2023年四川生猪出栏量继续保持全国第一，牛、羊、禽养殖结构进一步优化，肉蛋奶供应能力稳步提高，人民群众“肉盘子”稳定有保障。这是记者1月17日从2023年四川民生调查数据新闻发布会上获悉的。

2023年，全省生猪出栏6662.7万头，比上年增长1.7%，出栏量创2017年以来新高，继续保持全国第一。2023年末，全省生猪存栏3855.0万头，比上年末减少7.3%，其中能繁母猪存栏369.0万头，减少7.3%。

牛羊养殖方面，2023年，全省牛出栏316.4万头，比上年增长3.4%；2023年末，全省牛存栏848.5万头，比上年末减少2.3%。2023年，全省羊出栏1767.3万只，比上年减少1.4%；2023年末，羊存栏1382.0万只，比上年末减少9.7%。

家禽养殖方面，2023年，全省家禽出栏76511.9万只，比上年下降2.0%；2023年末，全省家禽存栏43472.6万只，比上年末下降4.4%。

在产量上，2023年，全省猪牛羊禽肉产量670.8万吨，比上年增加9.7万吨，增长1.5%；牛奶产量72.0万吨，比上年增长1.7%。