美国是全球第二大猪肉出口国、第三大猪肉生产国，主产区位于中西部地区，如爱荷华、明尼苏达、北卡罗莱纳、伊利诺伊和印第安纳州，美国生猪产业繁荣发展的背后是不断完善的养殖体系。美国生猪养殖产业自20世纪60年代起开始了一系列的变革，生猪养殖产业也逐渐规模化并走向成熟。而在规模化的进程中，美国猪周期的特征也开始了演变。本文对美国猪养殖产业的规模化进程进行了简单的讲述，并且复盘了1994年以来的4次美国猪周期。  一、猪周期的成因与影响因素分析  生猪是典型的周期性行业。猪周期的形成，其经济学理论基础是著名的蛛网效应。简单来说，当某种产品在第一期中供小于求时，价格上升，第二期必定生产增加，价格下降;由于第二期价格下降，生产减少，又引起价格上升;再引起第三期生产增加，价格又下降。这种理论主要运用在农产品市场分析上，因为行业本身供需体现存在时间上的错配，而每个生产者都认为当前的市场价格会继续下去，自己改变生产计划不会影响市场，从而导致供需无法得到很好的适配。  每轮猪周期初期均由于市场存在供需缺口，引领猪价小幅上涨，养殖户呈现观望情绪，谨慎入场;随后伴随母猪少量补栏，在缺口无法快速得到补充的前提下，猪价保持较强的上涨势头，资金开始大量涌入，补栏积极性被调动，供应随后不断增加，并超过原本的市场需求，猪价下跌;在无法保证利润甚至亏损的前提下，行业内开始淘汰母猪，生猪产能下滑，供应减少，缺口再度显现，猪价触底反弹，基本为一轮完整的猪周期。  生猪从产能增加到肥猪出栏，一般需要18个月的时间，二元母猪从出生到可以第一次配种一般需要7—8个月时间，妊娠期约114天(4个月)，仔猪从出生至育肥出栏约6个月时间，且由于母猪一般第一胎分娩成活率不高，所以真正有效产能增加的时间还会适当拉长至两年左右。也正是由于这个原因，从价格上涨开始增加产能，到出栏供应增加，市场有着很长的时滞(2年)。按照蛛网理论的假设，完全竞争下，每个生产者都认为当前的市场价格会继续下去，自己改变生产计划不会影响市场，如果在价格上涨至一定高度时，每一个人都去补栏母猪和生猪，那么可以想象两年后市场的供应量会多么巨大，从而大幅打压价格。这种补栏所需要的时间也解释了为何一般生猪周期均在3—4年。但随着整个行业规模化程度不断提高，补栏的盲目性有所下降，猪周期有拉长的迹象。  相较于美国、加拿大、法国等国家，我国猪周期曾十分明显，主要原因在于行业集中度不高，散养户主导市场。2017年，美国前7大生猪养殖企业占据了其国内40%的市场份额，而到2019年我国前20大养殖企业出栏量仅6208万头，尚不足全国总出栏量的12%。由于散养户不论从资金、管理还是从技术上来说都处于劣势，对价格和市场的预判存在片面性，因此常常出现供应和需求上的严重错配，进而导致明显的周期性价格。同时，由于市场上风险因子多变(尤其是疫病影响)，散养户抵抗风险的能力较弱，一旦风险释放，常常出现大面积连坐似的蔓延，往往会进一步增加猪周期的波动率。  然而非洲猪瘟发生以来，我国生猪市场发生了巨大改变，头部养殖集团投入大量的资金占据市场份额，我国生猪市场也由散户主导的市场格局变成了规模场的格局。自2021年之后，我国生猪周期规律出现了很大变化，市场产能更替加快，规模场对于产能的管理也由散户的粗放型转为更有战略性的操作，对猪价趋势的判断也增加了更多难度。截至2023年年底，根据机构的统计数据，我国上市企业母猪存栏已经达到国内总量的28%，母猪在1000头以上的企业产能已经占据了全国总产能的57%，并有进一步扩张的趋势。美国生猪市场的发展与我国存在一定的相似性，因此了解美国生猪周期的演变，对于我们判断未来国内生猪市场的发展趋势有着重要的借鉴意义。  二、美国生猪产业规模化演进过程  美国是全球第二大猪肉出口国、第三大猪肉生产国，主产区位于中西部地区，如爱荷华、明尼苏达、北卡罗莱纳、伊利诺伊和印第安纳州，美国生猪产业繁荣发展的背后是不断完善的养殖体系。1990年以来，美国的生猪养殖场数量大幅下降，大型养殖企业凭借更有效的生产养殖模式使规模不断扩大。另外，越来越多的大型企业专注于生产过程中某一阶段的深耕细作，替代了原来小型养殖场从出生到屠宰的“一站式”传统养殖方式。特别是在20世纪末期，小型养殖场数量急剧减少，每年运营小于1000头的养殖场，1988年产出占全美生猪产出的32%，而到2000年已缩减到2%;每年运营大于50000头的养殖场的产出，则从过去的7%增加到51%，背后的主要逻辑就是养殖场规模对利润的影响不断扩大。美国生猪养殖产业自20世纪60年代起开始了一系列的变革，总体表现为产业链的横向兼并和纵向整合，生猪养殖产业也逐渐规模化并走向成熟。而在规模化的进程中，美国猪周期的特征也开始了演变。本文对美国猪养殖产业的规模化进程进行了简单的讲述，并且复盘了1994年以来的4次美国猪周期。  美国生猪产业规模化进程  随着去散户化逐步推进，美国猪产业的规模化进程总体可以分为三个阶段：散户阶段(20世纪80年代以前)、规模化加速阶段(20世纪80年代至20世纪末)、规模化深水期(21世纪至今)。  散户阶段  这一阶段美国生猪养殖行业中生猪存栏结构仍以500头以下散户为主，而由于散户的非理性决策，从生猪养殖者开始对生猪盈利能力的变化做出反应到猪肉生产水平出现实际变化，会有相当长的时间滞后，导致市场出现剧烈的动荡。该阶段规模化主要以散户大量退出为主。根据USDA的数据，美国存栏500头以下的散户数量从1964年的107万减少到1982年的30万，500头以下存栏占比从90%下降到不足50%;同时500—2000头的中等规模养殖场快速增加，存栏占比从10%增长到40%，具备成本优势的规模企业逐步将高成本散户挤出市场。  规模化加速阶段  20世纪80年代至20世纪末，美国生猪养殖的规模化进程开始加速，大量散户的退出释放了巨大的市场空间，许多养殖场与下游屠宰公司以及个体养殖户开始通过销售、生产合同建立稳定联系，横向兼并以及纵向整合的持续进行导致诸如史密斯菲尔德在内的养猪巨头雏形初显。根据USDA的数据，这一时期美国5000头以上的猪场产能占比从1993年的18%增长至2000年的66%，年平均增长6.86个百分点。截至2000年年底，美国500头以下的猪场产能占比仅约为8%。  规模化深水期  这一阶段美国生猪产业集中化已达到一定程度，规模化进程虽然仍在持续但已经进入减速阶段，养殖场数量也基本保持稳定。根据USDA的数据，2001—2008年，美国5000头以上规模的养殖场产能占比仅从47%提升至56%，年平均增长1.29个百分点，基本保持平稳。  美国猪周期复盘  通常，从生猪养殖者开始对生猪盈利能力的变化做出反应到猪肉生产水平出现实际变化，会有相当长的时间滞后。当生猪收益增加时，由于养殖户的非理性决策，不会立即做出扩大或进入生猪业务的决定，通常需要3—6个月较好利润后才全面扩大种群;而猪价处于下跌周期时，特别是设施投资较大和专业化生产时，生猪养殖者往往不愿迅速减少他们的种猪群，可能需要 5—6 个月亏损才会带动猪肉产量下降。一般来说，一个完整的猪周期为3—4年，而随着美国生猪产业规模化进程不断推进，生猪养殖集中度提升、纵向整合力度加大，大规模生产和大量资本的参与导致生产者无法在生猪价格下跌时期限制生产，供应波动幅度减小。猪价虽仍呈现振荡的情况，但猪周期总体呈现延长的特征，外部原因也逐渐成为影响猪周期的更重要因素。  下面复盘最近的4个美国猪周期：  1994年11月至1999年3月(周期长约4年)  1991—1994年，这一时期美国生猪养殖产业规模化快速扩张，生猪存栏量大幅增长，产能过剩导致猪价下跌，直到1994年美国粮食价格大涨才开始新一轮的去产能，下行周期也随之结束。  1999年3月至2002年12月(周期长约4年)  1997—1999年，随着粮食价格的回落，猪养殖饲料成本降低，生猪养殖产业规模化持续推进，能繁母猪的存栏量出现上涨，猪肉价格也随之回落;2000年后，随着环保压制的影响，以及规模化进程进入减速阶段，产能出现下降，猪肉价格又迎来了新一轮的高点。2002年12月至2009年9月(周期长约7年)、2009年9月至2020年6月(周期长约11年)进入21世纪，美国生猪养殖产业规模化进程进入深水区。合同生产方式下的母猪存栏量长期处于相对平稳的状态，这一时期生猪价格变动除了受供给端产能影响外更多受需求端牵制，如季节性旺盛需求、出口量变动及疫情状况。例如2008年上半年，行情下跌主要是因为受美国国内经济危机影响，居民的猪肉需求下降;2009下半年，亚洲暴发H1N1疫情，导致美国猪肉出口量锐减，国内供给过剩加重，市场行情短暂向下;2014年，受美国仔猪流行性腹泻和全球性的粮食价格暴涨的影响，猪肉价格到达历史性高点;2020年受新冠肺炎疫情的影响，美国猪肉出口受阻，在疫情初期出现了短暂的下行周期，而随着美国受疫情影响出现劳动力短缺，猪肉供应链受到影响，2021年美国猪价再次迎来暴涨。  三、对我国生猪市场发展的启示  目前我国生猪市场的发展状况与20世纪90年代美国生猪市场的发展状况相近，生猪产能快速向头部聚拢，而与此同时，行业亏损磨底时间拉长，市场上下游进一步绑定，整体养殖利润较猪周期大幅波动阶段出现收窄。短期来看，我国生猪市场向头部靠拢的趋势尚未结束，未来行业仍有较长一段时间的磨底阶段，而在这个过程中，优势企业能否实现成本上的优化，是生存下来的根本所在。整体来看，随着利润收窄，成本端的敏感度也将更为明显，对猪周期的影响也会持续加大，尤其是饲料成本的影响比重加大。

“今年是我履职全国人大代表的第二年，和第一年相比，我的责任更重了，压力更大了，关注的事情也更多了。”2024年全国两会召开在即，全国人大代表、四川职业技术学院教授唐利军同许多在川全国人大代表们一样，经过一年的履职调研，已经做好了充分准备。唐利军2月21日，唐利军在接受封面新闻记者采访时表示，本次他将要提出的建议是进一步加强中兽医传承与创新发展和加快职教师资本科院校设置，夯实职业教育教师队伍建设。他说：“目前建议均已成稿，不过有些细节还需再梳理。”发现问题：“愿意学习中兽医的年轻人变少了，很担心这个职业会慢慢消失”中兽医起源于中国古代，是具有独特理论体系和丰富诊疗手段的传统兽医学，历史悠久。西方兽医传入我国后，因诊疗便捷且收益较高，基层兽医从业者大多采用西兽医技术防治动物疾病，严重冲击中兽医在基层的应用。从2011年开始，唐利军便深耕农业农村第一线，精准服务乡村畜禽产业发展，助力农民增收致富。对于兽医行业的痛点和难点，他了然于心。唐利军提到，他从多年的基层工作中调研发现，当前中兽医从业者劳动报酬偏低，现在农村中兽医出诊一次，如果只是开处方由畜主自己配药按医嘱治疗，开一个处方的费用不高，而且诊疗方法、方药相对繁琐，兽医帮抓药配药，耗时费力。相对西兽医诊疗及用药的便捷，而且可以从药品中获取一定的利润增加收入，从业者采用中兽医诊疗的积极性不高。“传承与创新发展中兽医，是历次两会涉及兽医的发言热点之一。与中医一样，中兽医是我国的优秀文化遗产，但现在大部分从医者年龄普遍偏高，愿意学习中兽医的年轻人变少了。”说到这里，唐利军表示，他很担心这个职业会慢慢消失。这几年，唐利军去了全国各地的高校参与调研，包括四川农业大学、南京农业大学、新疆塔里木大学等地，在和院校教授们的交流中，他意识到了推动中兽医传承与创新发展刻不容缓。“中兽医‘乏人乏术’严重。”他举例道：“四川、江苏、湖北三省18个县级农业农村部门统计，现在乡镇从事畜牧兽医工作的2004人中，学过中兽医课程或参加过40学时中兽医培训的专业技术人员仅18人，即使各地引进的中兽医专业高层次人才，也多以中药药理方向研究为主，缺乏理、法、方、药、术全科人才，不利于中兽医传承与创新。”提出建议：明确农业农村部主管全国中兽医管理工作，汇编整理完整的中兽医古籍集成在唐利军看来，解决之道无他，就四个字“传承创新”。对于兽医行业的痛点和难点，唐利军提出了几点建议。首先明确农业农村部畜牧兽医局主管全国中兽医管理工作；中国动物疫病预防控制中心、中国兽医药品监察所、全国畜牧总站可设相应机构或专岗负责。其次，唐利军建议应对中兽医现存古籍及少数民族兽医兽药如藏兽医、蒙兽医等进行整理；在现有畜牧兽医类专业中增加中兽医学时，在全国乡村兽医中推广普及中兽医技术；不定期举办中兽医骨干培训班；将中兽医纳入到畜牧兽医类专业技术人员继续教育科目。他谈道：“当前没有一套完整的中兽医古籍集成，不方便各地查阅与应用。虽然出版了《历代农业古籍珍本丛刊》《古代农业技术大系》等，但其中涉及的兽医古籍仅《元亨疗马集》《司牧安骥集》等少数，而涉及农书、医书、兵书、类书中的兽医古籍篇章尚未汇编整理。”人才方面，唐利军则认为，政府应建立基层中兽医从业者的奖励机制，对优秀的中兽医从业人员进行表彰奖励。有条件的地方可从财政拿出部分资金保障从业人员经济待遇，提高从业者的积极性，希望更多的年轻人愿意学习和传承中兽医。今年是唐利军履职全国人大代表的第二年，还有一个星期他将跟随四川团前往首都北京。他说：“没有去年那么紧张了，最深的体会就是关心的事更多了，既关心国家大事，也关心身边小事。作为人大代表，我们需要留心观察，把基层的‘声音’传递到全国两会去。”

摘要：猪场废弃物资源化利用是指将猪粪、猪尿等废弃物转化为可再利用的资源，实现循环农业和生态农业的目标。这种方式在乡村振兴战略中具有重要的作用和地位，可以促进畜牧业绿色发展，优化农村能源结构，增强农业生产力，保护生态环境。本文从政策、技术、市场、社会等方面分析了乡村振兴背景下猪场废弃物资源化利用的现状、问题和挑战，提出了以因地制宜、市场主导、环境友好、科技引领为原则的政策目标和建议，为促进我国猪场废弃物资源化利用提供科学依据和决策支持。本文综合考虑了多方面的因素，提出了具有针对性和可操作性的对策措施，为解决猪场废弃物污染问题提供了新思路，并展望了未来的研究方向和改进空间。  关键词：乡村振兴；猪场废弃物；资源化利用；建议；对策猪场废弃物资源化利用是指通过生物发酵、沼气发电、有机肥料制造、生物柴油生产等技术，将猪粪、猪尿等废弃物转化为可再利用的资源，实现循环农业和生态农业的目标。这种方式不仅可以减少对环境的污染，提高畜牧业的生产效率和质量，增加养殖场(户)的收入和福祉，还可以提供清洁可再生的能源，改善土壤肥力和结构，增加农作物的产量和品质。  猪场废弃物资源化利用是乡村振兴战略的重要内容之一。国务院和农业农村部等部门陆续出台了一系列关于畜牧业废弃物资源化利用的政策，为各地提供了指导和支持。如2020年9月，出台了《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》，涉及到推进畜禽养殖废弃物资源化利用、构建现代畜禽养殖、动物防疫和加工流通体系等方面，提出防止因资源化利用不当而导致环境污染[1]。  目前，关于猪场废弃物资源化利用的相关研究虽然取得了一定的进展，但研究视角较为单一，缺乏系统性和综合性。大多数研究只从技术或经济角度分析猪场废弃物资源化利用的可行性和效果，忽略了社会、环境、政策等多方面的影响和作用。本文的研究目的是探索适用于我国不同地区、不同规模、不同类型猪场的废弃物资源化利用的建议与对策，以期为促进我国猪场废弃物资源化利用提供科学依据和决策支持。  1 研究方法  本研究主要通过文献查阅、资料收集、走访调查等，收集和分析国内外相关的文献资料，了解不同地区、不同规模、不同工艺的资源化利用现状，总结其特征和适用条件。通过问卷、访谈、观察等方式，收集和分析当地的饲养规模、废弃物产生量、处理设施、利用方式、效益评价等数据，了解实际运行情况和存在问题，提出改进建议和对策措施。结合乡村振兴相关政策和猪场废弃物资源化利用的现有模式，按照提出问题、分析问题、解决问题的基本思路，立足于猪场废弃物资源化利用现状，因地制宜提出不同的对策与建议，助力当地乡村振兴、精准扶贫，促进生态绿色发展。  2 猪场废弃物资源化利用的现状  2.1 我国猪场废弃物资源化利用的主要形式  我国猪场废弃物资源化利用的主要形式有两种：能源化利用和肥料化利用。能源化利用是指对猪场废弃物进行厌氧发酵处理，生产沼气、生物天然气或发电上网，为农村提供清洁可再生能源。如四川省成都市新津区的案例，该区覆盖10个村约1.5万人，通过采用高效厌氧反应器技术模式来处理猪粪、鸡粪等畜禽粪便(设计处理能力为150 t/d)，可年产生物天然气约1 500万m3，通过管网输送至周边农户使用[2]。还有江苏省南京市江宁区的案例，该区覆盖12个村约2万人，通过采用高效厌氧反应器技术模式来处理猪粪、鸡粪等畜禽粪便(设计处理能力为200 t/d)，可年产沼气约2 000万m3，通过发电上网向国家电网出售[3]。  肥料化利用是指对猪场废弃物进行堆沤熟化、液态发酵或工厂化生产，制作农家肥、粪肥或商品有机肥，最后用于农业种植，提高土壤肥力和作物产量。如山东省日照市东港区的案例，该区覆盖6个村约4 000人，通过采用卧式滚筒反应器堆肥技术模式来处理畜禽粪便、农作物秸秆等有机废弃物(设计处理能力为0.5 t/d)，可年产有机肥约25 t，主要用于周边花卉苗木施肥等[4]。2.2 我国猪场废弃物资源化利用的主要特征  我国猪场废弃物资源化利用的主要特征为因地制宜、种养结合、循环利用。因地制宜是指根据不同地区的饲养规模、资源条件、市场需求等因素，选择适合的资源化利用方式和技术。种养结合是指将猪场废弃物资源化利用与农业种植相结合，实现畜禽粪污还田、饲料作物就地转化、畜产品加工产业协同发展。循环利用是指通过生物或工程措施，实现猪场废弃物的无害化处理、减量化管理、高效利用，防止污染环境，节约资源[5]。  根据因地制宜、种养结合、循环利用的主要特征，目前废弃物资源化利用的主要模式有以下几种。(1)污水肥料化利用模式。典型案例为陕西省延安市梁家河“果-沼-畜”水肥一体化利用，即建设沼气池、果园示范园以及畜禽养殖场，形成水肥一体化工程，将畜禽粪污发酵产生的有机肥和沼气，分别供给果园和农户，获得“三赢”的局面。(2)粪污全量收集还田利用模式。典型案例为安徽焦岗湖农场“粪污还田”，即建设养殖场、种植农作物，通过第三方服务机构将收集的畜禽粪肥处理后撒入农田来增加肥料，促进增收。(3)粪污专业化能源利用模式。典型案例为依托河北京安生物能源科技有限公司的大型养殖场，养殖场产生的粪污由政府相关部门统一处理、定价，由企业利用粪污产生沼气发电等绿色能源，促进粪污处理，实现生态发展。(4)固态粪便堆肥利用模式。如湖南鑫广安有机肥处理中心将收集的粪污与沼渣、稻壳等辅料按照适当的比例混合后发酵产生有机肥。(5)粪便垫料回用模式。该模式来源于牛场，如天津神驰牧业发展有限公司，主要通过运用引进的处理粪污的快速干燥系统，将废弃物固液分离，固态废弃物发酵后回垫牛床。(6)异位发酵床模式，如南方水网地区周围的养殖场。以温氏养殖场畜禽舍外发酵床为例，将猪的粪尿运送到猪舍外的发酵床，加入相关菌种进行发酵，产生有机肥，实现变废为宝，污水零排放的目标；此外还有广东东瑞食品集团的双层高架猪舍，上层养猪，下层运用微生物发酵产生有机肥，实现增收。(7)污水达标排放模式，即将污水深度处理达标后排放。以浙江美保龙种猪育种有限公司为例，采用厌氧发酵、固液分离、四级生化联合等方式处理污水，避免猪粪污污染环境。以上7种是常见的废弃物循环利用的模式，不仅避免了粪污对环境的污染，还实现了经济效益、社会效益和生态效益三赢的局面[6]。  3 我国猪场废弃物资源化利用的意义  3.1 促进畜牧业绿色发展  猪场废弃物资源化利用可通过提高饲养效率，降低饲养成本，减少环境污染、增加养猪生产收入等方式，提高畜牧业的生产效率和质量，增加养殖场(户)的经济收入和社会福祉，实现畜牧业的转型升级和可持续发展[7]。  3.2 优化农村能源结构  猪场废弃物资源化利用可以通过沼气发电或生产生物天然气等方式提供清洁可再生能源，替代传统的石化能源，为农村提供清洁、安全、稳定的绿色能源，降低农村能源消耗和碳排放，减少对传统能源的依赖，改善农村能源供应和安全[1]。  3.3 提高农业生产力  猪场废弃物资源化利用可以通过生产有机肥料或生物天然气等方式，为农业种植提供优质、高效、低成本的肥料或机械动力，改善土壤肥力和结构，增加农作物的产量和品质，提高农业综合效益[8]。  4 我国猪场废弃物资源化利用面临的挑战  4.1 技术水平低  我国使用的猪场废弃物资源化利用技术还不够先进，存在设备老化、运行不稳、效率低等问题。同时，技术推广和应用还不够普及，缺乏相应的技术标准、规范和监测体系。这导致资源化利用的质量和效果不稳定，甚至出现二次污染的风险。4.2 政策支持不足  我国猪场废弃物资源化利用的政策支持还不够有力，存在政策落实难、补贴资金少、激励机制不完善等问题。同时，政策协调和配套还不够到位，存在政策之间的冲突或重复[2]。这导致资源化利用的投资风险高、回收周期长、市场竞争力低等问题。  4.3 市场需求低  我国猪场废弃物资源化利用的市场需求还不够旺盛，存在产品价格低、销售渠道少、消费认知差等问题。同时，市场竞争和规范还不够健全，存在产品质量参差不齐、市场秩序混乱等问题。这导致资源化利用的产品和服务难以形成规模和品牌，不能满足市场和消费者的需求和达到期待。  4.4 社会参与少  我国猪场废弃物资源化利用的社会参与度还不够广泛，存在养殖场(户)意识淡薄、合作组织缺乏、社会服务不足等问题。同时，社会监督和评价还不够有效，存在信息不透明、舆论压力小、评价标准不统一等问题。这导致资源化利用的社会效益和影响力难以扩大，不能形成社会共识和支持。  5 猪场废弃物资源化利用的建议与对策  5.1 加强技术创新和推广  加快研发和推广适合不同地区、不同规模、不同类型猪场的废弃物资源化利用技术和装备，以降低处理成本，提高利用率，解决运输、储存、施用等环节的技术难题。鼓励养殖场(户)全量收集和利用粪污，根据实际情况选择合理的输送和施用方式，不再强制要求固液分离。结合本地实际情况，推行经济高效的粪污资源化利用技术模式，积极推广全量机械化施用，逐步改进粪肥施用方式[9]。  5.2 完善政策支持和激励机制  加大财政、税收、金融、土地等方面的政策支持力度，稳定生猪贷款政策，完善生猪政策性保险，持续优化环境管理服务，建立预警及时、措施精准、响应高效的养猪生产逆周期调控机制。建立基于防疫水平的养殖场(户)分级管理制度，鼓励和支持具备条件的地区和养殖场(户)创建重点猪病无疫区、无疫小区。对粪污全部还田利用的养殖场(户)实行登记管理，不需申领排污许可证[10]。  5.3 增强市场需求和加强规范  加强有机肥产品的质量监管和标准认证，提高产品信誉度和市场竞争力。开展有机肥品牌建设和宣传推广活动，提高消费者对有机肥产品的认知度和接受度。建立健全有机肥产品价格形成机制和市场监督机制，防止价格操纵和恶性竞争。  5.4 强化社会参与和监督评价  对养殖场(户)加强培训教育和技术指导服务，提高粪污资源化利用的意识和能力。支持发展专业合作社、第三方服务机构等社会组织，提供粪污收集运输、处理利用等服务。建立健全粪污处理和粪肥利用台账，避免施用超量或时间不合理，并作为监督执法的重要依据。加强对猪场废弃物资源化利用的效果和影响的评价，及时总结经验和问题，不断完善政策和措施[5，11]。  6 结论与展望  本文从多个角度分析了乡村振兴背景下猪场废弃物资源化利用的建议与对策，综合考虑了多方面的因素，提出了具有针对性和可操作性的对策措施，为解决猪场废弃物污染问题提供了新思路，但本文仍存在一些不足之处，如数据缺乏、案例有限、评价方法不够完善等。未来的研究可以收集更多的数据和案例，增加成本效益分析和风险评估，以提高研究的深度和广度。

大家好。我是新希望六和预混料产业群电商部的刘哲，今天带来的内容叫《数智饲界，预见未来-身边好饲料新希望六和在行动》。下面开始我的分享，一共分成四个板块。  一、新希望文化  我们新希望提出来的“五新”理念，包含新机制、新青年、新科技、新赛道、新责任，我们致力成为智慧城乡的耕耘者，美好生活的创造者。介绍我们公司就不得不提起我们的两位董事长，刘畅董事长和永好董事长。我们两位董事长在整个数字化板块给予了很高的重视，无论是在饲料、养殖、食品，还有乳业板块等方面都有相应的涉猎。两位董事长也将数字化在集团内部的很多板块领域进行实施和执行，尤其是在智慧农村以及整个智慧农业方面，予以了很高的应用。我举三个例子：在食品端，通过数字化的应用加疫情监控和产品检测等方面，保障了我们食品的安全，可以做到产品的全程可追溯，源头可追溯。在乳业板块，我们也提出了互联网+创新的智慧乳企的打造，打造用户体验更优的鲜生活营养生态链。在饲料板块，就更加广泛了，无论是养殖端的自动化、智能化、标准化还是信息化方面，都给予了很高的管理。通过数字化的管理，保证整体养殖的高效和产品的可追溯。对于整个饲料板块，在外部，我们联合了动保企业、供应链、物流、设备厂家、银行以及金融服务，包含农产品销售等方面，通过外部平台的打造，给我们的客户予以多维度服务。内部也通过饲料厂、屠宰场以及种苗供应，包含新希望的金融设备支持和动保业务及饲料销售方面的一个服务平台。通过外部的资源链接和内部的资源优势，打通了我们的生态系统，实现了链接多方的业务体系，提效以及智能终端方面的目的。  二、预混料市场现状存在的问题  讲到预混料事业部，我们谈一下市场目前存在的一些问题和现状。目前预混料前五的企业已经占据了超过全球50%的份额，呈现品牌集约化和头部倾向。整体的预混料复合年增长率大概为3%，市场的价值大概是100亿美元，当前亚太地区是全球饲料用户量最大的份额，包含中国和美国饲料预混料的主要市场。预混料大部分是在猪以及蛋鸡方面的应用，整体的份额将近80%。除此之外，在肉禽、水产、反刍以及其他方面都有相应的应用。我们看一下新希望预混料具有怎样的优劣势，包含机会和威胁。首先是优势方面，我们的品牌力方面是比较强的，目前为止，我们已经成为了全球第一的饲料品牌，在全球500强里面目前为止排名是363位，去年已经超过了2800万吨的饲料市场端份额，我们的设备和系统也比较先进，产品线比较齐全，人员储备也是相对稳定和健全的。我们的劣势是在于预混料的营销起步比较晚，因为预混料前期，其实整体是为了我们内部全价料的设计，也就是大家所谓的内销。随着这两年的重视以及快速发展，已经跻身于一线的行列，并且每年的增长速度是超过我们整体平均值的。第二个劣势，我们包含的设备及投产的费用是比较大的，这个过程中产生的折旧费用是比较高的。我觉得机会点，第一个是本身市场空间比较大，预混料市场规模的增长空间是比较大的。第二个，随着这两年法律对饲料端的管理，其中有一些不太规范的小品牌在加速淘汰。第三个，消费者专业化能力增强，近几年，所有的养殖户其实越来越专业，大家对品牌饲料的需求越来越高。威胁，我觉得有这几个方面：传统全价料公司进入预混料市场，竞争加剧；第二个，整个营销网络的创新，营销其实让价格越来越透明；第三个，对于规模农场，他们本身对产品的服务能力包含议价能力都比较强，这也加速了我们关于整个产品成本端的能力打强以及关于我们新技术在市场上是需要有培育的空间的，需要在整个过程中加大投资，包含一些新技术领域在市场端的应用培育。  三、低行情时代下预混料事业部应对措施  大家可以看到从去年开始一直到今年，我们经历了一个长期的猪价低行情时期，面对这样的情况，我们的预混料事业部应该做什么样的关键动作？我们可以看到在饲料行业，这两年发生了一些变化，第一个，就是无抗营养技术，这是国家提出的大战略，我们作为饲料企业，要带头来执行，这就能体现出一些企业在前端技术方面的应用和储备；第二个，就是原料不稳定，大家都知道预混料需要养户自己去购买能量类原料和蛋白类原料，这些原料其实在用户端对于整体产品的把握性并不是特别强，所以，我们常常有客户在选取原料的过程中会有原料质量的不稳定，包含一些毒素超标的情况；第三个，就是非洲猪瘟的常态化，非瘟这两年其实已经成为了一个常态性疾病，在面对非瘟的过程中，我们需要加强生活服务管理以及关于整个部门的预防；第四个，市场行情的波动性，刚才也讲了从去年到今年开始，很多养户都处于盈亏平衡的情况，在这种行情下，养殖户还要面对部分亏损。在市场行情板块，我们可以看到很多关于豆粕、DDGS和鱼粉方面比较大的波动，无论是饲料端还是养户端都需要进行把控，在这个情况下，这样的增效会成为我们一个长久的话题；最后，就是对品质需求的高标准，目前为止，我们针对成本端的要求越来越高，并且对于终端的品牌肉、品牌蛋方面的需求也比较高，是市场的需求倒逼了我们的养殖端，同时也倒逼了我们的产品端。对于产品的价格、品质、终端产品的表现来讲，都提高到了更高的一个标准和要求。关于长期猪价低迷的情况，第一个是行情的低迷，第二个是饲料原料的高涨，第三个是部分意外的风险，长期的降本增效会成为行业的核心话题和长久的工作战略。预混料是饲料的CPU，浓缩料是饲料之魂，整体的预混料包含维生素、微矿、功能性添加剂和氨基酸，浓缩料，我们解决了蛋白的问题，全价料，同时解决了能量的问题。新希望预混料事业部供应了我们全球300家全价料公司的核心料，并且将这种技术应用到市场端，满足客户的需求。所以说对于我们公司来讲，它可以称之为新希望技术和产品的一个前端，也是我们质量的一个源头，也可以理解为我们整个公司饲料板块的一个CEO。这两年大家可能听到了更多的关于净能体系+低蛋白高氨基酸平衡技术的应用，净能体系就是整个动物能够完全消化的能量，包含低蛋白高氨基酸的技术，这个过程中，就是为了减少蛋白的浪费，减少蛋白的虚耗，促进瘦肉的沉积，包含促进环境的友好，通过技术来降低整个蛋白的摄入，通过高沉淀以及协同循环和吸收消化方面，来实现养殖端的提质、增效、降本和减排的目的。我们行业里比较知名的两家公司，也提出了低蛋白日粮应用的实践报告。在这个过程中出栏一头猪需要54.8公斤的豆粕，利用这样的技术，我们可以将豆粕的消耗量控制在30.3公斤，中间减少了20多公斤就是成本。我们初步算了一下，出栏一头猪就可以降低50元左右的成本。这项技术也比较成熟，我们通过这种技术的引领降低我们的养殖成本，从而在这种行情下，能保证大家可以更好的生存和发展。在新希望，整体都是满足科学的配方，符合国家的 NRC猪营养的需求、中国猪营养的需求、品质饲料的标准和猪生长生产生理的特点，这四个方面的标准致力于我们产品的设计和技术打造。我们可以做到每头猪的成本节约60-100元，它的仔猪出生重可以达到1.4-1.5公斤，断奶重可以增加1-1.2公斤，平均可以缩短出栏的一个周期5-10天，130公斤的料肉比可以达到全程2.85:1。通过这些数字及养殖管理，我们可以实现每头猪节约60-100元的降本增效的作用和目的。  谈到产品，我们不得不谈技术和研发体系，新希望如何来保障我们的技术研发体系，来支撑我们的产品体系？首先我们区别于其他的饲料品牌，我们整个饲料板块，有饲料研究院、养猪研究院、养禽研究院、食品研究院和智慧城乡研究院。第一个端，我们通过研究院40多年的技术积累，将整个饲料技术应用到我们的产品，我们的产品在我们的猪、禽的研究院进行应用，来验证我们在养殖端的成绩，并且通过食品和城乡研究院的研究，我们可以看到终端产品在市场上的品质需求，可以能达到我们从产品配方设计到实际养殖，再到最后的食品应用全程的技术检验，从而将我们的产品再投放于市场，保证我们的产品的设计和终端应用的一致性。右边是我们的三级研发体系，最上端是我们的四大研究院。第二级研发是我们的片区配方师，第三级研发是我们的一线技术人员和服务人员。我们通过三级这种研发机制，可以保证我们配方从上到下的一个执行，保证配方的严谨，并且通过一线的技术和我们在终端客户的服务，保证我们整体的配方是符合当地市场和市场特殊化的需求，可以保证我们在理论端和实践端的结合。在国家提出了无抗的方案，对我们整个饲料的技术包含产品提出了更高的要求，我们通过“六心理念”来搭建整体的无抗方案，包含我们的心营养、心原料、心环保、心生产、心工艺、心健康，从六个方面来达到我们国家的标准，为国家的无抗方案进行鉴定的执行和在我们整个饲料端的应用。“鸿瞳计划”在我们的营养技术端是一个非常重要的模块，上端对接的是近红外（NIR）系统，以及实验室管理系统，内部嵌入新希望40年来所积累的动物营养所需要的模型，研发成果，智能化的算法模型和快速精准的设计配方。下端将配方数据传输到各个工厂，指导饲料的生产以及产品的应用。目前138家工厂的系统已经与我们内部管理系统进行全面的对接，我们整体可以实现营养师的全在线、配方的全在线和管理的全在线。通过数字化营养体系，将我们整体的技术应用，从上端到下端，通过数字化实现快速应用以及整个信息公开化、透明化的效果，保障我们的产品，从而实现了饲料营养技术数字化从0到1的跨越。  提到了整体的配方技术，我们再谈一下质量是怎么来进行一个保障的。我们坚称“质量是检验出来的！质量是生产出来的！质量是设计出来的！”我们提出了六个方面的质量管理体系，第一是好配方，好的配方需要好的工艺以及好的生产，通过“称的准、混的匀、稳得住、无污染、耐储存、好配方”来进行质量的管理。首先谈一下原料。原料作为我们整体配方设计的源头，如果原料把控不准，谈饲料的营养技术以及关于饲料的好坏都是无源之水，没有任何的意义，所以说原料是我们质量管理的第一步。整个新希望的原料管理体系，我们是对供应商的严格把控，到目前为止，在我们供应目录里面的原料供应商，都是经历了几十年检验的，只有在我们的检验以及合作过程中全程合格，才可以进行公用。第二点是每一批供应商进入的原料进到场的检测，保障签订合同的指标和它真实到场的指标是一致的。第三个，每一批次都会留样，保障每一批次的产品都可以能做到可追溯。后面可能针对一些特殊保存的，我们都有相应的设备来进行关于原料的保存，以及关于我们整个的采购计划，可以实现少量多批次的采购政策等方面来保证我们的原料把控。第四个，好的设备也是好饲料的重要方面，我们可以看到预混料事业部全程都采取了瑞士布勒系统，通过WINCOS R2管理系统，可以实现生产管理的信息化和数字化的管理。除此之外，我们也通过气力输送系统，高精密的传感器，以及全场扫码监控方面来保障。生产过程中，避免交叉感染和配料的准确性，以及全程产品的可追溯等方面的管理体系。在产品生产出来以及关于原料方面，我们都需要强大的检测能力。全国具有安全认证的CNAS检测基地，分别位于成都和青岛，它主要是针对我们饲料相关的核心指标，包含高精密的仪器，为我们整个产品提供一些质检报告。除此之外，它也为我们客户进行服务，出具具有全国认可的检测报告。除了整个产品以外，我们围绕以饲料为核心的服务保障体系进行搭建。除此之外，我们也搭建了一站式的服务平台，包含配套服务，原料服务、生产服务和养殖服务。举个例子，首先在配套的服务里面，除了本身的产品之外，还提供了金融服务、养殖环控指导，以及生物安全防控，包括产业链平台的搭建。在原料服务，我们主要通过原料的检测，包含原料的协同采购，保障客户在原料端的成本和质量的把控，以及关于原料在检测方面的需求。在生产服务方面，我们除了可以给客户提供我们本身的产品的配方的共享之外，我们可以为客户提供配方设计的定制化，包含工艺指导以及质量控制体系建设的指导。在养殖方面就是养殖规划，包括疾病的防控和现场的诊断等方面就更为常见了。在原料方面，其实原料采购的质量参差不齐，包含毒素方面的检测，我们的实验室都可以给客户来提供相应的服务，并且可以给客户贡献目前为止我们集团针对原料行情的一些判断和报告。除此之外，我们还可以帮助客户来进行协采，帮助客户在质量端以及产品需求端和价格端都予以相应的支持和服务。我们很多技术老师都是在一线给我们的客户予以指导，并且针对这两年养殖规模化，我们可以为一些客户提供定制化的配方，包含现场工艺指导以及养殖技术的培训方面的服务。  四、预混料电商发展情况  新希望电商2016年开始发展，在这个过程中，到目前为止已经累计服务超过了10万家的家庭农场，并且整体的业务已经覆盖到了30个省级行政区，其中“畅消520”获得了行业很多的奖项。在整体的搜索引擎里面，也超过了35000条相关的搜索记录。这是我们针对电商的布局，结合应用了整个新希望全国饲料厂的一些布局，来实现我们全国饲料厂“就近服务，就近生产，配方统一”等方面的服务理念，通过这些资源的搭建，包括服务的沉淀，我们可以实现就近的生产和服务，这样可以大大缩减我们在电商过程中的物流成本，包含服务成本，将这些成本让利给我们的养殖户，让我们的养殖户在当前的行情下可以更具有成本优势。我们三个品牌“畅消、畅旺、畅能”，“畅消”产品，到目前为止累计销量已经超过了47万单。也获得了行业很多的荣誉，并且稳居整个平台销量占有率第一，整个占有率已经超过了68%左右。在“畅旺”的平台上，到目前为止，京东、拼多多、淘宝等一些平台来实现平台全面推广。“畅能”板块跟我们上面讲的高氨酸低豆粕技术应用，保证我们现在浓缩料技术能够降低用户的养殖成本，并且我们这个产品涉猎到的这个行业都不太愿意涉猎的一些产品，比如我们的降本套餐等，它也代表着我们现在电商技术的应用。  我们如何来保证线上线下的服务以及能力的建设？从团队方面，整体团队有博士10人，硕士9人， EMBA10人，本科600余人，无论是在产品和服务端的配套基本上基于这些专业的人员，我们通过专业工厂打造，无论是我们的设备，中间的管理系统，我们的专利，包含我们中间可能对国家，对于企业的一些认可，包含一些荣誉等方面，打造了我们的专业化工厂，也同时获得了我们行业和国家的一些荣誉称号。最终我们是通过产品端来将我们的技术以及能力呈现给大家，服务于大家。我们通过四大服务体系，一个是配套的服务，一个是原料的服务，一个是养殖的服务，还有一个是生产方面的服务，来满足除了我们产品之外，其他方面综合服务的一些能力，以满足客户多维度的一些服务需求。客户在选择新希望的过程中，其实也是选择了一个平台，这不单单是一个产品，而是我们强大的主体性。  希望大家多支持新希望，也多关注新希望预混料电商部以及电商平台相应的一些行为动作和产品。好，谢谢大家，我今天的分享就这么多，感谢。  讲师：新希望六和饲料产业群预混料事业部电商总经理刘哲

为科学评判畜间布鲁氏菌病（以下简称“布病”）防控策略，回应基层动物防疫人员等对疫苗安全性的关切，进一步做好布病防控工作，按照农业农村部畜牧兽医局工作部署，近期，中国兽医药品监察所国家动物布病参考实验室，对我国现有动物布病疫苗进行了安全性和有效性评价。评价结果显示，我国现有动物布病疫苗安全可靠，规范使用布病疫苗能有效防控牛羊布病。国家动物布病参考实验室对我国已上市和正在注册申报的所有布病活疫苗生产用菌种，进行了豚鼠、小鼠安全试验等实验室安全性评价；对A19株和S2株布病活疫苗，在牛羊养殖场开展了田间安全性和有效性评价。实验室安全性评价结果显示，我国所有布病活疫苗均符合国际标准和国家标准中对布病活疫苗的安全要求。田间安全性评价结果显示，A19株和S2株布病活疫苗免疫接种后，对牛羊均安全。同时，参与评价实验的所有实验人员和养殖场工作人员均未发生布病疫苗引起的不适，说明只要采取规范的个人防护措施（戴护目镜、口罩、手套等）进行A19和S2疫苗免疫接种，就不存在对从业人员的安全隐患。田间有效性评价结果显示，牛羊免疫接种A19或S2株疫苗后2—8周，采用虎红平板凝集试验或酶联免疫吸附试验进行抗体检测，免疫牛的抗体阳性率均在90%以上，免疫羊的抗体阳性率均在80%以上，这些结果充分证明疫苗免疫有效。S2株疫苗免疫1年后，免疫羊仍能有效抵抗布鲁氏菌强毒菌株攻击，进一步证实疫苗在临床使用中是有效的。国家动物布病参考实验室指出，近年来的动物布病疫苗监督检验结果显示，生产、流通环节抽样检测的布病疫苗，合格率均达100%。在畜间布病流行风险较高的地区，科学规范实施疫苗免疫接种，是当前防控牛羊布病最有效、最经济的手段。下一步，有关免疫地区应继续加强布病免疫方法、人员卫生防护等专业知识培训和宣传，指导基层动物防疫人员和广大养殖场户，按照布病疫苗说明书要求规范使用疫苗，消除有关人员对疫苗安全性和免疫效果的不必要担忧，切实落实布病免疫接种措施，从源头前端防控好牛羊布病，保障畜牧业生产安全、公共卫生安全和国家生物安全。

1 引言兽药残留是“兽药在动物源性食品中的残留”的简称。根据联合国粮农组织和世界卫生组织食品中兽药残留联合立法委员会的定义，兽药残留是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及其代谢物，以及与兽药有关的杂质。所以，兽药残留包括原药、药物在动物体内的代谢产物及兽药生产中所伴生的杂质。兽药是广大养殖从业者用来促进畜禽生长或预防治疗畜禽疫病重要生产物资，在保障养殖业健康发展中有着重要作用。但由于国内养殖环境复杂，不少养殖从业者缺乏科学合理的用药知识及追求经济利益最大化等，在养殖过程中不规范使用兽药的现象时有发生。长此以往，兽药残留导致了细菌耐药性及环境污染等诸多问题的发生，对养殖业整体健康发展及动物源性食品安全带来了严重不利影响。2 兽药残留产生的原因兽药残留污染是动物源性产品质量不安全的重要因素，而兽药残留的形成与我国的兽药生产企业众多、产品质量参差不齐及养殖从业者整体素质不高的现状息息相关。概括原因有以下两方面：一是非法使用。一些不法分子为追求高利润会故意使用瘦肉精等违禁药物。对于那些达到出栏体重而不幸突染疫病的畜禽，饲养者为了利益最大化会铤而走险地使用一些抗生素等药物来应对，以敷衍过屠宰前的检疫检验等程序。有的饲料厂为追求饲料的某些卖点而在饲料中超量或添加违规抗生素，在饲料标签上面不注明添加药物成分。二是不遵守相关规定使用。虽然国家出台了兽药使用的法规，但实际生产中养殖从业者由于种种因素并未按照兽药使用说明书中标注的给药方法、给药途径、给药剂量进行用药，且未执行相应的休药期及停药期的规定，而是按照自己意愿使用抗生素来预防和治疗疫病。3 兽药残留的种类兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质（含药物饲料添加剂）。正常情况下药物在畜禽体内大部分被吸收利用并经过转化排出体外，但仍会有少量的药物在体内转化吸收或排放不充分，尤其是在超量使用兽药的情况下会在体内各组织中贮存残留下来，即形成所谓的“药物残留”。兽药残留具有残留量低、残留成分复杂，且因不同畜禽、不同组织而异的特点。兽药残留的方式主要有两种：一种是兽药超量使用或不当使用造成的代谢吸收不充分，而在畜禽机体的相应组织中沉积或使用形成药残的畜禽产品加工食品形成的残留。另一种是畜禽使用兽药后药物以代谢物或原形的形式随尿液等排泄物进入环境，造成对土壤及水源等的蓄积而产生相应的危害。4 兽药残留的危害兽药残留存在于产品中或排泄到环境中，对人体健康及生态环境均能产生不同程度的危害，产生的危害程度与所残留兽药本身的毒副作用大小及危害时间的长短有很大关系。4.1 毒性作用畜禽产品中兽药残留毒性作用的产生多是由于超量使用或长期摄入积累所形成。若人体长期摄入某种含兽药残留的动物性食品，会导致药物在食用者体内蓄积并产生相应变化，从而产生毒性作用。一些养殖场户在饲养过程中为了满足消费者偏爱瘦肉的需求，会在饲养过程中违法使用瘦肉精（莱克多巴胺），以提高畜产品的瘦肉率，但如果人们大量或持续食入含有瘦肉精的危害化学成分，累积到一定程度会对人体的组织和器官产生毒性反应，表现为出现肌肉震颤、心悸、头痛、恶心、呕吐、发烧等中毒症状。抗生素类药物中的氯霉素能导致机体产生严重的再生障碍性贫血，氨基糖苷类药物主要损害前庭和耳蜗神经导致眩晕和听力减退，大环内酯类药物易发生蓄积性慢性中毒而产生肝损害和听觉障碍，四环素类药物能够与骨骼中的钙结合而抑制骨骼和牙齿的发育，磺胺类药物能够诱发啮齿动物甲状腺增生及引起心血管疾病等危害。相关试验研究表明，如果人们持续摄入含有兽药残留的动物源性相关食品，这些残留兽药累积到一定量后会在杀灭了人体肠道中的致病性微生物的同时，也抑制了有益菌群的生长，从而导致人体肠道内菌群的平衡被打破，进而对人体的健康状况产生不良的影响。4.2 产生耐药性兽用抗生素在实际生产中主要用于预防和治疗畜禽疫病。当前国内养殖业疫病频繁发生，管理者在生产中往往会频繁或加大抗生素的使用，会导致畜禽机体内的敏感菌株产生耐药基因，抗生素的治疗效果降低甚至无效，严重的会导致“超级耐药菌”的产生，形成无药可用的不良现象。人类若是经常摄入这类含有药物残留的动物源性食品，同样会诱使人体内产生特定的耐药菌株。当人体发生不适时就会在临床上增加治疗的难度，严重的会导致人用抗生素无效，出现无效抗生素使用的情况，严重威胁人类和动物的生命健康。4.3 过敏反应畜禽产品中的抗菌药物残留，会因为药物抗原性的影响导致机体内出现抗菌素抗体，进而引起易感机体产生过敏反应。如果人们食用动物源性食品的过程中，不慎导致了某种低量抗菌药物长时间的摄入，发生过敏现象的几率极高，严重者甚至会造成休克和呼吸困难等情况的出现。常见的如青链霉素、磺胺类药物等，轻者会出现发热、皮肤过敏，严重时会导致呼吸困难、过敏性休克。4.4 “三致”危害及激素样作用“三致”危害是指致癌、致突变、致畸形。现已研究发现部分兽药或其代谢产物对人体具有“三致”危害，如：呋喃唑酮类抗生素对沙门氏菌及大肠杆菌等部分革兰氏阴性菌、原虫、真菌等在临床上有很好的治疗效果，该类药物进入动物体内后分解代谢较快，但随着药物积累会导致受体基因和染色体的改变，进而表现出致癌性的危害；氨基糖苷类及四环素类药物也同样会造成“三致”危害的发生。若持续食用含有低剂量激素的动物源性食品，会因为激素样作用的发生而对人体的生长发育产生不良影响。4.5 对环境的危害养殖生产过程中过量或长期频繁使用兽药，会增加兽药在畜禽体内的残余量及排泄物中残余量，有的兽药在畜禽体内不易进行新陈代谢，部分抗生素在一些动物源性食品中不易降解，有的分解代谢后毒性更强。当残留的药物随畜禽粪便、尿液及其他体液等排泄后，会使排放地的土壤和水源受到污染，形成严重的环境危害，最终通过食物链危害人类健康。4.6 对出口贸易的影响兽药残留是世界各国畜禽产品贸易纠纷的一个重要起因，更是阻碍我国畜禽产品走出国门的最大障碍。我国的规模化养殖起步晚，现正处于快速发展转型期。相较于欧美发达国家早在20世纪70年代就对兽药残留问题进行关注和研究，较早形成了配套完善的监测体系和运行机制，我国在这方面起步较晚，公众认知意识、兽药残留检测标准及检测手段与国外相比较为落后，在进行畜禽产品出口贸易时因兽药残留超标导致产品被退回、销毁的事件屡有发生，甚至作为贸易壁垒的条款而受到不公正的贸易待遇。5 控制兽药残留的综合措施兽药残留产生的原因及过程较为复杂，涉及兽药生产、销售、使用及屠宰加工等诸多环节，因此其控制措施也涉及诸多方面，应主要做好以下3项工作：（1）政府部门要建立完善的法律法规体系并严格执行，大力宣传兽药残留产生的危害及违法违规使用兽药的处罚，以促使相关生产主体不用违禁药、科学用药、知法守法生产。（2）提高育种技术水平，培育符合市场需求的畜禽品种，避免用药物去干扰畜禽的部分性能。（3）提高饲养管理水平，创造良好的生产环境，降低畜禽的发病率，减少兽药的使用。养殖业尤其是规模化养殖企业，发生畜禽疫病造成的损失是其最主要也是难以逾越的风险所在。兽药是预防、诊断及治疗畜禽疫病的重要物质，科学合理地使用兽药对促进畜禽养殖业健康平稳发展，提高养殖场的经济效益有着重要作用，也是消灭人畜共患病、维护公共卫生安全的重要保障。但在实际生产中，由于养殖从业者专业素养水平的差异、对科学用药知识的匮乏，甚至是受经济利益驱使等，在养殖过程中存在滥用、乱用兽药的现象，对畜禽疫病的防控及动物源性食品的安全带来了不良的影响。因此，受我国当前整体养殖行业结构的影响，从源头保障动物源性食品安全，广大从业者及行业监管者仍然任重道远。

1月29日，中国共产党四川省第十二届纪律检查委员会第三次全体会议在成都举行，省委书记、省人大常委会主任王晓晖出席会议并讲话。他强调，要坚定贯彻习近平总书记关于党的自我革命的重要思想，全面落实二十届中央纪委三次全会精神和省委部署要求，以党的政治建设为统领全面推进党的各项建设，纵深推进党风廉政建设和反腐败斗争，下大气力铲除腐败问题产生的土壤和条件，推动新征程我省纪检监察工作高质量发展，为全面建设社会主义现代化四川提供坚强保障。省委副书记、省长黄强，省政协主席田向利，省委副书记、成都市委书记施小琳出席会议。中央纪委国家监委有关同志到会指导。王晓晖在讲话中指出，习近平总书记在二十届中央纪委三次全会上的重要讲话，从统筹中华民族伟大复兴战略全局、世界百年未有之大变局的高度，充分肯定过去一年全面从严治党取得的新进展、新成效，深刻总结新时代全面从严治党丰富实践经验和重要理论成果，系统阐述党的自我革命的重要思想，对纵深推进全面从严治党、党风廉政建设和反腐败斗争作出战略部署，为深入推进新时代党的建设新的伟大工程、以党的自我革命引领伟大社会革命提供了根本遵循。我们要认真学习领会，抓好贯彻落实。王晓晖指出，党的十八大以来，习近平总书记带领全党以前所未有的决心力度推进全面从严治党，创造性提出一系列具有原创性、标志性的新理念新思想新战略，形成了习近平总书记关于党的自我革命的重要思想，指引百年大党开辟了自我革命的新境界。这是我们党坚持“两个结合”推进理论创新取得的新成果，是习近平新时代中国特色社会主义思想的新篇章，标志着我们党对马克思主义政党建设规律、共产党执政规律的认识达到了新的高度。这一重要思想深刻回答了我们党“为什么要自我革命”的重大问题，我们要深刻领会其凝结的新时代全面从严治党丰富实践经验和重要理论成果，以永远在路上的坚韧执着把党的自我革命进行到底。这一重要思想深刻回答了我们党“为什么能自我革命”的重大问题，我们要深刻领会其彰显的勇于自我革命这个我们党最鲜明的品格和最大优势，始终坚信在总书记、党中央带领下我们党完全能够依靠自身力量解决大党独有难题，确保党始终成为时代先锋、民族脊梁。这一重要思想深刻回答了我们党“怎样推进自我革命”的重大问题，我们要深刻领会其蕴含的“九个以”的实践要求，着力推动党的各方面建设有机衔接、协调联动，把每条战线、每个环节的自我革命抓具体抓深入。全省各级党组织和广大党员干部要站在坚定拥护“两个确立”、坚决做到“两个维护”的政治高度，深入学习贯彻总书记关于党的自我革命的重要思想，同深入学习贯彻总书记对四川工作特别是加强党的建设的系列重要指示精神结合起来，自觉把这一重要思想贯彻到全面从严治党全过程各方面，保持战略定力、发扬斗争精神，确保党中央决策部署在四川落地生根、开花结果。王晓晖指出，过去一年，在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，省委深入贯彻落实党的二十大精神和党中央关于全面从严治党的决策部署，扎实开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，一刻不停正风肃纪、惩贪治腐，旗帜鲜明鼓励担当作为，全面从严治党继续向纵深发展，全省政治生态持续向好。全面从严治党永远在路上，党的自我革命永远在路上。面对依然严峻复杂的反腐败斗争形势，我们必须保持“赶考”的清醒和坚定，不断深化对党的自我革命的规律性认识，坚持把全面从严治党作为长期战略、永恒课题，始终同一切影响党的先进性、弱化党的纯洁性的问题作坚决斗争，切实增强自我净化、自我完善、自我革新、自我提高的能力，永远吹响新时代党的自我革命的冲锋号。王晓晖指出，今年是中华人民共和国成立75周年，是实现“十四五”规划目标任务的关键一年，纵深推进全面从严治党、做好纪检监察工作意义十分重大。要突出凝心铸魂深化拓展主题教育成果，持续深入学习党的创新理论特别是总书记关于党的自我革命的重要思想，进一步做好转化文章，不断将学习成果转化为正风肃纪反腐的实际成效。要突出“两个维护”强化政治监督，重点聚焦政治忠诚、政治责任、政治立场、党内政治生活开展监督，常态化开展总书记对四川工作系列重要指示精神和党中央决策部署落实情况“回头看”，确保治蜀兴川事业发展始终沿着总书记指引的方向坚定前行。王晓晖指出，要突出铲除土壤条件深化反腐败斗争，持续保持惩治腐败高压态势，聚焦金融、国企、医药、能源矿产和工程建设等重点领域，聚焦“一把手”、年轻干部等重点对象，紧盯行业性、系统性、地域性腐败问题，把严惩政商勾连的腐败作为攻坚战重中之重，以案件查办深化专项整治，深化改革阻断腐败滋生蔓延，加大对行贿行为惩治力度，持续释放不敢腐的强大震慑效应；加强新时代廉洁文化建设，深入开展党性党风党纪教育，持续强化家庭家教家风建设，推动廉荣贪耻、向上向善的社会氛围不断浓厚。要突出常态长效纠治“四风”顽疾，持续加固落实中央八项规定精神的堤坝。要突出严管严治加强党的纪律建设，常态化抓纪律教育，精准化抓纪律执行，把从严管理监督和鼓励担当作为统一起来，更好激励广大党员干部干事创业。要突出强基固本推动全面从严治党向基层延伸，严肃查处“蝇贪蚁腐”，强化基层治理能力，持续深化“四下基层”，不断提高群众满意度。要突出提升效能健全完善监督体系，压紧压实监督责任，提升监督整体合力，持续擦亮巡视利剑，不断提升监督体系运转效能。王晓晖指出，纪检监察机关是推进党的自我革命的重要力量，必须永葆绝对忠诚、绝对可靠、绝对纯洁的铁军本色。要始终听党指挥、为党尽责，在重大政治原则和大是大非问题上旗帜鲜明，在同歪风邪气和腐败现象作斗争时勇于亮剑。要巩固拓展教育整顿成果，常态化检视干部队伍存在的突出问题，引导全省纪检监察系统做自我革命的表率、遵规守纪的标杆。要坚持刀刃向内清除害群之马，引导纪检监察干部以案为鉴、守牢底线，切实维护纪检监察机关公信力和党的形象。大会第一次全体会议以电视电话会议形式开至各市（州）。省委常委、省纪委书记、省监委主任廖建宇主持会议，并在第二次全体会议上代表省纪委常委会作工作报告。省委、省人大常委会、省政府、省政协领导，省法院院长，省检察院检察长，各市（州）党委、省直各部门（单位）党组（党委）主要负责同志，部分中央在川单位和省属科研单位、高等学校、国有企业、医院党组（党委）主要负责同志等在主会场参加会议。(记者 张立东 摄影 欧阳杰)

非洲猪瘟（ASF）逐渐向西欧蔓延，主要影响野猪种群。看来病毒不会很快消失。哪些实用的管理系统可以最大程度地减少ASF进入养猪场的风险？1、畜群物理隔离在可能的情况下，根据养猪生产系统的不同，可以通过保持猪场之间适当距离，对畜群进行全面围栏并设置封闭的猪场入口来实现猪场隔离。应为每位访客提供将要使用并留在农场的专用衣服和鞋类引种安全。（1）只应将来自可靠和认证来源的猪引入畜群；（2）应特别注意动物运输的管理，以及车辆和装卸区的清洁和消毒程序；（3）更换不同的供应商应受到限制。购买前应评估替代供应商的健康状况；（4）在隔离期间，应将临床监测与血清学和病毒学监测相结合。在清洁和消毒拉猪车时，应注意卡车车体和装载坡道。2、死猪的处置收集死动物的车辆是该疾病传播的主要风险。这些车辆不得进入农场，必须将猪尸体收集在围栏或房屋外。驾驶员必须严格遵守农场的生物安全规程，不得进入仓库。在感染区域发现死亡的家猪尸体和野猪应进行处理和测试，以检测是否存在ASF病毒。死猪尸体，解剖的尸体应焚化或埋葬。任何野猪的任何部位均不得带入养猪场。3、车辆，服装和鞋类（1）每次运输动物后，应立即清洁和消毒用于运输猪的车辆，必要时应在使用消毒剂重新装载任何动物之前，对猪进行清洁和消毒，并提供证明已进行这些操作的书面证据。（2）在清洁和消毒车辆时，应注意卡车车体，装载坡道，与生猪接触的设备，驾驶室以及卸货时使用的防护服/靴子。（3）驾驶员在处理动物时应遵循农场的生物安全规程，并且通常不应进入养猪场。4、工人和访客（1）最近进入农场的人们，包括农民和工人，都不应与其他猪接触。（2）应为每位访客提供将要使用并留在农场的专用衣服和鞋类。5、土地猪场的饲养场应设有储水池，以便用消毒剂处理粪便。必要时，应避免将猪粪分散在农田上，因为该病毒可被引入感染野猪和散养猪的环境中。6、精液为确保精液中不含ASF病毒，应遵循欧盟法律和世界动物卫生组织（OIE）提供的规定和要求。7、减少猪对猪的直接接触ASF的主要传播途径是感染猪和易感猪之间的直接接触。因此，在危险地区，有必要采取特殊措施，以尽量减少通过直接接触，特别是野生猪直接接触而将疾病引入畜群的风险。国外防控非瘟经验较中国更早、更丰富，但是在之前我们看到这些措施肯定会不予采纳，认为麻烦、不必要。当然包括笔者也是这样认为的。但是今天再回过头来看国外的非瘟防控，措施一点也不多，甚至比现在我们很多规模场来说，措施还相差很多。只有经历过、吃过亏才会真正学到。从另一方面来说，这次非瘟对中国养猪业的发展也起到了很大的促进作用。当然也我们还有很多不断需要学习改进的地方。不积跬步无以至千里，我们一起努力、进步！逐渐向西欧蔓延，主要影响野猪种群。看来病毒不会很快消失。哪些实用的管理系统可以最大程度地减少ASF进入养猪场的风险？

从兽药贸易转型兽药制造的二十余年，我一直在探索并思考动保行业的发展趋势。我曾先后三次受中国兽药协会邀请，参加中国兽药企业代表团到美国和欧洲的大型动保企业考察学习，更加深切地感受到全球动保行业的发展脉搏和显著特点。一、兽药行业高度集中。全球前十位动保企业已占据全球近60%的兽药市场份额。二、兽药行业与人药高度相关。全球前四位的兽药企业硕腾、勃林格殷格翰、默沙东和礼蓝都从事人药研发和制造。三、兽药行业是技术密集型产业。全球前十位的动保企业都有自己原创性和代表性产品，例如，诺华发明了泰妙菌素，拜耳发明了磺胺药和恩诺沙星，辉瑞发明了土霉素和头孢噻呋。这些原创性产品需要长期的技术沉淀积累、相当的技术底蕴、高密度的技术人才队伍和绝对的技术实力才能研发出来。四、全球规模越大、实力越强的动保企业，其业务并购、重组的频次就越高。利用资本手段频繁实施兼并、收购、重组和业务整合，促使企业实力越来越大，产品市场占有率越来越高。诺华和拜耳的动保业务被礼蓝并购了，普强和富道动保转让给了辉瑞，梅里亚卖给了勃林格，先灵葆雅出让给了默沙东。五、美国、欧盟等发达国家宠物药占比40%以上已达较高水平，在全球兽药市场占据重要位置，接近食品动物用药市场份额，几近半壁江山。反观中国兽药企业数十年的发展，则呈现出自身独特的特点。一、饲料养殖兽药一体化。国内大型养殖集团普遍涉足动保业务，例如，温氏创建动保品牌大华农，正邦收购了明星药业，海大集团收购了和生堂，傲农生物创建了傲新，双胞胎刚刚收购了派尼生物。二、原料和制剂一体化。例如，齐鲁制药、鲁抗医药、国邦医药等企业发挥原料药优势，向下游延伸开发兽药制剂；回盛生物向上游延伸，布局开发原料药。三、人药和兽药一体化。海正药业、齐鲁制药、鲁抗医药、国药动保和远征药业等企业均是如此。四、在动保产业细分领域崛起一批隐形冠军。例如，以兽用激素为主的宁波三生，在中药领域做得比较好的江西中成、河北冀中和北京生泰尔，以家禽疫苗见长的青岛易邦，以猪用疫苗见长的科前生物。立足全球视野，因循历史轨迹，不难发现中国动保行业的发展趋势。未来三至五年，中国动保行业将加速集中化，兽药企业数量将锐减，大型兽药企业的市场占有率将进一步提高，呈现“二八定律”，即数量占比20%的兽药企业拥有80%的市场占有率。“强者恒强”，通过资本手段和技术创新必将崛起一批年产值50至100亿元的大型兽药企业。在中国动保行业集中化的过程中，一批兽药企业必然会通过兼并重组，做大动保业务版图，利用创新驱动，不断增强竞争实力，其发展路径清晰可见。第一，实现产业同类项扩张，才能产生1+1>2的理想效应。从全球前十位动保企业的并购重组的案例来看，兽药与人药是一个产业上的同类项。兽药企业与人药企业彼此并购重组，自然可以形成技术叠加，促进技术提升。化学原料药与兽药也属于同类项，化学原料药企业向下延伸，涉足兽药；兽药制剂企业向上延伸，涉足原料药，均可产生同类项相加的效果，有利于做大做强动保产业。而养殖企业与兽药企业只有上下游关系，没有技术关联度，不是同类项。养殖企业兼并、收购兽药企业，不一定能产生1+1>2的理想效应。国内一些大型养殖集团因养殖规模超级大，用药量自然也大。为了用上便宜的兽药，他们投资创建或直接收购兽药企业。古人讲，术业有专攻。兽药行业有其自身的特点，养殖企业进入兽药领域不是简单地投入资金即可。在聚焦强度、创新动力、精益生产、市场拓展等方面的能否形成竞争力还存在不确定性。中国养殖企业要摒弃什么都做的思想，不追求大而全，可以加强与诸如回盛生物之类的兽药品牌企业合作，一起构建兽药产品评价体系和精准用药方案，实现优势互补、互通有无。第二，深入持久地推动技术创新和产品创新，才能为兽药产业注入源头活水和不竭动力。兽药行业的本质是产品和服务，兽药企业以技术创新、精细化生产和精准技术服务见长，高度依赖长期的技术沉淀和积累，必须坚决摒弃急功近利的短期行为。国内一家大型饲料养殖企业投资兽药企业，认为回盛的兽药做得不错，就挖回盛的技术人员，许诺高于回盛三倍的工资待遇。回盛矢志不渝地打造的是具有自身特点的技术成长基因和研发体系，构建的是持续发展的研发平台，为公司向客户提供高质量的产品和服务提供技术支持。因为兽药制造需要长期的技术积累和精心打磨，依靠团队运作和体系运营，绝非挖一两个人就能短期速成。回盛自2002年创建至今历时20年，有着长达20年的技术积累。同时，回盛与华中农业大学还共同成立华农一回盛研究院，持续多年进行产品创新、基础临床理论、临床应用方面的研究。兽药行业的技术创新、品质控制都需要相当数量的技术人员保障和投入支撑。除了一百多名研究人员从事技术研发外，回盛还配备了近百名质量人员，从事产品质量检验和现场质量管理，负责监督实施SOP（标准操作流程）。因此，中国兽药企业要走向世界，一定要有原创性技术和精细化产品，只有这样才能立于不败之地。单纯靠惯性思维以规模理念做兽药，以急功近利的手段获得技术，缺乏精耕细作和持久创新，将无法形成核心竞争力，在动保领域也很难有所作为。

导读：在过去，畜禽产品的安全问题日益凸显，尤其是在现代养殖业的集约化生产形势下，问题频发。芳香中药作为具有抗菌、抗炎、增强免疫等作用的中药材和提取物，其替代抗生素的潜力被广泛研究，并在饲料市场上有着广阔的应用前景。芳香中药通过开发适用于动物养殖行业的饲料和添加剂，可以改善养殖动物的健康状况、提高生产性能，并降低疾病发生率。因此，加快芳香中药产品在动物健康养殖中的应用进程，将会带来一定的社会效益和经济效益。在本刊新一年的卷首，我们特别邀请了中国科学院亚热带农业生态研究所的印遇龙院士，就“芳香中药在动物健康养殖中的研究与应用”进行了详细的阐述和探讨。他的阐述将为推广芳香中药在动物健康养殖中的应用，深入探究其作用机制并规范其使用标准提供有力的帮助和支持。希望此文能够增进读者对芳香中药在动物健康养殖中的潜力和应用价值的理解，为养殖业的可持续发展提供有益的参考和借鉴。1 动物健康养殖与人类健康动物性食品是人类必需氨基酸、脂肪酸、维生素等营养物质的重要来源。然而，由于抗生素等药物滥用，畜禽产品的安全问题愈发凸显。在动物身上无序使用抗生素终将对人类健康产生直接或间接的不利影响，残留在动物体内的抗生素最后也会通过食物链传播到人体内积蓄，并导致人类致病菌产生抗生素耐药性，严重危害人体健康[1]。可以认为，养殖动物的健康与人类的健康密切相关，保持动物健康是我国粮食安全的重要保障。尽管动物生产中采用的集约化模式是现代养殖业的必经之路，但与此同时也难以避免疾病频繁暴发所带来的弊端[2]。过去滥用抗生素等药物解决风险的方式逐渐暴露出大量食品安全问题，不仅给人体健康和生命安全带来了极大危害，同时给社会和经济发展带来了显著的负面效应。因此，研究新型绿色饲料添加剂也应朝着减少对抗生素和高副作用药物的依赖，并能够更好地满足动物的营养吸收和健康需要的方向[3]。芳香中药是以挥发性物质为主要有效成分且具有芳香气味的中药材及其提取物[4]。研究表明，很多芳香中药能有效提高畜禽与水产动物的生长性能，并在一定程度上能预防疾病的发生[5]。鉴于此，本文对近年来芳香中药作为新型饲料添加剂的研究进行综述，通过探讨芳香中药与动物健康养殖的关系及芳香中药当前存在的问题，旨在为优质动物产品和人类健康提供建设性意见。2 芳香中药药理作用与机制2.1 芳香中药的抑菌作用与机制芳香中药及其衍生物对病原体微生物的抑菌或杀菌活性作用已得到一系列研究证明。药敏试验显示，芳香中药及其衍生物对大肠杆菌等革兰氏阴性菌及枯草芽孢杆菌等革兰氏阳性菌都表现出广谱抑制活性[6-7]，可能与其中的酚类化合物抑制蛋白酶或其他使微生物黏附、细胞包膜转运蛋白和与碳水化合物的非特异性相互作用失活有关[8-9]。此外，芳香中药精油的抗菌活性是通过对微生物不同细胞器中不同靶标的协同作用而实现。研究表明，香芹酚、百里酚等芳香中药提取物中的亲脂性物质可能通过作用于细胞膜和细胞壁结构，破坏细菌细胞膜的完整性并影响其pH稳态[10-12]。同时，有研究表明，橙子精油在小鼠肠道中可以充当益生元，提高益生菌相对丰富度，从而维护动物肠道健康[13]。类似地，研究发现牛至精油可以增加禽类肠道益生菌如伯克霍尔德菌、放线菌、肠球菌科等的丰度，并降低回肠志贺氏菌数量[14]。在鱼类中，牛至精油同样通过增加丙酸杆菌属、棒状杆菌属等益生菌群落丰度，从而调节锦鲤多样性肠道微生物群并维护其肠道健康[15]。此外，芳香中药还可以通过影响信号转导、有丝分裂、细胞凋亡与免疫反应等方面实现抗菌与抗病毒效果。目前已有研究表明，兰象氏青蒿精油中的主要成分1,8-桉叶醚具有增强干扰素调节因子3（IRF3）的抗病毒效果的作用，并抑制核因子-κB（NF-κB）的信号传导，从而对通过病毒引起的呼吸道炎症疾病具有治疗作用[16]。综上所述，芳香中药及其衍生物在抑菌、杀菌和抗病毒方面显示出潜在的药理作用，这些发现为开发新型药物和治疗策略提供了有益的线索。然而，仍需进一步深入探究其抗菌机制和临床应用的潜力。2.2 芳香中药的抗氧化作用与机制芳香中药活性成分通过影响动物组织的脂质代谢，提升超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）等抗氧化酶的活性，从而保护机体免受氧化损伤。有研究表明，饲料中添加的酚类物质绿原酸可以减少鲫鱼肠道和肌肉中脂质过氧化物的产生，并提高肝脏组织中总抗氧化能力（T-AOC）、过氧化物酶（POD）及抗氧化物谷胱甘肽（GSH）的表达水平[17]，该物质通过降低Kelch样ECH相关蛋白1（Keap1）的表达并激活核因子E2相关因子2（Nrf2）信号通路的方式直接或间接调控抗氧化信号通路的表达，清除机体组织内的活性氧及自由基，从而预防与氧化应激相关的动物慢性疾病[18]。此外，芳香中药中的大黄素通过Nrf2-Keap1信号通路诱导外周血白细胞的抗氧化防御[19]，并且可通过Nrf2-Keap1信号通路靶向miR-144，从而改善武昌鲷的氧化应激[20]。芳香中药精油还可以通过溶解或作用于病毒尖刺蛋白和蛋白受体阻止病毒进入宿主细胞，抑制病毒在宿主细胞内的复制，包括抑制病毒蛋白合成及修饰病毒蛋白等方法达到病毒灭杀的作用。有研究表明，白藜芦醇以剂量依赖性方式抑制猴肾细胞中非洲猪瘟病毒的DNA复制、蛋白质合成和病毒复制位点合成[21]。芳香中药精油中的酚类化合物展现出对动物机体具有一定生物活性的抗氧化和抗病毒能力。然而，目前对这些化合物影响机制的研究仍需要进一步深入，以便更好地了解其具体的作用机制和临床应用价值。2.3 芳香中药的抗寄生虫作用寄生虫对多种动物的健康和生产性能造成危害，严重阻碍了我国养殖业的可持续健康发展。当前，除抗生素与其他化学药物外，芳香中药也显示出对抗寄生虫的潜力。其中，有研究表明，芳香中药可以预防艾美耳球虫（E. maxima）、堆型艾美耳球虫（E. acervulina）等寄生虫感染的不良影响[22-24]。此外，牛至精油能有效抑制隐孢子虫（C. parvum）及天艾美耳球虫（E. tenella）的生物活性[25-26]。然而，目前对芳香中药抗寄生虫的分子机制研究较少，其中寄生虫细胞毒性活性的产生及其与细胞凋亡的关系，可能涉及到DNA片段化、细胞周期停滞、线粒体膜电位丧失和前鞭毛体中活性氧的产生等多个方面。因此，进一步研究抗寄生虫机制有望为芳香中药的抗寄生虫治疗提供可靠的理论研究基础，并促进相关饲料与药物的开发应用。2.4 芳香中药的免疫促进作用与机制芳香中药除了抗菌、抗氧化、抗寄生虫的作用外，其精油还可通过增强吞噬能力、调节免疫球蛋白和细胞素分泌、增强淋巴细胞表达以及促进干扰素γ（IFN-γ）的释放等方式在动物免疫抑制情况下促进免疫调节，从而改善动物健康状况并促进其生长发育[27-28]。其中，槲皮素作为一种广泛存在的芳香中药类黄酮化合物，在不同类型的动物细胞中显示出抗感染潜力，研究表明，槲皮素通过下调血管细胞黏附分子1（VCAM-1）和簇状分化抗原（CD80）的表达从而降低人脐静脉内皮细胞中的炎症反应[29]。同样，槲皮素在小鼠巨噬细胞系中通过抑制酪氨酸激酶Src和脾酪氨酸激酶（syk）介导的磷脂酰肌醇3激酶p85[PI3K（p85）]酪氨酸磷酸化及Toll样受体4/髓样分化因子88/磷脂酰肌醇3激酶（LR4/MyD88/PI3K）复合物形成，从而减少下游信号通路的激活，最终限制脂多糖诱导的炎症[30]。此外，特别是对于树突状细胞，槲皮素具有免疫抑制作用[31]，同时能够稳定肥大细胞并保护胃肠道细胞[32]。可能是芳香中药挥发油能够在多种动物应激情况下抑制炎症因子的分泌，降低机体的抗感染反应，从而增强动物的免疫功能，达到整体防病治病的效果。3 芳香中药在动物健康养殖中的作用与机制研究表明，在饲料中加入芳香中药粗提物或提取物在提高动物生产性能、抗氧化性能、免疫力、改善肉质、替代抗生素、防治家禽虫球病及减少有害气体的产生等方面发挥重要作用[33]，可能是实现动物健康养殖的关键。3.1 芳香中药的饲料加工特性近年来，随着复合性疾病数量的增多，包括病毒、细菌、支原体、原虫等，如何充分发挥芳香中药抗病原菌与病毒、增加机体免疫功能等优势，以取代抗生素在畜禽、水产行业防治传染病的应用，已成为健康农牧渔业发展的重要课题。其中，由一种芳香药材制备而成的芳香药材单方制剂具有较强的针对性。单方药材（如牛至、百里香等）具有抗病抗菌功能，可制备成散剂按一定比例添入饲料中，实现减抗、替抗的效果。相比于单方药材，由多种芳香药材组成的芳香中药复方制剂，通过相互配伍能够实现更广泛的药理效应。此外，芳香中药精油及其纯露具有抗菌活性，但挥发性强，需要改进以适应饲料添加剂的使用。且提取芳香中药精油后的残渣仍含有丰富的药用成分，可以进行加工，提取有效成分用于畜禽健康养殖。然而，由于不同品种、加工工艺和产量等因素的差异，需要开展深入的研究和具体的试验来研究芳香中药提取挥发油后的残渣。3.2 促进动物生长大量研究表明，芳香中药提取物或精油可显著改善畜禽采食量、饲料转化率及生长性能。研究发现，在饲料中添加山苍子精油可以提高抗氧化能力、调节免疫应答和调整微生物群落，从而改善断奶期猪仔的生长性能和肠道健康状况[34]。芳香中药促进生长的机制主要包括以下几个方面：改善饲料的风味和适口性，从而增加摄食量；促进内源性消化酶、唾液、胆汁和黏液的分泌，从而促进营养物质的消化利用；抑制病原菌繁殖或通过靶向雷帕霉素信号通路（mTOR）和Wnt/β-连环蛋白通路（Wnt/β-catenin）等信号通路改善肠道形态结构和消化吸收功能[35-36]。禽类养殖研究中发现，将迷迭香和百里香添加到肉鸡饲料中能有效改善肉鸡生长性能。此外，迷迭香还对脂肪沉降和微生物组成产生积极影响[37-38]。同样，在水生动物研究中，Jahromi等[39]通过在饲料中添加迷迭香提取物，发现白鲸的肠道吸收面积显著增加且生长数据得到了有效改善，但该研究并没有提及是通过何种方法改善肠道形态结构和消化功能。此外，Amer等[40]和El-Naby等[36]在其各自的研究中均发现，饲料中添加百里香酚能显著提高罗非鱼的生长性能。3.3 替代饲用抗生素抗生素自1929年被发现以来，为世界公共卫生安全及养殖产业做出了巨大贡献。然而，许多国家包括中国在内已禁止使用抗生素作为生长促进剂[41]，因此，需要开发成本可控、安全有效的饲用抗生素替代品。研究发现，多种芳香中药添加至饲料中，可达到类似于抗生素的促生长和改善肠道健康的效果。其中，在仔猪饲料中添加刺五加可提高其生长性能并改善其消化率，且试验期间血清低密度脂蛋白（LDL）、胆固醇（CHO）及血糖（GLU）含量无显著变化，效果与饲用抗生素组相当[42]。此外，断奶仔猪饲粮中添加0.2%白藜芦醇同样改善了断奶仔猪的生长性能、营养物质消化率和血清免疫球蛋白G（IgG）水平，并减少粪便微生物脱落，其效果与饲用抗生素相当[43]。而在饲料中添加200~400 mg/kg山苍子精油能有效改善仔猪生长性能并降低腹泻率[34]，这可能与芳香中药提取物能提高仔猪抗氧化能力、抗感染水平和肠道屏障功能等因素相关。在禽类研究中，与添加300 mg/kg硫酸黏菌素相比，向临武鸭饲料中添加100~300 mg/kg厚朴酚能显著改善其生长性能和抗氧化能力，表明厚朴酚可能成为一种潜在的抗生素替代品[44]。同样，添加2%的山竹皮提取物可以提高肉鸡的生长性能，且不会诱导抗生素耐药性[45]。此外，芳香中药在水产养殖中也得到了广泛的应用，并因其促生长作用、毒性低、产生耐药性的可能性小等优点，成为替代抗生素和化学品的首选添加剂[46]。3.4 提升养殖产品品质相比于维生素E，芳香中药精油具有更强的抗氧化酶活性，并被广泛应用于降低运输引起的氧化应激，进而改善肉质品质。芳香中药精油在畜禽生产中通过其抗氧化活性，可有效提高胴体重量、胸肌重量、肉质嫩度和多汁性，减少家禽和猪的脂质氧化，同时降低猪和牛腹部脂肪沉积。研究表明，在饲料中添加100~400 mg/kg微囊化的香芹酚（30%）和肉桂醛（60%）能提升肉鸡生产性能及肉品质[47]；此外，黄花蒿提取物中的维生素E或多酚类化合物能有效降低鸡肉中的硫代巴比妥酸（TBARS），表现出单独或联合抗氧化性能[48]。在肥育猪的相关研究中，芳香中药精油主要用来改善肉质和降低由运输引起的氧化应激。其中，长期添加牛至精油能提高育肥猪的抗氧化能力，防止并延缓脂质氧化，而不影响其他肉质参数，可用于维持肉制品的品质[49]。此外，研究表明牛至精油在提高抗氧化酶活性方面优于维生素E，能有效降低运输诱导的氧化应激并改善肉质[50]。同时饲喂牛至精油饲料的猪在运输后活重收缩减少，热胴体重量和敷料百分比增高[51]。在水产养殖中，有研究表明牛至精油饲料显示出作为生长促进剂的潜力，可有效改善氧化活性和肌肉蛋白质沉降，从而影响斑点叉尾鮰的肉质[52]。然而，关于利用芳香中药精油饲料添加剂改善水生动物肉质的研究还相对较少，目前大部分的研究侧重于将芳香中药精油作为食品添加剂加工水生动物肉类产品以延长其保质期的功能[53]。3.5 提升母猪繁育性能母猪泌乳期采食量是影响其身体状况及泌乳性能的主要因素。当母猪泌乳期体重损失过多时，将会导致母猪断奶至发情期间隔延长，排卵率、受精率、胚胎存活率下降等不利影响。近年来研究指出，饲料中添加250~500 mg/kg水飞蓟素可通过调节营养物质代谢和血清抗氧化来改善母猪的繁殖和泌乳性能[54]。此外，植物精油还能提高母猪采食量并改善其生产性能、免疫性能及乳成分[55-56]。芳香中药成分复杂，具有抗菌、抗氧化及调节机体肠道微生物区系稳态等多种生物学特性，多种生物学功能通过不同的作用途径影响母猪性能。其可能的主要作用机制如图1所示。这些潜在的作用机制可能有助于提高母猪的繁殖性能和免疫健康，但具体效果还需要进一步的科学研究和验证。3.6 防治家禽虫球病家禽球虫病是一种寄生于家禽消化道的寄生虫病，能诱导强烈的炎症反应，导致与氧化应激和脂质过氧化相关的组织损伤、腹泻、出血、生长不良，对其他疾病因子的易感性增加，其病理表现包括消化不良、食欲减退、体重下降、羽毛不健康、腹泻和贫血等。在严重感染的情况下，可导致消化道出血和免疫抑制，甚至危及生命[58-60]。在芳香中药的研究过程中发现，芳香中药精油的酚类物质具有抗鸡球虫病的作用。例如，在饲料中添加300 mg/kg的牛至挥发油，对柔嫩肠杆菌显示出抗球虫作用，而在每千克饲料中添加5.0 g和7.5 g牛至挥发油对抗柔嫩肠杆菌感染的效果最显著[61]。目前有关芳香中药精油应用于抗球虫病的用量水平、作用机制及临床效果还有待进一步探究。3.7 改善水生动物免疫力随着水产业的快速发展，人们对水产产品的需求已不再仅限于其作为食物的功能，而更加关注水产产品的肉质品质。与此同时，由于对食品安全问题的高度重视，越来越多的抗生素及化学药品在水产养殖中被禁止使用。此背景下，芳香中药作为一种替代方法，在水生动物养殖中得到广泛应用。研究表明，芳香中药对水生动物具有多种益处，包括促进生长、增强免疫力和改善肉质等方面。例如，在饲粮中添加白藜芦醇可提高遗传改良罗非鱼幼鱼血清和肝脏免疫球蛋白M（IgM）水平，同时提升抗炎细胞因子白介素-10（IL-10）及其逆抑制剂IFN-γ的水平[62]。此外，Giri等[63]发现，在鲤鱼饲料中添加不同水平的姜黄素，当添加量为15 g/kg时，可显著提升鲤鱼生长性能，并改善其皮肤黏膜和血清抗氧化参数，进而增强其免疫力。综上所述，芳香中药作为免疫刺激剂在水生动物健康管理中具有巨大的发展前景。为了更准确地了解其作用机制，可以进一步利用转录组学和蛋白质组学等多种工具来探究其在水生动物中的作用模式。3.8 减少甲烷等有害气体产生反刍动物消化过程中，微生物在其瘤胃消化饲料及粪便分解时会释放出大量的甲烷气体，这是畜禽业甲烷等有害气体产生的重要来源。甲烷作为一种强效温室气体会导致地球温度升高。此外，甲烷的排放也会影响水体生态系统的平衡，对水生动物造成影响。近年来有研究发现，通过优化饲料配方，合理搭配不同成分的饲料，可以降低消化系统中的甲烷产生[64]。一系列研究表明，将皂苷、单宁等芳香植物活性物质添加到饲料中可以有效减少动物的甲烷排放量，但也可能抑制畜禽产品的产量[65-66]。相反，将牛至添加到饲料中不仅能缓解甲烷的排放，还能提高饲料利用效率[67-68]。芳香中药抑制甲烷产生的机制可能包括对产甲烷微生物生长繁殖的抑制，对共生、原生生物生长繁殖的抑制，以及促进利用氢的代谢途径。4 芳香中药应用存在的问题及展望首先，芳香中药作为抗生素替代品在动物养殖中的作用已得到广泛应用，但是其有效性、安全性及毒副作用还需要更多科学数据的支撑。且在我国芳香中药原料只有少部分植物有质量标准，并没有对原料形成统一强制性的标识标准，亟需开展相关原料标准和检测方法标准的制定、修订工作，规范其生产、流通和使用等环节，并不断完善芳香中药饲料添加物筛查数据库。如需在饲料中大规模使用芳香中药替代抗生素，还应对其作用机制、毒性及临床效果进行深入研究，以及是否会导致养殖环境中致病菌的选择性进化，亟待深入研究。其次，由于芳香中药精油的易挥发性与强烈的气味，其适口性较差。作为饲料添加剂使用时需要关注其作用位置和时间，并开发受保护的精油剂型，延迟其释放和吸收以确保最终作用于后肠部位，充分发挥芳香中药精油及其纯露的功能作用。此外，为解决以上问题而采用新型工艺制作方法制备相应产品的探索，也将会越来越为人们所关注。最后，虽然中医典籍已记载了众多关于芳香中药的药用理论知识，然而动物用芳香中药仍仅限于传统经验，缺乏科学验证和客观评价。因而，亟需研究建立芳香中药现代科学评价体系，以准确评估芳香中药的功效和安全性，并为其在动物生产中的应用提供理论依据。此外，可通过对芳香中药挥发油在动物生产中的作用进行系统探索，深入研究其促生长及抗菌作用的具体机制，从而更好地指导芳香中药饲用替抗、减抗产品的精准开发，高质量地服务动物产品安全和人类健康。综上，芳香中药在饲料市场有广阔的应用潜力。为促进芳香中药在动物健康养殖应用中的推广，需要深入探究其作用机制并规范其使用标准。通过开发适用于动物养殖行业的饲料及添加剂，改善养殖动物的健康状况，提高生产性能，并降低疾病发生率。因此，加快芳香中药产品投入动物健康养殖的应用进程能带来可观的社会效益与经济效益。

据美国《福布斯》双周刊网站1月19日报道，在人类忙于应对新冠肺炎疫情的同时，世界上的鸟类和野生动物受到了H5N1禽流感疫情的重创。国际野生生物保护学会的卫生事务执行主管克里斯·沃尔泽在一份声明中警告说：“H5N1现在对世界生物多样性构成重大威胁。它感染了全球150多种野生鸟类和家禽以及数十种哺乳动物。这场禽流感疫情是全球最严重的，也是美国历史上最严重的，自它1996年首次出现以来，已有数亿只禽鸟死亡。”禽流感具有很强的传染性，可以通过空气和粪便传播。日益严重的气候危机正在加剧禽流感，因为为了配合最佳迁徙天气，野生鸟类正在改变迁徙时间表。因此，由于密集的养殖方式以及挤满病死家禽的肮脏、拥挤笼子，这种流感病毒的传播仍在继续并不断加剧。这种可怕的环境会鼓励流感通过一种被称为基因“重排”的过程变异成更具传染性、更致命的形式。这些越来越致命的流感病毒随后传播到野生鸟类，它们在迁徙过程中又把病毒迅速传播到很远的地方，常常会造成毁灭性后果。事实上，在英国繁殖的77种海鸟几乎全部检出了H5N1。遗憾的是，对野生鸟类感染情况的记录低估了物种多样性以及死于禽流感的野生鸟类的真实数量。这是因为监测方案只检测死亡的鸟类，不是所有死亡的野生鸟类的数据都得到报告或收集。此外，很多种哺乳动物现在也死于高致病性禽流感H5N1。沃尔泽指出：“在全球范围内，高致病性禽流感H5N1现在已经感染了许多哺乳动物，包括狐狸、美洲豹、臭鼬以及北美的黑熊和棕熊。”此外，不久前有报告称，阿拉斯加有一只死亡的野生北极熊的H5N1检测结果呈阳性，这是有史以来报告的第一例该物种死于禽流感病例。沃尔泽还说：“2023年，约700头濒危里海海豹在达吉斯坦附近死于高致病性禽流感。”令人不安的是，西班牙和芬兰的流感疫情也蔓延到了养殖水貂。这尤其危险，因为像家禽一样，这些小型哺乳动物被饲养在肮脏、拥挤和不卫生的环境中，为病毒重排提供了充足的机会，这样病毒可能很容易开始感染其他哺乳动物（别忘了人类也是哺乳动物），同时毒性增强。这种越来越危险的高致病性禽流感现在在“全球南方”被发现，尤其是在这些国家的沿海地区，因为这种病毒是通过感染的迁徙海鸟传播到那里的。因此，捕猎或食用吃过死亡或濒死鸟类的哺乳动物可能会接触到大量病毒。这为H5N1病毒提供了一个便捷途径，让它可以潜入并适应一个通常不会被感染的新宿主种群。像高致病性禽流感这样可能毁灭整个物种的高传染性新型病原体同样可能威胁到人类和社会的稳定。因此，我们迫切需要保障人类与其宠物和牲畜以及野生动物的健康，并保护全球生物多样性和自然环境，以减少新出现疾病的威胁。

据猪价指数显示，2024年1月1日以来，全国生猪价格整体持续下跌，多省跌入6元区间。2024年的养猪业会比2023年好吗？答案是未知的。很多人表示，2023年是从业几十年来最艰难的一年。为了拯救2024年猪价，有人提出企业主动减产，也有人认为只有环保拆猪场才能从根上解决产能问题。本期半月谈与您谈谈养猪“大跃进”后带来的三大考验，以及业内看法，仅供参考。产能过剩，2024闲置猪场将继续增加？前些年，各大养殖企业跑马圈地出现大量闲置、烂尾猪场，究其原因是猪价下跌，企业资金短缺所致。有的猪场即便投产，受生物安全等影响也无法满负荷生产，产能利用率低，增加养殖成本。有人判断，2024年闲置猪场或还会增加，一部分或改为做代养业务。2023年，是各大猪企处理闲置产能，回笼资金的一年，也是努力满产，增效降本的一年。新希望在1月8日披露的投资者关系活动记录表中表示，闲置猪场处置方面，在2023年已经做了很多的工作，也有一些比较明确的交易方案，2024年随着猪周期的反转，对手方的交易意愿也会更强，应该会有相应落地，这部分会有一些资金净流入。温氏股份曾多次强调，要利用好现有产能，努力早日实现达产满产。在养殖行业，提高产能利用率，是常见的降低成本的方法之一。扬翔股份副总裁高远飞2024年1月13日发文《有所思》表示，“现在那么多闲置产能，会不会有一家、两家有一定养猪能力的新团队站出来，用统一的模式来改造和经营一批之前玩不下去的猪场，专门盘活死资产。”闲置猪场，或许将在2024年代养业务中大放异彩。天蓬牧业总经理赖蔚华表示，2024年会有更多的养殖场加入到代养大军之中，这里面既包括去年前年清场后空场待租的猪场产能资源，也包括2024年新退出的产能，毕竟这两年空闲出来的猪场也越来越多了，出租也变得越来越困难。猪场，养着猪正常维护，一切正常；不去维护空着它，很快就烂光了。新的高标准场都不断地在退出来，旧的破烂场就更没人要了。他表示，“代养业务是要依靠于饲料厂的辐射半径，母猪场的辐射半径，以及代养团队（服务部）的辐射半径，所以处于代养公司服务半径的养殖区域，还能发展这个业务的区域，趁早开心吧，如果不在这个半径内的，恐怕条件再好也没有办法发展。”降薪裁员，2024农牧业失业人口增加？中国有句老话：家财万贯，带毛的不算。部分曾盲目快速扩张的猪企如今面临巨大经济压力，拖欠供应商货款，裁员降薪，拖欠员工工资等。正所谓，城门失火，殃及池鱼。有行业人士预测，这一现象在2024年仍将持续。据牧通人才网报道，在2023年的最后一天，有员工收到了某上市猪企子公司下发的停工通知。通知显示，因受行业周期影响，基于公司缩减部分经营规模及降本增效考虑，为共度时艰，自2024年1月1日起，其所在岗位处于停工状态。停工期间，第一个月将按照劳动合同规定的标准发放工资，不过从第二个月起就只发放基本生活费，标准为：税前1610元/月，直至岗位复工，但什么时候复工不得而知。公司经营困难，降薪裁员等不仅仅发生在上市企业身上，普通中小猪场也比比皆是。近日，广东韶关的李雄（化名）告诉农财宝典新牧网记者，前公司（广东广汇农牧有限公司）欠他25万元（含各项工资、违法解除劳动合同的赔偿金、未休年假工资、加班工资）及加倍支付迟延履行期间债务利息等。他于2023年4月离职， 2023年8月15日向法院上诉，至今讨薪未果。近日，唐人神集团官方公众号发布董事长陶一山致广大员工的公开信。信中陶一山表示，本轮猪价低迷使行业遭受了前所未有的寒冬，公司也遭受了创业以来的最大困难。自己带头减薪30%，总裁减薪20%，集团及事业部中高层管理人员减薪10%，基层理者和广大基层员工一律不减薪。未来，千方百计让广大员工获得比行业高出30%以上的收入，今后不能让员工增加收入的干部要一律免职。有人判断，2024年或还有企业降薪裁员。不禁让人感慨，农牧业会不会出现另一个“俞敏洪”？当公司难以为继时，公司老板做到不逃避责任、欠供应商货款、不拖欠员工工资，做到问心无愧。面对教培时代的结束，当时的俞敏洪没有声嘶力竭地反抗，他保现金流，及时退学费，不欠员工一分钱，着实让人感动。深度亏损，2024最低猪价或下探至5元区间？本轮猪周期正经历漫长的下行期，呈现“深亏损、高负债、慢去化”的特点。如何挽救猪价？惠州东进农牧股份有限公司董事长何新强在参加2023中国农牧业风云会圆桌论坛时，公开表示：当前养猪业的困境需要猪企尽快调整结构，自觉减少供应量。不主动减产的结果是被动减产，被动离开养猪业。东进也早已主动调整产能，从4万头缩减至2万头。同时，他还建议其他同行，该减的要减，准备上量的再等一等。像东进农牧主动减产的巨头毕竟是少数。行业人士赵西（化名）认为，不要指望疫情去产能，更别指望巨头主动去产能。减产并不能解决问题，只是缓兵之计，一旦猪价上涨，届时是母猪就留下，半年后产量便可以创新高。只有轰轰烈烈地来一场环保拆猪场，从根上解决，没得复燃。因猪价长期低迷，带来正邦暴雷，傲农等企业负债率高，经营困难等问题。在赵西看来，所有的暴雷只是一个合并，产能不会少，只是更加集中或者还会变大。未来中小散只能快进快出，才能在养猪里捞到钱，持久战一定会亏本。寒假即将来袭，学生放假，工厂停产，返乡潮开始，近期猪价走势如何？赵西判断并不乐观，“某些大猪企会在1月份大量出栏，肥猪价格或下探至5元区间。”农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力在“预见2024·猪业亮见”新年公益直播中表示，全国能繁母猪存栏量从2022年年末调减到2023年11月末近一年的时间，降幅为5.3%。按照5.3%的幅度研判的话，猪价上涨的潜力空间大概50%。排除情绪、疫病等异常因素的影响，按照正常生产节奏和历史周期与猪价对应关系，2024年猪价有望涨到18元/公斤。若产能加速去化，预期接下来这一轮周期的价格上涨高度或更乐观。

2023年以来，农业农村部扎实推进农产品质量安全监管工作，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化牢牢守住了质量安全底线。全年全国农产品监测总体合格率97.8%。 　　豇豆农药残留问题攻坚治理成效显著。督促20个豇豆主产省份落细落小绿色防控、速测抽检、监督执法等关键要素，推动合格率达到95.4%的历史新高度。统筹推进“治违禁、控药残、促提升”三年行动，严打禁用药物违法使用，严管常规药物残留超标，相关品种合格率均比整治前有明显提升。 　　新农安法制度措施得到有效落实。新农安法（新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》）列入的小农户纳入监管范围、增加使用禁用药物“拘留”处罚措施、对常规药物残留超标单列罚则、实施承诺达标合格证制度等4项重大新制度。各地将小农户全部纳入网格化监管，每周开展日常巡查检查，对其农产品开展检测执法。常规药物超标执法各地全面启动，所有省份都将常规药物超标纳入监督执法范围，已查办案件338个。合格证新制度有效落地，农产品生产企业、农业合作社大都能按要求每批次开具，执法人员敢于对不开具行为进行处罚，截至目前，全国已查办承诺达标合格证案件525个。 　　绿色优质农产品供给水平进一步提升。全年制定75种农药在食品中的327项最大残留限量，发布农业行业标准170项。农产品“三品一标”四大行动稳步推进，公布首批178个国家现代农业全产业链标准化示范基地创建单位名单；组织筛选特征性品质指标，健全品质指标数据库，加快建立优品优价机制。2023年前三季度，新发展绿色、有机农产品13175个，新登录名特优新农产品744个，建成绿色食品原料标准化生产基地约1.74亿亩。 信息来源：农业农村部

2023年，农业农村部认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，坚持遏增量与清存量相结合，强化源头预防、综合治理、联防联控、群防群治，扎实推进外来入侵物种防控取得积极进展。 　　外来入侵物种普查有序实施。落实普查总体方案要求，以县域为普查单元，指导全国31个省2766个涉农区县全部完成面上调查，依托3万个点完成重大危害外来入侵物种系统调查监测。分片区分专题开展技术培训，聚焦重点区域开展质控核查。启动外来入侵物种普查数据汇交，开展重点物种风险研判，梳理凝练普查数据成果。 　　重大危害物种治理深入开展。聚焦福寿螺、豚草、紫茎泽兰等重大危害入侵物种，指导地方因地因时组织开展300余次灭除活动，坚决有力遏制扩散蔓延趋势。组建首批13个重大外来入侵物种防控科技支撑团队，强化技术研究、政策咨询、防控指导和应急处置。发布福寿螺、薇甘菊等重大危害物种防控技术指导意见，推动“一种一策”精准治理。 　　下一步，农业农村部将会同海关、自然资源、林草等相关部门高质量完成外来入侵物种普查收官，加强普查成果总结凝练和挖掘应用，常态化推进外来入侵物种调查监测和防控治理。同时，进一步加大科普宣传力度，丰富手段方式，提升影响效果，引导带动全民参与、群防群治。 信息来源：农业农村部

　　10月18日，全国畜牧总站以线上方式召开“国际畜牧业碳足迹评价标准与技术”交流活动启动仪式，农业农村部畜牧兽医局左玲玲二级巡视员、联合国粮农组织“畜牧业环境评估及绩效伙伴关系”（LEAP）项目指导委员会Hsin Huang主席、联合国粮农组织动物生产与健康司政策官员Aimable Uwizeye先生及国内外畜牧、环境领域知名专家应邀出席。全国畜牧总站党委书记时建忠出席启动仪式并讲话。来自全国畜牧技术推广机构、大专院校、科研院所和畜牧行业企业的3.5万人在线参加了启动仪式。　　本次活动是全国畜牧总站贯彻落实党中央、国务院关于实现碳达峰、碳中和重要决策部署，推动畜牧业绿色循环发展，探索畜牧业碳足迹评价与碳减排工作机制的一项重要技术性工作，得到了农业农村部、科技部有关司局的全程指导与大力支持。交流活动计划开展三阶段学习交流，分别于10-12月每月中旬举办。活动采取递进式课程安排，以联合国粮农组织LEAP项目专家为主开展线上授课与交流。第一阶段介绍FAO-LEAP项目及其指南体系总体情况，第二阶段介绍生猪、家禽、反刍动物产业链及饲料供应链相关指南具体内容，第三阶段介绍项目实践效果及在中国的引进情况。　　农业农村部畜牧兽医局左玲玲二级巡视员在致辞中充分肯定本次活动的积极意义，要求探索开展具有中国特色的畜牧业碳足迹评价工作。时建忠书记在讲话中指出，近年来，总站按照农业农村部安排部署，进一步加强畜牧领域国际交流合作，积极参与畜牧业国际治理，努力争取粮农组织等国际组织在标准与技术培训等方面的专业资源支持，本次活动就是上述工作的成果。总站将以本次活动为契机，推动构建既符合中国国情、又能对接国际法规标准的标准技术体系，为我国畜牧企业更加主动应对国际规则变化、参与国际贸易创造有利条件。

《习近平著作选读》第一卷、第二卷蒙古文、藏文、维吾尔文、哈萨克文、朝鲜文、彝文、壮文等七种民族文版，已完成全部翻译工作，近日在全国出版发行。中共中央文献编辑委员会编辑的《习近平著作选读》第一卷、第二卷，2023年4月由人民出版社出版。在中共中央宣传部、国家民族事务委员会协调下，中国民族语文翻译局组织全国民族文翻译队伍，于2023年7月完成七种民族文版《习近平著作选读》第一卷、第二卷翻译工作。《习近平著作选读》第一卷、第二卷民族文版出版发行，必将进一步推动全国广大少数民族干部、群众深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，深刻领悟“两个确立”的决定性意义，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，自觉在思想上政治上行动上同以习近平同志为核心的党中央保持高度一致，为全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴而团结奋斗。《习近平著作选读》第一卷、第二卷蒙古文、藏文、维吾尔文、哈萨克文、朝鲜文版，由民族出版社出版发行；彝文、壮文版，由民族出版社分别联合四川民族出版社、广西民族出版社出版发行。