导语：截至2024年2月7日，全国外三元生猪出栏均价为14.77元/公斤，较昨日上涨0.04元/公斤，最低价云南13.13元/公斤，最高价山东16.49元/公斤。全国猪价窄幅涨跌调整，南方部分低价区行情小幅上行。年节将近，市场交投偏缓，养殖端逐步收尾、放假，贸易商接货量不多，屠企圈存量多、无加价加计划意愿，亦逐步准备休市放假，短期市场节日氛围较浓，实际交易量减少、行情涨跌或显得无价无市。

如上图所示，2024年1月份猪价先跌后涨，元旦节后市场猪肉需求阶段性回落，养殖企业顺势出栏；北方部分地区零星受猪病影响，被动出栏压力仍存，两相叠加，短期供大于求态势明显，生猪价格重心弱势下行。于1月12日跌到月内低点13.27元/公斤，随后开始触底反弹。前期山东、河南、安徽及江苏等受猪病影响较严重的省份，10-12月份中小标猪被动出栏较多，1月份本地适重猪源不足，屠宰厂生猪采购外调占比增加明显，市场供需僵持下价格有一定支撑，对外调输出的省份价格有所提振。中下旬中北部省份强降雪预期较强，调运多有受阻，南方及东北猪源对中东部各省补充量有限，加之年前备货开启、屠企宰量订单量齐增，造成河南、山东等省份供需短期大利好局面，再叠加市场看涨情绪推动，刺激猪价在月底大幅走高，尽管南方供给相对过剩、需求增速偏缓，但区域价差持续扩大亦刺激南方行情大幅跟涨。

据钢联数据显示，近几年春节后屠宰企业宰量恢复缓慢，开工率暂处低位运行。预计元宵节过后，工厂开工、学校开学等带来提振，下游需求继续恢复向好，屠企逢低灵活分割入库，开工率或将保持提升之势。春节前后的外三元生猪出栏均价变化如下图所示，近几年节后猪价较节前下跌5%-10%，2024年春节前一周生猪出栏均价为14.74元/公斤，预计节后两周出栏均价区间在13.26-14.00元/公斤。根据Mysteel统计的2月份重点省份养殖企业生猪计划出栏量，2月份计划出栏960.93万头，较1月份减少19.20%，但2月份出栏天数环比减少，日均出栏压力仍存，预计节后猪价弱势运行。