个月左右逐渐恢复。期间可给病牛多饮黄芪水，饲料以易消化的青干草为主，并在草料上撒健胃反刍散辅助消化恢复，建议少喂玉米精料（生病期间消化能力下降，容易的消化不良胀气积食）。　　3.若病牛出现采食低迷，发烧及身体虚弱等症状，可适当退烧（一般体表脓疮清理干净就不会发烧了），输液或灌服葡萄糖补充体力。也可饲喂黄芪双抗等提高抵抗力，阻断病毒复制，辅助恢复。　　以上就是为大家介绍的关于牛结节性皮肤病如何引起的？牛结节性皮肤病如何治疗？的简单内容了，牛结节性皮肤病虽然可以治好，但是治好了也并不意味着就完事了，它会导致肉牛生产性能下降，母牛会不育以及流产，奶牛奶量显著下降，对牛造成的伤害还是很大的，未来这些治好的牛育肥也并不容易。