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规模以下畜禽养殖场监管提升措施张 建1,宦 震2*,施网女21.江苏省扬中市三茅街道畜牧兽医站;2.江苏省扬中市动物卫生监督所当前,国家对畜禽养殖不断加强监管,除对规模化养殖场的监管有比较健全的法律法规外,对众多小型养殖场也强化了标准规范以及养殖废弃物的处理等。时下,比较分散、经常碰见、群众反映强烈的多是规模以下养殖场的监管。那么,对规模以下养殖场的监管情况如何呢?一 相关法律法规《环境保护法》第四十九条第三款第一句规定:“畜禽养殖场、养殖小区、定点屠宰企业等的选址、建设和管理应当符合有关法律法规规定”;《水污染防治法》第五十六条第二款规定:“畜禽养殖场、养殖小区应当保证其畜禽粪便、废水的综合利用或者无害化处理设施正常运转,保证污水达标排放,防止污染水环境”;《大气污染防治法》第七十五条规定:“畜禽养殖场、养殖小区应当及时对污水、畜禽粪便和尸体等进行收集、贮存、清运和无害化处理,防止排放恶臭气体”(未采取措施防止排放恶臭气体的,依据第一百一十七条,由生态环境主管部门责令改正,处一万元以上十万元以下的罚款;拒不改正的,责令停工整治或者停业整治)。《固体废物污染环境防治法》第六十五条第二款规定,“从事畜禽规模养殖应当及时收集、贮存、利用或者处置养殖过程中产生的畜禽粪污等固体废物,避免造成环境污染”。否则,要依据第一百零七条的规定,由生态环境主管部门责令改正,“可以处十万元以下的罚款;情节严重的,报经有批准权的人民政府批准,责令停业或者关闭”。对于规模以下,处罚似乎无依据。《畜禽规模养殖污染防治条例》是现行针对畜禽养殖污染治理的专项法律法规,适用于规模化畜禽养殖场、养殖小区的污染防治。现行法律法规尚未专门对规模以下畜禽养殖污染防治的监督管理作出明确规定。根据《畜禽规模养殖污染防治条例》第四十三条,畜禽养殖场、养殖小区的具体规模标准由省级人民政府确定,并报国务院环境保护主管部门和国务院农牧主管部门备案。二 合规是畜禽养殖业者应尽的义务比较分散、经常碰见、群众反映强烈的多是规模以下养殖场。就生态环境影响而言,各种畜禽养殖经营活动,不论是否达到规模,都会产生废水、臭气和固体废物,一旦缺少治理,就会影响生活在周边的人。所以,在建设富强民主文明和谐美丽社会主义现代化强国的过程中,作为保障民生福祉的生态环境保护法律,并未遗漏和放松对规模养殖场以下的监管,除了上述的末端治理及处罚外,新法规一直在努力加强和完善畜禽养殖污染源头的预防,如《排污许可管理条例》。《畜禽规模养殖污染防治条例》规定,县级以上人民政府环境保护主管部门负责畜禽养殖污染防治的统一监督管理、农牧主管部门负责畜禽养殖废弃物综合利用的指导和服务、循环经济发展综合管理部门负责畜禽养殖循环经济工作的组织协调、其他有关部门依照条例规定和各自职责,负责畜禽养殖污染防治相关工作。乡镇人民政府应当协助有关部门做好本行政区域的畜禽养殖污染防治工作。 一是《环境保护法》赋予了畜禽养殖业者应尽的义务。第四十九条第三款第二句规定“从事畜禽养殖和屠宰的单位和个人应当采取措施,对畜禽粪便、尸体和污水等废弃物进行科学处置,防止污染环境”。注意,此处并未强调规模,而是指“从事畜禽养殖和屠宰的单位和个人”。显然,规模小、污染小、环境影响也小的养殖场,如本案,就不能不尽防治义务。 二是《畜禽规模养殖污染防治条例》明确了畜禽养殖防污的应尽义务。第十四条规定,“从事畜禽养殖活动,应当采取科学的饲养方式和废弃物处理工艺等有效措施,减少畜禽养殖废弃物的产生量和向环境的排放量”。规定没有将非规模养殖场排除在外。 三是《排污许可管理条例》规定了违法行为的处罚措施。作为生态文明体制改革和建设的重要抓手,党的十八大以来,党中央、国务院一直在谋划构建以排污许可制为核心的固定污染源监管制度体系。目前,统一公平、全面实行、覆盖所有固定污染源的排污许可制得以建立。 按照最新版《固定污染源排污许可分类管理名录(2019年版)》全覆盖要求,通过增加登记管理类别,针对污染物产生量、排放量和环境影响程度都很小的企业事业单位和其他生产经营者,将以前未纳入行业、未纳入排污单位统统纳入排污许可管理。三 排污许可制度压实单位的主体责任排污许可为改善生态环境质量提供了“长牙齿”的制度利器,关乎生态文明制度体系和生态环境治理体系,既压实排污单位主体责任,推动主动守法,也推动管理部门转变角色、找准定位、履行职责。但权威需要强化,要实现全面核发,而全面核发只是开端,权威不是发出来的,而是证后监管管出来的。环境影响评价不好干预规模以下养殖场的建设行为,而排污许可则将其纳入登记管理类,使管理得以完善。《生态环境部关于进一步规范适用环境行政处罚自由裁量权的指导意见(环执法〔2019〕42号)》附件“部分常用环境违法行为自由裁量参考基准及计算方法”的要求。其中“(二)违反环境保护排污许可管理制度的行为”明确规定,“排污单位管理类别:登记管理”和“废气类别:农业生产、畜禽养殖”要计算处罚金额。因此,对规模以下畜禽养殖场的各种违法行为处罚,是有充足法律依据的。有关主管部门和环境执法部门要加强宣传引导,结合养殖场(小区)备案、环评审批、排污许可证发放等工作,检查指导并督促养殖场户落实主体责任,按照有关法律法规要求,在养殖场(小区)投入使用前,建设完成相应的综合利用和无害化处理设施。四 强化监测和执法监管工作十分重要其实,国家一直支持合乎标准规范的畜禽养殖,按照规定,各级政府支持农村饮用水水源地保护、生活污水和其他废弃物处理、畜禽养殖和屠宰污染防治、土壤污染防治和农村工矿污染治理等环境保护工作。《水污染防治法》第五十六条第一款也规定,国家支持畜禽养殖场、养殖小区建设畜禽粪便、废水的综合利用或者无害化处理设施,但都不能不履行环保义务。特别是《畜禽规模养殖污染防治条例》,对畜禽养殖废弃物进行综合利用活动、自愿建设综合利用和无害化处理设施的,给予各种鼓励。依照鼓励政策,如果养殖厂建设的沼气池属于“自愿建设综合利用和无害化处理设施、采取措施减少污染物排放”,可以享受相关激励扶持政策;当然还要继续改造:如粪便堆积点及路面的水泥硬化、防雨棚的搭建、加装将粪尿污水引入沼气池的管道、雨污分离等。 如果综合利用和无害化处理设施没有配套建设,或者即使建设了,也不符合标准,或者根本不使用,则不能享受政策扶持,更要进行改造,如要按照《畜禽养殖污染治理标准》建设硬化粪便堆存场地、化粪池、搭建防雨棚、建设隔离墙等。 就当前来看,相关各部门要加强信息交流,普法执法到位,该管理的一定要管理好,既服务好畜禽养殖发展,推进乡村振兴,也完善监管履职,更好地提升生态环境质量,加快美丽乡村建设。实践中,强化监测和执法监管工作是十分重要的。相关执法部门应定期检查、督促养殖企业按要求开展自行监测,同时开展常规检测。开通热线电话和网络举报渠道,一旦有举报信息,应及时反馈,并组织检查,并及时告知检查结果。尤其对那些举报较多,应建立问题清单和责任清单,将日常发现的畜禽养殖废弃物未经无害化处理等违法行为及时移交生态环境执法部门,同时取消其享有的养殖补贴政策。在当前生态文明建设要求下,环境保护成为重中之重,畜禽养殖不但要符合环保要求,还要能体现乡村文明要求。因为多数养殖场是建设在乡村的,再像以往那样没有报备、乱建乱养、不按照禁养政策等,是不行的。为了乡村文明建设,为了蓝天碧水青山,同时也为了响应群众意愿,强化对众多规模以下养殖场的监管正成为越来越严的要求,任何养殖场都必须遵守。原创声明本文版权属于中国禽业导刊,原文刊登于《中国禽业导刊》2025年第8期,如需转载请注明来源。作者:张 建1,宦 震2*,施网女2作者单位:1.江苏省扬中市三茅街道畜牧兽医站;2.江苏省扬中市动物卫生监督所
2025-09-12 18:35:31
农民日报·中国农网记者 刘一明  作为生猪生产和消费大国,我国每年生产约7亿头猪,生猪出栏量约占全球一半。同时,猪肉占我国肉类消费的六成左右,是广大群众最关心的“菜篮子”产品之一。  据农业农村部监测,近期全国生猪价格止涨回落。8月第4周全国生猪平均价格每公斤14.22元,环比下跌0.6%、同比下跌30.1%,较7月阶段性价格高点回落0.87元。全国猪肉平均价格24.81元/公斤,比前一周下跌0.6%,同比下跌22.0%。  那么生猪价格为什么会阶段性下跌,养殖企业将如何应对,未来生猪市场情况如何?记者对此做了深入采访。  生猪供给充裕,养殖连续15个月盈利  “新发地市场每天生猪上市量约1800头,猪肉平均每斤8.5元,从8月初到月底,猪肉价格偏弱运行。”北京新发地市场宣传部部长童伟说,进入8月,生猪货源足,价格缺少上涨动力,同时夏季天气炎热,猪肉消费需求相对疲软。  童伟预计,9月上旬学生开学后,食堂需求量将带动猪肉消费提升,价格有望随之略有提升,未来天气转冷之后,需求将进一步转强,价格也会季节性回升。  8月30日,山东省德州市的一位生猪经纪人告诉记者:“过去一年的猪价都不错,但今年下半年开始,猪价在慢慢地降,前几天低的时候降到了每斤6.9元。今天收猪的价格是每斤7.1元,因为快开学了,所以收价比前几天涨了2角钱。”  据测算,自2024年5月起,生猪养殖已连续15个月保持盈利,今年前7个月出栏生猪头均盈利108元。  行业普遍认为,对于生猪养殖而言,猪价围绕成本不断波动,养殖时赚时亏是行业常态,本轮如此长的盈利期是比较罕见的,这离不开政府加强调控引导和行业降本增效等多方面的共同努力。  自去年9月以来,针对今年春节后猪价可能出现的季节性下跌,农业农村部就提前给行业“打预防针”,持续发布产能过剩预警信息,开展逆周期调控。今年以来,会同国家发展改革委等部门,进一步对养猪大省和头部企业进行指导提醒,有效抑制了养殖场(户)在盈利期大幅扩产的冲动,为后续做好生猪稳产稳价工作打下了基础。据国家统计局数据,二季度末全国能繁母猪存栏量4043万头,较去年年末高点减少了37万头,从产能调控绿色合理区域的105%上限逐步回调。  与此同时,行业内也在“苦练内功”,提高生猪生产效率,降低养殖成本,尽力延长盈利周期。“目前,公司PSY(母猪年提供断奶仔猪数量)平均水平已经达到29头,优秀水平能够达到35头。同时,我们看到猪的生长潜能还有很大空间。我们将持续创新,推动养猪向更高效率、更高品质、更绿色低碳迈进。”牧原集团养猪生产负责人李彦朋说。  当前,我国生猪行业PSY等核心生产指标持续改善,专家预计全年PSY将增加0.5头以上。同时,饲料价格低位运行,有利于行业继续保持盈利。持续的盈利还使头部企业现金流得到补充,经营状况持续好转。今年上半年,牧原盈利107.70亿元,海大盈利26.39亿元,一些前期破产重整企业也实现了扭亏为盈。  大型养殖企业积极响应号召调减产能  当前,我国生猪产业正处于第6轮“猪周期”,生产效率持续提升,但猪肉消费增长趋缓。6月10日,农业农村部组织召开主产省份生猪生产视频会,调度地方生猪稳产稳价工作进展情况,专门部署产能调减工作。7月23日,农业农村部部长韩俊在推动生猪产业高质量发展座谈会上强调,要持续抓好产能综合调控,多措并举降本增效,推进生猪产业稳定健康发展。近期,农业农村部正在指导各地开展生猪产能综合调控,利用半年左右的时间调减100万头能繁母猪,积极防范生产大起大落、价格大涨大跌的风险。  如今,全国生猪养殖规模化率超过70%,生猪生产前20强企业的出栏量超过30%,大型养殖企业对生猪产能调控的作用越来越明显。对于能繁母猪存栏量这个生猪产能调控的“总开关”,牧原等大型企业正在淘汰低产、低效能繁母猪,积极调减产能。据了解,牧原集团的能繁母猪存栏量已经从今年初的362万头,降至目前的343万头,已减少19万头。  “产能调控是生猪产业高质量发展的重要举措,牧原作为生猪养殖大企业,正积极响应国家号召,从多维度调减产能。”李彦朋说,牧原今年计划再减少13万头能繁母猪,预计年底将降到330万头,总共减少32万头母猪,这相当于减少约900万头生猪的潜在出栏量。  近期,在农业农村部预警引导下,生猪养殖场(户)持续采取降重措施顺时顺势出栏,生猪宰前均重持续降低。  据农业农村部监测,8月第3周,全国生猪宰前均重已降至128.3公斤,较6月初降低约2.6公斤,出栏生猪头均猪肉产量减少约2.0%。其中,牧原、温氏等头部企业已带头将出栏均重降至120公斤左右。农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇表示:“生猪出栏均重的降低意味着,在出栏相同数量生猪的情况下,进入市场的猪肉总量会减少,从而在一定程度上改善市场供需关系。”  “目前我们的商品猪出栏均重已从前期的130公斤下调至119公斤,下降了11公斤。此外,自6月起牧原已经全面停止向二次育肥客户销售肥猪。”李彦朋说。  业内人士认为,虽然加快出栏、降低体重会使当前价格短暂下行,但长期看对维持市场行情有利,将推动第四季度价格重心上移,防止养殖陷入亏损。  “面对生猪产能阶段性供过于求的局面,河南省扎实做好生猪产能调控,结合PSY水平提升情况,及时将全省能繁母猪保有量目标由400万头下调至370万头,同时每周发布生猪价格信息,提醒广大养猪场(户)降低出栏体重、不盲目压栏和二次育肥。”河南省农业农村厅畜牧处处长王彦华说,7月河南省生猪规模场出栏量环比下降12.3%,同比增幅收窄18.1个百分点。7月生猪平均宰前头均重降至每头127.7公斤,较5月每头减少2.7公斤。  中国畜牧业协会猪业分会执行会长、中国农业大学教授王爱国表示,面对猪价下行,主要通过国家政策性调控、市场自发性调整来共同应对。大型养殖企业应积极响应国家产能调控政策,不搞逆市扩张,更加聚焦于降低成本、提升效率(如育种、营养、管理),并带头减少二次育肥行为。  目前,全国生猪产能惯性增长势头得到遏制。据监测,7月全国规模猪场母猪淘汰数量环比增长2.1%,月末全国能繁母猪存栏量4042万头,环比减少1万头、同比持平,为正常保有量的103.6%。  猪价有望止跌并季节性回升  受市场长期看好驱使,今年2月至7月全国新生仔猪数量比上年同期增长9.3%,按6个月育肥周期计算,至明年1月生猪出栏量还将明显增多。  朱增勇认为,近期生猪出栏量预计将继续增加,但9月后集中开学以及中秋国庆双节来临将提振消费需求,叠加冻猪肉收储提振,猪价有望止跌并季节性回升,以稳中有涨为主,养殖有望继续保持盈利。  今年四季度商品猪供应仍将较充裕,但龙头企业带头降低出栏活重,有望缓解猪肉供给过剩的局面。从消费需求来看,四季度天气转凉,南方腌腊再次提振猪肉需求,将支撑猪价温和季节性回升。  同时,国家生猪产能调控效果已经显现,养殖场(户)出栏商品猪平均体重有所下降,二次育肥情绪降温,明年春节前生猪市场供应压力将得到一定程度缓解。行业内越来越多的人已经认识到,只有主动去化过剩产能,市场行情才能迎来实质性好转。  朱增勇建议大型猪企带头响应相关政策,适当调减能繁母猪存栏,优化猪群结构,提升生产效率,同时通过降低死亡率、优化饲料配比等方式降低生产成本。对于中小养殖户,朱增勇建议聚焦降本增效,淘汰低产母猪,灵活调整出栏节奏,在顺时顺势出栏肥猪的同时,做好成本管控和猪病管理,合理安排生产。  农业农村部畜牧兽医局有关负责人表示,下一步,将持续强化生猪产能综合调控,严格落实产能调控举措,加密监测预警频次,进一步督促各地落实产能调减措施,对产能增加较多、压栏严重的头部企业开展“窗口指导”,确保全国能繁母猪存栏量调减100万头左右的目标落实到位,同时控制生猪出栏体重,继续减少二次育肥。促进不同类型养殖场户协同发展,引导大型猪企有序规范发展,鼓励大企业通过订单养殖、托管代养等方式,带动合作农户共享产业发展红利。持续抓好非洲猪瘟、口蹄疫等重大动物疫病防控,落实免疫预防、监测预警、应急处置等精准化防控措施,组织开展秋季动物疫病集中免疫,强化检疫、调运、屠宰等关键环节监管,着力补齐中小养殖场户防疫短板,守牢不发生区域性重大动物疫情的底线。
2025-09-12 15:04:02
首届宠物营养与食品学术会议举行,中外专家与企业代表共议——推动宠物食品行业创新与规范化发展近日,首届宠物营养与食品学术会议在北京举行。会议汇聚了来自美国、加拿大、法国、荷兰、新西兰等国家的顶尖专家,以及国内一流高校、科研院所和企业代表,围绕宠物营养与食品行业前沿技术与发展趋势、宠物临床营养与健康、功能性宠物食品研发与工艺、宠物肠道健康等主题展开深入交流,为推动全球宠物食品行业的科技创新与规范化发展搭建了重要平台。行业规模扩张,发展瓶颈亟待突破中国农业科学院(以下简称“中国农科院”)饲料研究所所长马莹指出,近年来我国宠物经济保持高速发展态势,2024年,城镇宠物(犬猫)消费市场规模突破3000亿元,成为继美欧之后世界第三大宠物市场。然而,产业仍面临科技创新能力不强、产品质量参差不齐、行业标准与政策法规不完善等问题。中国农科院副院长孙坦强调,宠物产业已成为国民经济消费升级的重要载体,该院将加大对宠物产业科技支撑的投入,整合资源布局宠物健康产业中心,推动基础研究与市场应用深度融合。据中国饲料工业协会秘书长秦玉昌介绍,2024年我国宠物食品市场规模突破1500亿元,占宠物经济半壁江山;全国宠物饲料产量达160万吨,较5年前增长66.7%,连续多年保持两位数增长。但秦玉昌同时指出,行业存在基础研究投入不足、原始创新薄弱、高端品牌稀缺等问题,亟须强化基础研究、完善标准体系、加强品牌建设。全国畜牧总站首席专家胡广东从产业特征入手,提到我国宠物饲料产业呈现生产能力持续跃升、国产品牌加速崛起、销售渠道迭代创新等特点,线上市场占有率达36.5%,电商平台贡献率超60%。但产品同质化、核心技术创新不足等挑战仍需破解。面对这样的行业现状,技术创新与标准完善成为破局的关键。如何通过技术革新提升产品品质,怎样建立健全标准体系规范行业发展,成为本次会议的核心议题。创新驱动产业升级,健康需求引领发展方向宠物食品的技术创新是重要话题,合成生物学等前沿技术的应用打开了功能性产品的新空间。中国农科院饲料研究所宠物营养与食品创新团队研究员王秀敏展示了合成生物学在宠物食品中的应用潜力。“通过合成生物学技术,高效生产猫薄荷中的荆芥内酯,产量可达4.5克/升,解决了天然提取成本高的问题。”王秀敏表示,对猫过敏的过敏蛋白主要有8种,猫的唾液中占90%以上,她带领团队利用基因编辑技术制备低致敏猫过敏原蛋白,可使猫唾液中过敏原含量下降40%~79%,相关产品已实现产业化。此外,合成生物学将推动虾青素、番茄红素等功能性成分的低成本生产,为宠物功能粮的开发提供更多优质原料。非热加工技术成为宠物食品领域的热议焦点之一。为避免鲜肉营养流失并保留其风味,高压处理(HPP)技术展现出显著优势。“通过600兆帕等静压处理,既能在常温下有效灭活致病菌,又能最大程度保留鲜肉的营养与风味,还能延长产品保质期,为宠物生食和新鲜食品生产提供了新方案。”美国内布拉斯加大学林肯分校副教授Mary-Grace C. Danao介绍。不过目前该技术因设备成本较高,尚未大规模应用。肠道微生态平衡是宠物健康的基础,因此宠物肠道健康成为核心需求。中宠食品股份有限公司(以下简称“中宠”)研究员、首席科学家聂实践指出,粪菌移植技术能提高炎症性肠病患宠的临床症状缓解率,调节肠道微生态需综合考虑菌群结构和代谢产物。与此同时,中国农业大学副教授吴怡发现,葡萄籽原花青素可通过调节肠道菌群改善犬猫炎症性肠病症状。这些技术创新与健康研究成果,为宠物食品产业注入了新的活力,但要让这些成果真正惠及行业和消费者,还需要完善的标准体系和合规的发展环境作为保障。标准体系仍需完善,填补缺口需产学研协同我国宠物食品行业规模虽快速扩张,但标准滞后、合规风险等问题成为短板。专家一致认为,需加快构建涵盖原料、生产、标签的全链条标准体系,同时强化企业合规意识,推动行业从“野蛮生长”向“规范发展”转型。“我国宠物饲料标准仅9项,且多聚焦基础安全,功能性产品、特殊原料(如昆虫蛋白)的标准几乎空白。”全国畜牧总站质量标准处副处长粟胜兰介绍,宠物食品中真菌毒素、兽药残留的限量标准仍参考畜禽饲料,未考虑犬猫的代谢特殊性;而“鲜肉”“生食”等概念缺乏明确定义,易引发市场混乱。她认为,现有标准缺口制约了行业升级。对此,我国正大力推动相关标准的制定,目前,《宠物饲料卫生标准》《宠物饲料标签》等关键标准已进入征求意见阶段,预计2026年正式发布。当前,部分企业存在原料使用不合规、标签标注不规范等问题。中国农科院饲料研究所宠物营养与食品创新团队首席科学家王金全认为,随着职业打假和监管加强,合规已成为企业的生存底线,建议企业建立原料溯源系统,严格遵循《宠物饲料管理办法》等法规。在标准建设方面,业内人士认为可借鉴国际先进经验。据了解,加拿大宠物食品需符合全球宠物食品联盟标准,原料溯源、生产卫生等均有明确要求,且每批出口产品需经兽医认证。目前,我国已有中宠、乖宝宠物食品集团等企业通过欧盟、美国的合规认证,不仅提升了产品的竞争力,出口量也在逐年增长。“宠物食品行业的高质量发展,需要科技创新、健康需求与规范体系形成合力。”马莹说,未来,随着技术落地、标准完善和消费升级,我国宠物食品行业将逐步缩小与国际差距,从规模扩张转向质量竞争,逐步实现从“跟跑”到“领跑”的跨越,实现宠物健康、行业升级、消费满意的多方共赢。
2025-09-11 16:44:16
日前,国家肉羊产业技术体系(以下简称“肉羊体系”)“十四五”聘期考评工作会在内蒙古呼和浩特市召开。“十四五”以来,肉羊体系在种质创新、绿色养殖、智慧保鲜、疫病防控等关键领域取得重大技术突破,成功培育出多个具有自主知识产权的优质肉羊新品种,建成全球规模最大的肉羊专用饲料数据库并配套开发精准饲喂技术体系,创新研发基于物联网的智能冷链保鲜系统,构建了“预防—诊断—治疗”三位一体的疫病防控体系。通过技术创新驱动,我国肉羊产业已实现从传统粗放式向“种—养—加—销”全链条协同发展的现代化产业体系转型升级,综合效益显著提升。为破解肉羊种业核心瓶颈,肉羊体系开展了种业攻坚行动,主导育成“华蒙肉羊”“天华肉羊”“双乾肉羊”等7个抗逆高产新品种,认定肉羊新资源4个,显著缓解了种源短缺。完成“万羊基因组工程”,建立了“表型+全基因组+数字化”的育种体系。同时,创新研发了轻简化高频高繁调控技术,推广“繁殖调控+人工授精”工艺,实现“两年三产”,显著提升我国肉羊产业自主制种和种业创新能力。在绿色低碳养殖方面,肉羊体系首创肉羊全生命周期营养参数体系,制定首部《肉羊营养需要量》行业标准,建成全球最大专用饲料数据库。针对养殖节粮降耗需求,肉羊体系创新研发了豆粕减量替代技术,使精料粗蛋白降至15%,饲料利用率提升15%~20%,该技术入选2023年农业农村部重大引领性技术。此外,还突破了母子一体化养殖技术,通过高繁系选育和蛋氨酸调控,让肉羊繁殖效率提升20%。在疫病防控方面,肉羊体系突破小反刍兽疫检测技术,建立了新型抗体检测等诊断技术。同时,研发疫苗评估模型和基因免疫芯片,实现精准免疫,保障肉羊产业健康发展。随着老百姓生活水平的不断提升,对优质羊肉产品的需求也在不断提高,为促进肉羊屠宰加工标准化,肉羊体系构建了羊肉梯次加工体系,研发了分级分割、保鲜储藏、解冻工程化等关键技术体系,目前,该加工体系已覆盖50%的肉羊主产区。此外,肉羊体系还构建了“绿色种植—生态养殖—有机肥料—绿色食品”全产业链循环模式,创新研发自由采食技术,指导建成多家国家级肉羊生产性能测定中心和核心育种场,研发智慧牧场机器人系统,打造全国最大的体外胚胎工厂。通过产业链、创新链、价值链三链融合,实现从技术研发到终端消费的全链条升级,为乡村振兴提供坚实的产业支撑。农民日报·中国农网记者 杨惠
2025-09-11 16:40:42
编者按:高考后选专业,是不是觉得金融、计算机才够“潮”?其实,有个藏在田野里的宝藏专业,早就悄悄站上了科技C位。科普中国《大国粮策》推出系列策划,带你解锁农学专业的全新面貌。立体化呈现学科建设的硬核突破,展现农业科研工作者“把论文写在大地上”的使命担当,也激励更多新生力量投身“农业强国”建设新征程。提到动物医学你或许会想到宠物医院里可爱又可怜的小动物但它的故事远不止于此从攻坚非洲猪瘟到防控人畜共患病从保障食品安全到推动全球健康合作这门学科早已成为“健康中国”的隐形防线  动物医学是什么?  动物医学(veterinary medicine)是研究动物疾病的发生规律、诊断治疗、预防控制,以及保障动物健康、公共卫生安全和食品安全的综合性学科。它不仅是动物的“医生”,更是人与动物健康共同体的“守护者”。  图片由AI生成  从传统兽医的经验传承到现代医学的科技革命,动物医学历经四次重要突破:  经验医学依靠观察与实践积累,防治畜禽常见病,奠定畜牧业发展根基;  实验医学借助显微镜与生化技术,揭开病原体神秘面纱,实现疾病精准诊断;  分子医学以基因测序与疫苗研发为核心,防控禽流感、非洲猪瘟等重大疫病;  智能医学结合了AI诊断技术、大数据监测手段及合成生物学原理,构建了涵盖预防、诊疗、防控在内的全链条医疗体系。  图片由AI生成  在技术维度,AI影像诊断系统可快速识别动物病灶,将诊断效率提升数倍;基因编辑技术能培育抗病畜禽品种,从源头降低疫病风险;而全球动物疫病监测网络,则像“健康雷达”,实时守护公共卫生安全。  动物医学,学什么?  《动物解剖学》《兽医病理学》《传染病学》《临床诊断学》《兽医免疫学》《动物生理学》《公共卫生学》《食品安全检测技术》……  除了扎实的理论学习,实践操作也被视为动物医学领域不可或缺的“必修课”。  图片由AI生成  动物医学,毕业有什么就业方向?  科研深造:探索疫病传播机制、研发新型疫苗,为健康防控提供科技支撑;  临床诊疗:走进宠物医院、畜禽诊疗中心,用医术守护动物生命;  公共卫生部门:参与禽流感、布病等人畜共患病防控,筑牢公共卫生防线;  农业企业:从事兽药研发、养殖技术指导,推动畜牧业绿色健康发展;  政府部门:制定动物防疫政策、监管食品安全,守护民生健康底线;  国际组织:参与全球疫病联防联控,助力“一带一路”动物卫生合作。  图片由AI生成  中国农业大学,动物医学专业怎么样?  中国农业大学动物医学专业是国家一级重点学科、国家“双一流”建设学科,入选国家级一流本科专业建设点,在全国学科评估中连续多年位列A+。  数据光荣榜  近5年来,中国农业大学动物医学院在科研领域取得了显著成就,承担了包括“十四五”国家重点研发计划在内的多个重大项目,并成功获批经费超8亿元。  在禽流感、非洲猪瘟、布病等重大疫病防控研究中取得突破性成果,研发新型疫苗15种,获授权专利300余项。  获国家科技进步奖5项、省部级一等奖20项,多项成果纳入国家动物防疫指南。 图片由AI生成从牧场到实验室,从国内到全球动物医学始终站在健康防线的最前沿这场跨越千年的“生命守护战”因科技而更精准,因使命而更坚定未来,随着AI诊断与合成生物学的发展动物医学将继续用专业力量让“人与动物和谐共生”的古老智慧在科技时代绽放新的光芒作者:李欣哲审核专家:董玉兰 中国农业大学动物医学院基础兽医学系副系主任、教授
2025-09-11 16:29:37
非洲猪瘟是全球养猪业的重大威胁。农业农村部数据显示,上半年全球共通报超6428起非洲猪瘟疫情,感染超16.8万头生猪。世界卫生组织官网数据显示,2022年1月至2025年2月28日,全球因非洲猪瘟损失生猪超200万头,亚洲与欧洲受灾最重。此前因缺乏有效疫苗等治疗方法,防控极为困难。虽有在越南已出现商业化的非洲猪瘟疫苗,目前已使用约600万剂,并出口到菲律宾等几个国家,但其疫苗的具体保护效力及安全性等细节一直不是很明确。不过,在今年5月召开的世界动物卫生组织(WOAH)第92届全球大会上,终于正式通过了全球首个非洲猪瘟(ASF)疫苗国际标准,明确疫苗需满足有效性(减轻病情、阻断传播、降低损失)、安全性(无持久 / 严重症状、无环境危害、不含有害因子)、匹配性(与流行基因型匹配)三大核心目标。目前,全球多国包括中国在内,在减毒活疫苗、灭活疫苗、亚单位疫苗、mRNA疫苗等多种类型的非瘟疫苗研发上有了一定进展。在2024年底,由中国农业科学院哈尔滨兽医研究所主导完成的非瘟疫苗“BLPs技术”研究成果,也曾引发行业关注。国家兽药基础数据库显示,中国科学院生物物理研究所、国药集团动物保健股份有限公司、金宇保灵生物药品有限公司、中牧实业股份有限公司、广东蓝玉生物科技有限公司、中国科学院武汉病毒研究所6家单位申请的非洲猪瘟亚单位疫苗临床试验获批。项目基本信息如下:批件号:2025058,项目名称明确为针对非洲猪瘟的亚单位疫苗临床试验。申请单位:包括中国科学院生物物理研究所、国药集团动物保健股份有限公司、金宇保灵生物药品有限公司等多家科研机构与生物制药企业,体现产学研深度合作。试制产品:6个批号的亚单位疫苗,每瓶50ml,总计约2.2万瓶,用于临床试验。临床试验安排:承担单位:金宇保灵生物药品有限公司,试验地点覆盖湖北、江西、河北、甘肃等多个生猪养殖省份,样本具有地域代表性。有效期:2025年7月14日至2027年7月13日,为临床试验留足时间窗口。当然,官方也指出,符合WOAH标准的疫苗虽然是重要防控手段,但成功防控还需结合良好的生物安全、运输管理等各类措施,接种决策也要依据本地实际情况制定并监测。
2025-09-11 15:14:10
为加强眉山市兽医系统实验室检测人才队伍建设,提升从业人员的整体素质和技能水平,激发广大人员爱岗敬业、争当技术能手的热情,9月8—9日,眉山市举办了2025年兽医系统实验室检测技能竞赛。各县(区)实验室技术骨干等30余人参训,19名专业选手参加了竞赛角逐。本次活动还邀请了四川省动物疫病预防控制中心陈斌副主任、邓飞科长等2位防疫专家进行赛前理论和实操技术培训。本次竞赛分为赛前培训、理论考试和现场实操三个阶段,重点考察动物防疫法律法规、实验室质量与安全、动物疫病检测与处置等知识,以及非洲猪瘟病毒核酸荧光定量PCR试验实操、检测结果分析能力。经过两天激烈角逐,圆满完成各项竞赛内容,来自青神县的2名选手荣获个人一等奖,青神县、天府新区等代表队分获团体一、二、三等奖。动物疫病检测是动物疫病预防控制机构的法定职责,是精准发现和科学防控动物疫病,保障畜牧业健康发展和公共卫生安全的关键核心技术。开展兽医实验室检测技术培训和技能竞赛,是推进动物防疫体系能力建设的重要内容,也是实现检验工作、查缺补漏的一个重要抓手。通过理论和实操培训、具体参赛、相互观摩、借鉴学习、总结复盘等方式,帮助我们扬优势、补短板,进一步推进横向比较、纵向赶超,不断提升动物防疫人员的业务素质和技术水平,为筑牢眉山动物疫病防控屏障,助推畜牧业高质量发展打下坚实的防控基础。
2025-09-11 10:08:08
在我国畜牧业转型升级的关键时期,肇庆大华农生物药品有限公司(简称"大华农")凭借23年的技术积累,构建起覆盖动物疫病防控、健康养殖、食品安全的全产业链解决方案。公司董事长陈瑞爱在接受人民日报健康客户端采访时表示,通过"关口前移"的防控理念和创新技术应用,企业正推动畜牧业向绿色化、高质量发展转型。肇庆大华农生物药品有限公司董事长陈瑞爱创新技术破解行业痛点作为国内动物保健领域的领军企业,大华农在高致病性禽流感防控方面持续发力。数据显示,其禽流感疫苗已出口11个国家,并为供港家禽提供专项防护方案。在非洲猪瘟防控领域,企业创新开发的环境检测机器人系统,实现了养殖场空气、物料等全流程病原监测,为"早发现、早处理、早清除"提供技术支撑。"我们正推动从'防根治'向'健康管理'转变。"陈瑞爱介绍,针对蓝耳病这一困扰养猪业的顽疾,企业已形成从高致病性疫苗到灭活疫苗的完整产品线,并配合净化方案助力母猪群体健康。目前,相关技术已在多个规模化养殖场应用,有效提升了生产效益。绿色养殖引领产业升级在减抗限抗背景下,大华农创新开发的兽用中药产品引发关注。通过超微粉碎和微生物发酵技术,企业实现了中药组方的靶向给药,两款无抗养殖专用产品已投入市场。数据显示,该技术在蛋鸡养殖中的应用,可降低30%以上的抗生素使用量。"我们正构建生物安全、精准免疫、绿色用药的三重防护体系。"陈瑞爱强调,企业通过学科交叉创新,将化学、物理、生物技术融合应用,开发出系列天然植物源制剂。这些产品不仅保障了畜禽健康,更为消费者提供了更安全的肉蛋奶产品。全产业链布局服务健康中国在伴侣动物领域,大华农自2018年起布局宠物健康市场,目前已形成保健、治疗、检测等完整产品线。针对宠物老龄化趋势,企业正开发慢性病管理产品,并利用国内丰富的屠宰副产品资源,创新宠物食品配方。大华农"从农场到餐桌"的全产业链健康管理理念,契合了我国畜牧业高质量发展的需求。随着"同一个健康"理念的普及,这种融合技术创新与产业服务的模式,将为保障动物源性食品安全和公共卫生安全提供重要支撑。未来,企业在宠物医疗等新兴领域的布局,有望开辟更广阔的市场空间。信息来源:人民日报健康客户端
2025-09-10 14:44:29
生猪政策性保险是落实国家生猪生产扶持政策、稳定产业发展的重要保障。自2007年在我省实施以来,政策覆盖面持续扩大,有效激发养殖户积极性,进一步完善了生产风险保障机制。绵阳北川立足实际,多管齐下强化保险监管。一是织密监管网络,强化惩处震慑。构建全方位保险监管制度体系,对保险机构、基层人员及养殖户实施动态监督。依托大数据分析技术,对生猪保险标的认定、病死猪无害化处理、理赔核查等核心环节开展全流程监管,精准识别风险隐患,维护保险市场秩序。二是建立回溯机制,筑牢风险防线。由绵阳市北川羌族自治县农业农村局、县财政局、国家金融监督管理总局北川监管支局联合成立专业回溯工作小组,建立育肥猪保险回溯制度。针对县域内单户承保500头(含)以上育肥猪养殖场,在保险期满前一个月启动回溯核查;同时将存栏25头以上能繁母猪保险及生猪价格指数保险纳入回溯范围。对异常数据再次核查,出现虚假情况限时整改,确保保险业务规范运行。三是优化投保流程,实现闭环管理。搭建乡(镇)畜牧兽医站与保险机构实时联络平台,养殖户投保前,乡(镇)畜牧兽医站通过视频核验、智慧动监系统检疫票证核查等方式,对投保数量进行严格比对,并在线填报《生猪保险情况核查台账》,以核准数据作为投保依据。通过投保前端审核与回溯核查相结合,有效杜绝虚假投保,形成“投保审核-过程监管-事后回溯”的全链条闭环监管模式。生猪政策性保险是产业发展的“稳定器”和“压舱石”。截至目前共回溯育肥猪保险49654头,生猪价格指数保险45417头,能繁母猪2286头。绵阳北川通过构建全链条闭环管理体系,严格监管保险数据准确性,确保补贴精准落地,切实降低养殖风险,为生猪产业高质量发展注入强劲动力。
2025-09-10 14:37:48