乐山市农业农村局高度重视生猪屠宰企业监管和官方兽医管理。近日，专门召开全市生猪屠宰企业监管暨官方兽医管理工作视频会议，传达全省畜禽屠宰监管工作会议精神及官方兽医管理最新政策文件要求，通报突出问题，调度整改推进落实情况，精准梳理当前屠宰监管和行业履职工作中的短板弱项。同时，多措并举强化生猪屠宰监管及官方兽医队伍建设。

一是正视短板问题，从严抓实整改。深刻复盘当前暴露的思想认识松懈、责任落实虚化、制度执行不严、日常监管缺位等突出问题，举一反三、以案为鉴，全面开展自查自纠，建立问题台账、细化整改举措、闭环推进整改，坚决杜绝同类问题反复发生，切实补齐行业监管和企业运营短板。

二是强化业务研学，提升履职能力。常态化组织驻场官方兽医、屠宰企业技术及管理人员开展业务培训，系统学习《生猪屠宰管理条例》《生猪屠宰质量管理规范》《生猪屠宰检疫规程》等法律法规和行业规范，通过案例剖析、现场实操、专题研讨等多元方式，全面提升官方兽医和屠宰从业人员法治素养、业务能力和实操水平，夯实行业规范化发展基础。

三是坚守安全底线，规范全程履职。严格对标《生猪屠宰质量管理规范》各项标准，严禁擅自更改屠宰设备工艺、简化屠宰操作流程，严格规范生猪入场查验、宰前健康检查、屠宰同步检疫、产品出厂复核等全链条、全流程操作，常态化做好屠宰场环境卫生管控。畜禽屠宰监管，坚决做到“六个必须”，坚决执行“六个不得”，以标准化流程管控消除屠宰环节安全风险隐患，以刚性监管守住畜禽屠宰安全第一道关口。

四是坚持严管重罚，强化执法震慑。紧扣治理制售假劣肉制品专项行动要求，持续加大暗访暗查、突击检查、常态化巡查力度，对私屠滥宰、生猪注水注药、违规出具检疫证明等各类违法违规行为，坚持零容忍态度，依法从严从重查处。对涉嫌违法犯罪的线索，及时移送司法机关，形成强有力的执法震慑，持续规范生猪屠宰行业市场秩序。